猕猴桃园里的经济辩证法
2016-05-14韩毅赵武强
韩毅 赵武强
中国的处世哲学十分讲究“天时地利人和”,在传统农业领域,“天时地利”亦被视为成败的关键。不过,随着现代农业的发展,“靠天吃饭”似乎越来越成为过去时。
重庆市铜梁区巴川街道海拔低、土壤偏碱性,本不适宜种植猕猴桃。但种植业主邹为胜偏偏“逆天而行”,巧妙运用各方面的辩证关系,通过换土、调节小气候等,种出优质早熟红心猕猴桃,占尽市场先机。
讲人和 种植巧用辩证法
日前,在铜梁巴川街道玉皇村,2000亩猕猴桃硕果盈枝、香飘四野,引来大量采摘客。尤其在当下水果市场低迷的情况下,果园仍执行15元/公斤的高采摘价,销路却丝毫不愁,让人羡慕。
果园主人邹为胜眉开眼笑称,他的制胜法宝是:巧妙地把经济辩证法应用到种植业中。
邹为胜一生以“农”为业,1982年就开始从事农副产品贸易。2004年,瞄准重庆市农产品冻库市场的缺口,他先后到铜梁、永川等地建起冻库,共38万立方米,年吞吐农产品15万吨。
2012年,邹为胜进军种植业,在玉皇村流转了2000亩土地,成立铜梁禾盛园农业开发有限公司,并作出一个“冒天下之大不韪”的决定:种植红心猕猴桃。
猕猴桃种植适宜区一般在海拔500~800米山区,土壤喜深厚、肥沃疏松、腐殖质含量高的沙质土壤,pH值偏弱酸性。而玉皇村的海拔仅300米左右,土壤pH值达8.2,呈弱碱性,且地租成本较高,种植猕猴桃完全不占“地利”。
不过,在邹为胜看来,优势与劣势在一定条件下具有相互转化的辩证关系。
首先,玉皇村有极佳的“人和”条件,其位于铜梁区规划的万亩西郊现代农业观光园的核心区,该园已形成精品水果种植、生态养殖、休闲观光等产业的聚合效应,乡村游人气高,宜发展休闲采摘;其次,当地海拔低,农作物成熟普遍比高山地区早,产品具有错峰上市的先发优势;而且,当地交通便利,高速路纵横交错,距离最近的高速路口——铜梁西仅3公里,有极强的辐射主城及渝西片区的能力。
用科技 高价换土调气候
拿定主意后,邹为胜说干就干。他与西南大学合作,邀请专家教授驻场做科技指导。
土壤不适合,他投资100多万元,从河南运回40多节火车皮的腐殖质弱酸土,对果园原有土壤进行了整体替换;气候不适宜,他投资400多万元,安装喷灌、滴灌等系统,调整猕猴桃园的小气候,达到适宜植株生长的条件;品种不适合,他引进野生苗与红心猕猴桃新品种进行嫁接,培育出适宜低海拔区域生长的种苗……
2015年,经过3年精心培育,邹为胜的果园初挂果。今年开始量产,产量预计达500吨。因土壤适宜、小气候调节合理、科技化程度高,果园亩产反而比高山地区提高了15%~20%。
更重要的是,这些猕猴桃品质很好,已成功获得国家“绿色食品”认证。笔者现场品尝也发现,其果肉细嫩、香气浓郁、口感香甜清爽、酸度极低。同时,由于果园地处低海拔区,果实成熟时间比高山种植区提前一个月,七月底八月初即可采摘,市场处在同类产品的竞争空白期。
抢市场 做大猕猴桃产业
“目前,基地猕猴桃40%为游客采摘,60%为鲜果批发。”邹为胜介绍,游客采摘价为15元/公斤;鲜果批发按大小、品质分为四级,均价为9~10元/公斤。而在猕猴桃集中上市期,批发均价仅为4~5元/公斤。即便如此,该果园的猕猴桃因处在竞争空白期,订单仍如雪片般飞来,产品供不应求。
“明年果园将陆续进入盛产期,预计产量将达1000吨。”邹为胜称,他计划除了利用冷藏延长鲜果销售时间,还将进一步挖掘休闲采摘的市场潜力,举办文艺演出、农事体验等活动,以旅促农,农旅融合。
而且,他与西南大学合作,已成功研发出猕猴桃干片、饮料以及猕猴桃酒等产品,拓展了猕猴桃产业链,精深加工厂预计明年可建成投产,从而实现“第六产业”可持续发展。
现在,邹为胜的农业公司年产值不仅成功突破1000万元,还跻身市级龙头企业的行列。