论北方生态农业观光园果树种类、品种的选择及配置

李侠 张开慧

摘 要：本文主要论述了生态农业观光园果树种类、品种的选择及其配置。种类选择时，尽可能选择适合当地气候条件的所有树种。品种选择当前生产上最新的优良品种，按成熟期把最早熟和最晚熟品种均选上，再加上中间过渡品种。树种、品种配置时，根据游客的消费情况，受欢迎的树种、品种多植，且置于显眼的位置，消费较少的少植。

关键词：农业观光园；果树；种类品种；选择；配置

0 引言

20世纪末，随着农业结构的调整和农业高新技术的应用，各地结合自己的区位特点、自然资源，相继建成了具有一定规模和一定面积的生态农业观光园区。这些园区内主要栽植果树优良品种、稀有蔬菜和新潮花木，在绿化设计和道路规划方面遵照了园林的规划原则与要求，有的还设立了一些园林艺术小品和其他娱乐服务设施。大部分的观光园正以它清新的空气，优美的田园风光和纯朴的乡土风情，吸引着越来越多的城乡居民前来休闲旅游。但由于理论认识的不足和实际操作的不到位，尚存在一些问题[1]。笔者结合自己的专业知识以陕西陇县八都镇的智慧农业园为例，谈一谈生态农业观光园果树种类、品种的选择及配置问题，与各位专家老师商榷。

1 果树种类的选择

观光园多以产品采摘的形式吸引广大游客，所以在选择树种时，要保证产品的独特性，新、奇、异、趣，并能做到时时有东西可采。又为了满足小学生学习识别的需要，尽量把适合当地生长的果树种类都选上，个别消费量小的种类少栽几棵，有就行。冬春选择草莓在设施中栽植，为寒假、春节期间的游客服务，也可结合栽植果菜西红柿、黄瓜等。露地栽植的果树，春果第一枝的樱桃值得一提，5月成熟，果实艳丽，着实招人喜爱，养颜佳果桑葚，养心养血，观花吃果的桃树，花期较早的杏树，结果状特别的李树，藤木可种垂直绿化的葡萄，猕猴桃，象征着平平安安的苹果，润肺止咳的黄梨，消食消脂比药效果还好的山楂，夏花秋果，寓意多子多福的石榴，采果期较长的枣树，一年可多季多次采食的无花果，形状特别，甜味独特的拐枣，采下立马可食的甜柿子，益智养脑的核桃，木本粮食板栗，如果资金到位，还可设施栽培葡萄，油桃，甜樱桃，大大提早采摘期，从而也大大提高经济效益。

2 果树品种的选择

在树种确定的前提下，选择品种时，要突出独特性，真正做到新、奇、异、趣。对于平常人们消费较少的水果，只做到有这个种类即可，不追求品种搭配，如：无花果、甜柿子、桑葚、山楂、枣、李子、杏、石榴、沙果、核桃、板栗、猕猴桃、拐枣，但切记一定要选择最新的优良品种及形状特别的，如桑树选龙桑，枝条歪歪扭扭的，甜柿子选大果个，色泽浓红的阳丰，李选择黑宝石、牛心李，石榴选大果的软籽石榴。对于消费量较大的草莓、甜樱桃、桃、葡萄、苹果、梨品种的选择做一详细的介绍。

（1）草莓：选择品种时，一个棚内至少栽3～5个品种，保证异花授粉，提高产量和品质。生产上的优良品种有红宝石、红玫瑰、丽红、丰香、春香、硕香、美香莎（47.4g）、全明星、新明星、石莓1号、明磊、童子1号（50g）、荷兰大草莓（50.8g）等[2]，大果个品种可适当多栽。

（2）甜樱桃：它是一种坐果率较低的果树，一定要选优质，高坐果率的品种，如早大果（5月初成熟）、艳红、红灯、美早、先锋、岱红、拉宾斯、萨米托、艳阳、红手球（6月下旬～7月上旬）等，其中早大果成熟最早，红手球最晚[3]，采果期两月有余。果实色泽有浓红、黑红、黑紫、黄红、艳红等。

