吃到瘦

轻食最适合现代年轻人，对于现在流行的轻食主义，一般上班白领族都很适合。

不过对于孕妇和未成年人来说，由于生长发育需要大量营养，因此就不太适合这一方式了。

对于健康者来说，适合一周选择1到2天进行轻食，在此期间，要多进食五谷杂粮（高纤维）、新鲜鱼、肉、海鲜（需采用不油炸、少油煎的烹调方式）、各种颜色的新鲜蔬菜（多选择胡萝卜、红甜椒等红色蔬菜）。

在食用轻食的时候也要注意均衡搭配，别单吃一种。同时，配合“轻食”期间的运动以中小强度的比较适合，像是瑜伽一类的，若是太剧烈的运动，则很容易导致低血糖出现。

这款蛤蜊蛋汤，既有海鲜又有鸡蛋，营养丰富，色泽艳丽，不仅吃了不胖，而且有滋阴润燥、补血养心、益智健脑的功效。

一、食材

蛤蜊800克，鸡蛋120克，木耳15克，笋片25克，料酒10克，精盐适量，味精适量。

二、做法

1、锅置火上，放入清水烧沸，投入洗净的蛤蜊烧至张开嘴捞出，取出蛤蜊肉，去除内脏洗净，锅中水滗出待用；

2、水发木耳择洗干净，撕成小片，鸡蛋磕入碗中，搅打成蛋液；

3、锅置火上，倒入烧蛤蜊的水、笋片、木耳、精盐和料酒烧至沸，放入蛤蜊肉和鸡蛋液烧熟，撒上味精，起锅装入汤碗中即成。

三、小贴士

菠萝和鸡蛋不能一起吃，鸡蛋中含有大量的蛋白质，菠萝中含有丰富的果酸。若二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于身体健康。