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英伦名校游学

2016-04-29王子兰李倩

悦游 Condé Nast Traveler 2016年7期

一次英国游学之旅,亦是一次不列颠风光之旅与一次英式生活的体验之旅。九日的旅程中,你将一次性探访九座著名学府,与其中的学生乃至专家深入对话,了解英国名校生活的方方面面。而在此之外,英式下午茶体验、广播公司实践、音乐剧目欣赏及历史知识讲座等多元活动更能让你全然沉浸于“英伦范儿”之中。

挑战1 如何避免“把名校当景点”的情况出现?

挑战2 身处旅游资源丰富的英国,多少还是想在游学的空当到处看看,如何兼顾?

策略 选择一家能够很好平衡“游”与“学”的旅行机构是关键。鸿鹊逸游欧洲部产品总监季晓晶基于“一英俱全-梦中学府”这一产品(hhtravel.com;11日之旅约¥117,500/人起)为《悦游》定制旅程,剑桥大学康河计划理事会理事兼执行主任王子兰结合剑桥大学国王学院的特色行程对其加以修订,确保专业性与趣味性皆备。

时机 既然是游学,暑假所在的七八月前后自然最合适,这期间亦是英国的旅游佳季。倘若学生就读于国际学校,也可以考虑春假所在的三月前后。

剑桥

前一晚入住剑桥大学(cam.ac.uk)国王学院(King’s College)学生公寓,成为其中一员。早上9:00,在学院副院长、资深院士、图书馆馆长彼得琼斯的引导下参观院士走廊及院士品酒厅——均曾为院士专用场所。一边观赏墙上的名人肖像,一边听彼得院士将学院历史娓娓道来:亨利六世是国王学院的创设者,也是学院名字的由来;许多著名校友曾经受益于学院的教育,如今成为了学院的名片,长长的名单包括计算机及“人工智能之父”阿兰·图灵(Alan Turing)、“宏观经济学之父”约翰凯恩斯(John Keynes)、堪称英国第一位首相的罗伯特·沃波尔(Robert Walpole),当然还有中国诗人徐志摩。随后去到彼得院士的工作地——国王学院图书馆。

既为国王创设,学院建筑自是一派宏伟壮观,尽管此前的导览已能让人充分领略何为皇家气度,剑桥的标志之一——国王学院礼拜堂①依旧不容错过。午餐之前,从内到外好好看看这座哥特式建筑和遍布其四周的彩绘玻璃窗。

11:30来到国王学院宴会厅,与彼得院士和学院的学生、学者共进午餐,在品味美食的同时谈经论道。大家的穿着、举止都相对随意,餐食安排也相对简单,叫人不由松了一口气。

与同住公寓的学生聊了—会儿才知道,徐志摩故居就在公寓近旁。于是,《再别康桥》中“撑一支长篙”的体验提上了日程。13:00乘船出发,沿着穿剑桥城而过的康河(RiverCam)②前行,两岸徐徐展开由古建和绿树共同组成的静谧画面。大约因为相距较远,此时的国王学院少了些恢弘,多了些精致,料想在其中读书定是美事一桩。正做着白日梦,撑蒿的船夫突然唱起歌来,又为此情此景添了些浪漫。但他接着泼了盆冷水过来:“前面就是让女王称赞不已的叹息桥,考试没过的学生们常会在这里叹息。”——当然是个玩笑。

40分钟的康河泛舟后,14:30造访洋溢着古典英伦气息的三一学院(Trinity College),学院的著名毕业生牛顿除了为学校留下盛名,还留下了一个著名景点——大门右侧草坪上被保护起来的苹果树,据说牛顿就是被这棵树上的苹果砸中,才发现了万有引力。

看过左手拿着圆球、右手提着桌子腿——学生们的恶作剧——的亨利八世塑像,瞻仰过三一学院教堂前厅的科学家雕像,16:00到位处窄巷的科学历史博物馆参加工作坊,参观过颇有些年头的仪器和用具,再由工作人员普及剑桥的新近研究成果,科学的日新月异让人不免惊叹。

18:00回到国王学院宴会厅,披上剑桥大学“校服”——黑色长袍,烛光晚宴开始。今天最大的惊喜——国王学院唱诗班出现在晚宴上,他们的曼声歌唱令人如闻天籁。让人想起下午船夫讲到的趣闻:达尔文在剑桥求学时常到礼拜堂参加晚祷,为的就是这绕梁不绝的歌声。