（3）桃：选择品种时，应兼顾油桃，蟠桃，毛桃，选黄肉桃，红肉桃，并按成熟期从早到晚搭配，延长采摘期，如最早熟的特早红，5月10日前后成熟，早红、秦光3号（油桃）、天仙红（红肉）、超红、凤红、朝霞、黄冠（果肉浓黄）、锦绣（果肉浓黄）、大果冬雪蜜桃，9月下旬成熟，刚好赶上国庆节长假采摘，蟠桃选撒花红蟠桃。

（4）葡萄：比较早熟的奥古斯特，6月上旬成熟，晚熟的美人指、红提，9月下旬成熟，中间过渡品种有白鸡心、黑奥林、醉金香、红乳葡萄、金手指、青提等，果粒形状有圆球形、心形、圆柱形、圆柱带尖嘴、弓状，多种多样。果粒色泽有黑紫、黑红、红、黄绿、黄白、绿中带红，咋看咋漂亮，越看越爱看[4]。

（5）苹果：最早熟的是一个老品种甜黄魁，5月下旬～6月上旬即可采摘，最晚熟的也是个老品种小国光，11月上旬采摘，中间过渡品种早捷、藤木1号、信农红、皇家嘎啦、烟嘎3号、新红星、首红、乔纳金、富士系列，还有红肉苹果红色之爱，从5月下旬到11月上旬，采摘期6个月左右。

（6）梨：早熟的品种是早酥，7月中、下旬成熟，西洋梨（香蕉梨）、库尔勒香梨、砀山酥梨，9月中下旬熟，还有一个大果形品种罐梨值得强调，虽然它品质不太好，但平均单果重超过1kg，有其特别之处。

3 果树配置

草莓、甜樱桃、桃、葡萄、苹果、梨按小区分开，面积大小根据园内规划果园面积而定。草莓尽量栽植在设施内。葡萄除在路边建绿色长廊外（绿色长廊可建成复合型，一段葡萄，一段猕猴桃，一段紫藤，一段凌霄），园中篱架型再规划数行。相邻规划桃小区，早熟、晚熟品种，蟠桃少栽，中熟品种适当多栽。桃小区外围可栽4～5棵，5～6棵李，即桃、杏、李在一个小区。相邻再规划甜樱桃，前述甜樱桃品种均是优良品种，为了收到较好的授粉效果，至少应选4～5个品种，小区外围可适当栽几棵中国樱桃，毛樱桃。依次规划苹果、梨，苹果品种选择时，早熟的甜黄魁，晚熟的小国光可采取在成龄树上嫁接1～2枝，做到有即可，其它品质好的可适当多栽，红肉苹果可栽在地头。梨紧靠苹果栽植，总株数比苹果少，砀山酥梨多栽，其它几个品种少栽。苹果、梨小区外围可适当栽1～2棵沙果，3～4棵山楂。其它树种配置时，可根据园内规划情况而定。比如，核桃、板栗、拐枣可栽植在围墙内，作为绿化树种，核桃多栽，板栗少栽，拐枣1～2棵，果石榴可作园路行道树，夏花秋果，无花果可采取孤植栽于小广场，健身器材周围。龙桑、甜柿子、枣树可栽植在餐厅、招待所周围，还是作绿化树用，和其它观赏树木结合，以丰富游人的视角。

总之，果树配置时，能兼作绿化的尽量按绿化树种用，既可节省土地，也可让游客感觉更亲近自然些，没必要采摘必进园。个别树种可根据当地具体情况取舍，也要根据游客的喜好酌情增减。开园后，也可常向游客征求意见，正确的及时采纳，进行补充修正。

发展生态农业观光园，是农业从传统的生产方式逐步转向现代农业的必然结果，随着社会的发展，人民生活水平的不断提高，生态、观光、休闲、度假将越来越成为时尚，实现农业生产企业化，农民生活现代化，农村生态自然化，这是农业发展的趋势，也是加快农村城市化的需要。生态农业观光园市场前景广阔，发展势头迅猛，经营管理者应抓住机遇，做好每一个环节的工作，实现经济效益、社会效益双赢。

参考文献

[1] 赵志刚，谢小立.大学草莓育种项目及其草莓新品种介绍[A].草莓研究进展，2009（3）.

[3] 张庆和，呼丽萍.甜樱桃中晚熟品种栽培试验研究.果树学报，2014（01）.

[4] 汪晶，李锋.林果生产技术（北方本）.

[5] 陈银，马兴军.农业观光园的现状与发展趋势.现代农业科技，2010（01）.