梅州生态养猪念活“循环经”

陈昊 张文梅 甘宇生

驱车行驶在梅州兴畲高速，途径兴宁市新圩镇区域，总会被一处特别的“景观”所吸引，一排排白墙红顶的建筑错落有致，周边绿树茂盛，繁花盛开，远远看去犹如山间别墅，但实际上它的真实“身份”是广东宝兴农牧科技有限公司（以下简称“宝兴农牧”）的生产基地——一个在政府部门指导帮助下，走“零排放”生态养殖模式的典型。

近年来，梅州坚持把畜禽养殖业污染防治作为推进特色宜居城乡建设的重要举措，大力推进生态养殖与健康养殖，涌现了一大批生态养殖的典型，加快畜牧业转型升级取得了显著成效，畜牧业生态与健康养殖之路越走越宽，为梅州稳定保持生态环境优势发挥重大作用。

养殖废物资源化

花木电力齐发展

宝兴农牧的养殖基地建在通往山顶的缓坡上，记者走进生猪养殖场，没有臭气熏天，污水横流。整齐划一的猪舍四周，花香扑鼻。

“现在人们都很关注生态环境和食品安全问题，我就想在无污染的环境下养出老百姓都吃得起的放心猪。”宝兴农牧董事长李志鹏告诉记者，发展生态养殖的想法在他心中酝酿已久。近年来，在梅州、兴宁市政府的支持下，该企业积极探索“资源循环型生态养殖”模式，不仅实现了养殖废弃物零排放，也使企业走上了快速发展的轨道，一跃成为大型现代化农牧企业。

宝兴农牧一期猪场存栏种猪2000多头，二期存栏种猪2500头，年出栏种猪及商品大猪9万多头，是梅州农业产业化龙头企业，也是梅州农业源污染减排大户。为发展生态养殖，李志鹏不惜重金，开垦荒山，将养殖基地建在地势较高、空气流通性好的半山腰上。“一来可以为养殖营造一个山水田园的好环境，减少疫情的发生，二来远离了居民区，不会影响到居民生活环境，还能有足够的场地进行粪便废水的无害化处理与林木种植，实现资源循环化利用。”李志鹏介绍说。

“对于养猪业而言，最头痛的就是猪粪猪尿等，处理不好，就会直接影响环境，但如果用对了地方，猪粪猪尿完全可以变废为宝。”李志鹏表示，为实现猪场粪污处理与资源利用，公司建造了大型沼气工程系统，将种养有机结合起来，用沼气发电，沼渣做高效有机肥，而黑臭的沼气液经处理后清澈见底，可养鱼、可用于林木灌溉，养殖污染物不仅达到了零排放，而且每年还可减排COD1732吨，氨氮131万吨，温室气体减排2.1～2.8万吨。

“沼气工程在解决了污染问题的同时，也给养猪场带来了实实在在的经济效益。”李志鹏告诉记者，该套系统可日处理污水200吨，每年可发电量103万度，每年可为养猪场节省电费约67万元。沼气池水渣分离后，用沼渣制作的有机肥料，除了供给自己的花木基地使用外，还卖给合作的蔬菜基地及果园林场，仅此一项可为企业增收200多万元。

在养殖基地，记者看到猪场周边山地都分区种上了各种名贵花木，“现有4个苗木基，占地约2500亩，种有各种名贵花木20多万株，大部分出口南韩及销往国内珠三角地区，产品供不应求，产生的效益比养殖效益还好”。

打造生态健康养殖梅州样板

宝兴农牧就是梅州市畜牧业生态规模化发展的一个缩影。“只有走生态、循环之路，畜禽养殖业发展才更持久。”梅州市环保局相关负责人表示，宝兴农牧通过“猪粪污-沼气-发电-花木”的生态健康养殖养之路，“念”活了种养“循环经”，扶持并带动一大批中小型养猪场和养殖专业户，生态健康养殖模式得到了省市领导的肯定，并在全省推广运用。

