水仙花雕刻课程在社团课中的开展

谢芳

一、设计思路：

根据浙江省深化课程改革的要求，调整优化课程结构，社团课程在温州高中学校中广泛开展。意在培养学生全面发展，把课本上学到的知识运用到自己兴趣爱好中，从而也提升了学生学习的兴趣，旨在让学生形成更为厚实的知识基础，提高学生的动手能力，掌握一定的生活技能、职业技术，培养学生的专业倾向，发展学生潜能，提高综合素质，引导学生关注社会，培养学生的实践能力、科学人文素养和社会责任感。

水仙花雕刻课程的开展，可以让学生直接接触到植株对生物课程中植物不同部位有直观的认识，在雕刻培养过程中可以直接认识观察不同组织分化成不同器官的神奇变化，在雕刻好后的培养过程中，又可以加入水培的相关知识。同时还能通过一种植物的生长发育了解光，水，无机盐，二氧化碳等对植物生长的作用。课程中带入书本中学过的知识，让学生尽量发挥课本上学到的知识，同时雕刻过程中还加强了学生的动手能力，设计雕刻好的形态是对学生美学的培养，而整个栽培过程也可以陶冶学生情操。是一个能很好体现社团课意义的课程。

二、课程目标：

1、 知识方面：水仙花植物学史，形态特征，主要分类，生长习性，分布范围繁殖方式，栽培技术

2、 能力方面：查阅资料，主动参与资料收集获取新知识，逐步形成搜集和处理科学信息的能力，；具备综合分析能力；利用已有的知识解决实际问题的能力。动手雕刻，加强手眼协调及雕刻刀的使用。培养耐心，雕刻好后要水仙球需要培养观察45到50天才会开花。

三、课程重点：

1、水仙花雕刻技术的掌握：

水仙的造型除了运用水仙花球特有的生长形态之外，更主要是通过雕刻，以破坏细胞组织的发展，造成畸形生长，使其生长开花后达到雕刻者设计好的形态。雕刻时间一般选在欣赏花期前30天左右。基本雕刻步骤如下：

净化：在雕刻前先把鳞茎球上的褐色外皮剥除，同时把护根泥、枯根及腐烂的杂质清除干净，使整个球体干净白净，避免水养时鳞片或根受污染而霉烂。

开盖：从芽体弯向的鳞面动刀，左手平捏鳞茎球，右手持传统水仙花刀，沿根盘1cm刻一条弧形线，沿线朝球端剥掉鳞片，在鳞茎球的上半部左、右各1/3处，向下横切，再向上横切去2-3层鳞片，同时在芽的左右两侧正中向下纵切一刀，深至球的半腰。至全部芽体显露出来为止，操作时要避免碰伤嫩芽。

疏隙：把夹在芽体间的鳞片刻除，使芽体之间的空间增大，便于对叶片和花梗的雕刻。疏隙有两种方法，一种是使用斜口刀和狭小平铲刀刻削，一种是使用传统水仙花刀尖伸进逢间刻削。

剥苞：把芽体露在外面的芽苞剥掉。一般是用斜口刀由芽苞末端拨动苞片朝基部方向顺剥，以防止花苞损伤。

削叶：根据造型的要求确定削叶的位置和宽度，先用斜口刀在叶片端部开一切口，再使用圆口刀顺叶缘由叶端朝基部方向顺削。因为圆口刀的构造是刀口外弧有一定斜度，在使用时便于削叶片，又可避免损伤花苞。叶片若需要削至叶基，可采用尖形三角刀，顺叶脉插至基部。

刮梗：根据造型要求确定刮花梗薄皮的份量和朝向，使用斜口刀由梗端向基部方向刮削。若需要刮至球根处，可使用尖形三角刀沿着花梗薄皮插穿球根，要防止插断花梗，造成哑花。在刮花梗的薄皮时还应注意保护梗体。

雕侧：芽母鳞茎一般都着生一对以上的侧芽，侧芽大多数无花苞，但也有部分肥硕的侧芽有花苞，在雕刻侧芽时要小心观察。侧芽是整个水仙花球的组成部分，也是水仙造型不可缺少的内容。

2、水培技术的掌握：

浸洗：雕刻好后的水仙球要伤口向下放于清水中，整个水仙球要泡于水中，24小时后去除鳞茎上流出的粘液，如果有残留会污染整个花球的生长。清洗好后换水继续浸泡24小时，还有粘液继续清洗。

盖棉：清洗好后的花球继续在清水中泡48小时，使其吸饱水分。取脱脂棉花盖于伤口上及鳞茎盘部位，利用纤维吸水的原理保持伤口湿润，厚度要均匀，使其有一定的透气性。

上盆水养：处理好后的水仙鳞茎放入盆中，根据造型可横放或者竖放。水仙盆一般采用浅盆。将水仙放入水仙浅盆中，可用石英砂、鹅卵石等将鳞茎固定，加水淹没鳞茎三分之一的为宜。

水养管理：刚上盆时，水仙需要每日换一次水，而且在水仙根未长出前不宜放于阳光下培养，需要在室内培养待新根长出，叶子变绿了，才可移到阳光下。白天水仙盆要放置在阳光充足的地方，晚上室外温度太低则要移入室内，并控制盆内水量，以控制叶片徒长，每2-3天换一次，花苞形成后，每周换一次水。水仙在10-15℃环境下生长良好，约45天即可开花，花期可保持月余。水养水仙，一般不需要施肥，如有条件，在开花期间稍施一些速效磷肥，花可开得更好。

四、教学策略与手段：

1、教学模式：采用的“以问题为中心”的探究式主导教学模式。

2、教学手段：采用多媒体辅助教学、分组实验探究、启发式教学等多种手段降低知识难度，激发学习兴趣，最大限度的提升教学效果。

3、教学策略：教学过程中通过“设疑-析疑—质疑—释疑”，设置问题情境，拓展学生思维，实现师生互动，生生互动，合作交流。