高中生物实验教学优化策略

唐根生

【摘 要】生物学课程是一个结论丰富的知识体系。它要展示生物科学的基本内容，要让学生习得生物学的知识，它是以培养学生生物科学素养为目的的学科课程。生物实验教学在生物教学中占有举足轻重的作用，生物实验教学是达到生物课程目标的关键因素。

【关键词】高中；生物实验；教学设计

在新课改下，高中生物教学也逐渐从知识学习转向技能培养，教师在教学中的主导作用得到了不同的体现，学生的主体性也得到体现。在生物教学中，实验教学占有重要位置，它是实现“知识学习”向“技能培养”转变的关键，而要保证实验教学效率的提高，实验教学设计就是基础。因此，针对当前实验教学设计的现状而思考相应的对策来优化实验教学设计，提高实验教学效率，对促进高中生物教学改革，促进学生发展都具有重要意义。

1转变教学理念

我国新课程的一个重要的思想是要以学生发展为中心，每一位高中教师都应该充分地认识到这一点，所有的教学工作都是以学生发展为中心的。在学生学习过程中理论知识的学习只是一部分，最重要的部分是人的情感、价值观和态度的培养。教师在实验设计、题材的选择以及实际教学活动中，不单单要重视学生对于知识和实验技能的提升。还要关注学生的情感体验的培养和智慧的形成。在实验课堂上，订立实验教学目标时，不仅仅要有丰富的生物实验过程，还要让学生在实验过程中形成积极而正确的情感态度和价值观。

2激发学习兴趣

实验课程往往能引发学生的极大兴趣，教师可以利用实验来引入新知识。俗话说得好：“良好的开端就是成功的一半”，利用实验实施课堂导入可以吸引学生的注意力，牵动学生的学习情绪，激发学生的求知欲望，从而影响实验课程的教学效果。例如，在进行“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”的实验中，教师可以创设如下情境，以激发学生的学习兴趣：“某地曾出现过一些大头娃娃，这是他们长期食用劣质奶粉的结果，那么你怎样证明奶粉是劣质奶粉呢？”某地市面上曾出现过一些假鸡蛋，你应该通过怎样的手段进行检测？“市面上出现很多糖尿病人专用的无糖食品，你应该利用怎样的实验来验证是否真的无糖？”通过以上贴近学生日常生活的问题引导，可以有效激发学生的好奇心与求知欲，激发学生的探究欲望。所以，教师要善于设计巧妙问题，以激发学生的学习兴趣。

又如，在进行“绿叶中色素的提取和分离”这一实验时，教师可以设计这样的问题：“为什么要剪去滤纸下端的两个角？”从学生茫然的思考状态来看，教师需要继续引导：“如果不剪去会出现怎样的情况？”如果学生还没有想到问题的本质，教师要进一步引导：“为什么不动手操作一下，看看到底会发生什么？”于是学生纷纷动手实践，结果他们发现的问题的本质：“层析液沿滤纸两边扩散较快”。通过以上启发和引导，可以使学生牢牢掌握知识，并明白了"实践出真知"的真谛。

3创新实验材料

同一个实验，各实验小组可以准备不同的实验材料。比如，"叶绿素的提取和分离实验"中，教材上所选的实验材料是菠菜，我们可以准备菠菜、甜菜叶、萝卜叶等。甚至鼓励学生自己准备一些实验材料选用。再如，在做"植物细胞质壁分离和复原"的实验时，除了教材上提供的用紫色洋葱的鳞片叶外，可以尝试用花瓣、白菜叶、紫甘蓝叶等。可见，在选取不同实验材料的过程中，学生通过寻找多种实验材料，得出多种实验结果和结论。在启发动员学生选取多种实验材料的过程中，培养了学生的发散性思维；学生在用多种材料反复的实验中，熟练了实验操作的基本技能；在面对不同实验材料出现的实验结果时，学生学会了从不同的角度去分析与归纳；更重要的是让学生体验到了科学离他们并不遥远，自己也会做科学。对课本实验材料的再次探索，可激活学生的求异思维观，培养创新精神。

4注重探究方法

实验探究法的一般模式是：诱导准备――实验探索――归纳研究――迁移深化。这是学生探究实验的具体实施过程。在诱导准备阶段，课前，教师要做必要的有目的的诱导，使学生对探索目的和途径有比较明确的认识。如何做诱导准备呢？可根据实验目的，设计一系列程序性实验，印成讲义，发给学生在实验课前预习准备。在实验探索阶段，要加强观测方法的指导，分析实验原因，培养实验修养，抓住时机诱导学生思考。这样，边实验，边思索，边总结，就会水到渠成，为最后的总结奠定良好的基础。实验探究实施过程中教师若能抓住时机，创设质疑的环境，"以其所知，喻其不知"，能达到事半功倍的效果。

如在"检测生物组织中的糖类，脂肪和蛋白质"实验中，这个实验学生选择了白萝卜、花生、大豆作为实验材料，并实验检测发现白萝卜中有还原糖，花生含脂肪，大豆含蛋白质。而课前，我们在实验桌上还摆了甘蔗汁、面粉、西红柿、小白菜、甘蓝叶、葡萄糖溶液、食用油等材料供学生选择。由于此实验操作较简单、易成功。所以，在实验中又适时提出一些问题：在实验中为什么只是选择白萝卜、花生、大豆作为实验材料？能否有替代品？思考并尝试用其它材料进行实验，结果又该如何呢？在实验分析后，又引导学生思考：生物组织中是否只含有一种物质？比如，白萝卜中是否只含有还原糖，有没有蛋白质？学生很快会明白生物组织中不只含有一种物质。能否用白萝卜中检测蛋白质？用花生来检测还原糖？大豆来检测脂肪呢？让学生尝试探究。在这过程中教师尽量只当一个组织者，不以自己的思维左右学生的思维，让学生畅所欲言，鼓励学生继续探究。

5运用媒体教学

如果使用多媒体技术，它能用丰富的声光效果描绘学生要学习的概念，学生被多媒体动画吸引，对知识产生直观的形象，从而明白自己接下来要实验的对象，学生在做实验时也会对实验的过程产生很大的兴趣，甚至很想知道实验结果是不是像多媒体课件中说的一样。比如，在教学高中生物"细胞的结构与功能"时，可以通过实验让学生了解细胞的结构。但是对学生来说，细胞的概念太微小，他们在现实生活中从来没有见过，因此很难建立起细胞的直观形象，这时教师可以引入多媒体课件。在打开多媒体课件时，一个细胞跳出来，它会自我介绍自己的名字，它是哪个母体下的细胞，细胞将自己全身上下展现了一遍，而且讲述自己喜欢什么，讨厌什么，在什么情况下能传输，什么情况下不能传输等。生动的课件让学生看得津津有味，接下来学生在展开实验时，就能通过物质的跨膜运输实验来验证细胞的运输过程。学生通过多媒体产生强烈记忆，通过实验去验证记忆，因为学生事先已经被带入情境，所以双重记忆使实验变得更加有价值。

生物学实验不仅有利于学生形成概念，掌握理论，有利于加强学生科学观察、科学分析等诸方面科学实验能力的培养，有利于加强科学认识、科学思辨、直觉思维、大胆想象等多方面思维品质的培养，而且更有利于加强基本操作、基本技能等动手能力、设计能力和创造能力等科学能力的培养。但客观上来说，我们现实教育中强调和突出的是培养学生的解题能力，而且还有实验工具、材料和场地的限制，所以，改进实验教学还将是一个任重而道远的目标。

参考文献：

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