“十二五”以来，梅州市大力推行标准化规模生态养殖模式，通过重点扶持龙头企业，狠抓示范基地建设，广东宝兴农牧科技有限公司、广东客乡农牧发展有限公司等13家养殖场被列为农业部畜禽养殖标准化示范场，24家猪场被列为全省重点生猪养殖场，为全市乃至全省生态养殖发挥了示范带动作用，引导养殖户改变粗放养殖模式，向生态健康养殖模式转变。

梅州还积极从探索养殖末端污染治理模式入手，升级改造治污设施，推广干清粪方式，建设雨污分流、沼气池、厌氧池、氧化池、粪便堆放场等污染治理设施，加大养殖废弃物的肥料化和沼气化处理，废弃物综合利用率不断提高，污染物排放总量得到进一步控制，取得了良好的经济效益和社会效益。据梅州市环保局相关负责人介绍，截至目前，全市共209家规模化畜禽养殖场通过完善污染治理设施得到了国家减排核算认定。

“与此同时，在生态循环理念发展的带动下，梅州积极推广‘畜（禽）-沼-果（林、菜、稻、鱼）等多种生态畜牧业模式，积极引导养殖场（户）走以牧促农、以牧促林、以牧养鱼的发展路子，大力推进农牧结合、林牧结合、渔牧结合的生态健康养殖模式，通过发展绿色现代畜牧业，实现生态、经济、社会效益的有机结合。”

严抓畜禽养殖污染不松懈

近年来，梅州市畜禽养殖业得到迅猛发展，畜禽养殖污染物排放量占比也在快速上升，养殖业发展带来的污染，成为梅州城市化进程中绕不过的难题。

“虽然目前全市在大力推行生态规模畜禽养殖，但由于多种因素制约，进展仍较为缓慢，尤其是‘散、乱、小的养殖户较多，且以粗放型养殖为主，给减排工作带来不小的困扰。”梅州市环保局相关负责人坦言，梅州长潭水库、多宝水库水质由于受到上游跨界污染和畜禽养殖污染问题的影响，近年来水环境质量呈现下降趋势。

加大畜禽养殖业污染整治刻不容缓。2015年，梅州市制定印发《梅州市2015-2017年养猪业污染防治工作方案》，进一步加强养殖污染治理和规范管理。方案明确目标任务和责任分工，同时，加大畜禽养殖业污染防治和减排工作权重分值，充分发挥考核“指挥棒”作用，确保污染防治和减排各项工作得到全面落实。

在梅州兴宁市合水镇一家养殖场内，猪舍空空如也，树立在场区旁边“禁止畜禽”养殖的牌子格外显眼。“去年年底这个时候，水库周边还经营着上百家养殖场，没想到半年时间都不到，库区周边的环境有了这么大改善。”常来附近钓鱼的村民张某感慨：“猪场关闭了，不再有臭气，库区水质也比以前好了很多。”

据介绍，去年，梅州在全市范围内掀起一轮整治“风暴”，环保、畜牧、农业等部门在政府统一领导下，多次开展联合执法行动，依法查处、限期搬迁在饮用水源保护区内的养殖场，清理整顿禁养区内的养殖场，截止2015年底，全市共关闭禁养区内猪场208 家，处理禁养区内生猪数14186头，整治工作初战告捷，得到了群众的好评。

去年，梅州市还编印了5万份《梅州市养猪污染防治技术指南》发放到养猪场（户）手中，并与养猪场（户）负责人签订了《承诺书》，积极引导畜禽养殖场建设治污设施，完成梅州市正绿农业科技发展有限公司等15家规模化畜禽养殖场污染防治工程。

“在梅州市政府的推动下，目前全市正大力推广规模化养殖场污染深度治理设施”，梅州市环保局相关负责人告诉记者，按照广东出台的“以奖促减”政策，完成污染深度治理设施建设的规模化以上生猪养殖场，获得环保部认定后，最高每出栏一万头生猪可获20万元的奖励，加大了养殖户的积极性。