剑桥

教育家、贵族后裔维罗妮卡.萨克福的传统礼仪课9:00准时开始,她从英国王室与剑桥大学千丝万缕的联系讲起,自然而然地引到了以王室为典范的英国传统礼仪上:见到长者时需鞠躬行礼,戴帽需脱帽;拜会他人时需提前预约,并务必准时抵达;造访时需敲门并得到允许后,方能进入……在剑桥这样历史悠久的大学,如上技能可谓相当实用。而身处如此古典的环境,人也会不自觉地“礼貌”起来,一堂课过后,“请”和“谢谢”已然减为了口头禅。

在国王学院用过自助午餐,13:00来到剑桥大学考古与人类学博物馆,参加博物馆亚洲馆馆长马克.伊利亚博士的“全球货币史”工作坊:了解货币相关知识与世界经济发展史,在实验室中完成各国古代货币的鉴定与欣赏,并在马克博士的指导下触摸馆中藏品。15:00顺道造访毗邻考古与人类学博物馆的地球科学博物馆,其中琳琅满目的藏品令人屏息。

逛过从地球科学博物馆步行可达的中心商业区,回味过商业区旁的国王学院和三一学院,16:00参观卡文迪许实验室(Cavendish Laboratory)旧址。进门的刹那,一切仿佛尽在众多诺贝尔奖得主的光环笼罩之下,让人暗叹:哪怕不能获得诺贝尔奖,成为诺贝尔奖得主的系友也是一桩美事。

正想着,老鹰酒吧到了(The Eagle Cambridge)③。酒吧因诺贝尔奖得主沃森和克里克而声名远播——他们正是在这里大声宣布“发现了生命的秘密”。19:00在酒吧吃过地道的炸鱼薯条,默默许下喝遍剑桥所有酒吧、吃遍各个学院食堂的愿望。

剑桥—伦敦

8:00离开剑桥大学,也离开了剑桥这座让人怀想中世纪的城市。9:00不能免俗地开始“伦敦一日游”。依照鸿鹄逸游当地导游的建议,迅速看过英国古典主义建筑代表——圣保罗大教堂(stpauls.co.uk;约¥169)、英国的圣地——威斯敏斯特大教堂(westminster-abbey.org;约¥188)和英国议会所在地的钟楼——“大本钟”(Big Ben),13:00来到世界上历史最悠久、规模最宏伟的博物馆之一——大英博物馆(britishmuseunz.org;免费),讲解的专家已在门口等候,和他一同从俨然希腊神庙的大门进入玻璃圆顶的大厅。

大英博物馆藏品丰富、种类繁多,若要细致逛过,怕是一周也不够,因此不妨把重点放在古中国、古埃及和古希腊展厅上。进古中国展厅④,依照专家事先强调的“不问镇馆之宝”原则,从远古石器、商周青铜器、魏晋石佛经卷、唐宋书画一路看到明清瓷器,几近眼花缭乱,却也将中国文明自古而今走了一遍。

今天的午餐在博物馆的大展苑咖啡馆(Court Cafe)草草解决,因此晚餐绝对不能马虎,但在此之前,17:00可经由快速通道登上伦敦眼(londoneye.com;快速通道约¥263起),在夕阳西下时将伦敦糅杂古典与现代的城市风貌尽收眼底。而后于19:00来到位于泰晤士河南岸的碎片大厦(the-shard.com),这座三百多米高的尖顶建筑由普利兹克奖得主、意大利建筑师伦佐.皮亚诺(Renzo Piano)设计,古色古香的胡同餐厅就坐落在大厦33层,乘专属电梯只需十秒钟即可抵达。步入其中,石狮、木门、屏风、窗柩、红灯笼、太师椅、八仙桌等一应俱全,再加上身着唐装的服务生,处处中国风。就着北京烤鸭和香辣软壳蟹,望着窗外回顾今天的去处,几乎要忘了这是一次游学之旅。

伦敦

9:00走出Corinthia London酒店(corinthia.com;高级大床房约¥5,436/晚起)。尽管房间是现代风格,大堂酒廊的水晶吊灯却与维多利亚式的主体建筑相映,给人富丽堂皇之感。今天要造访“G5名校”中的两所:伦敦政治经济学院(lse.ac.uk)和帝国理工学院(imperialac.uk)。

如果没有鸿鹄逸游请到的“学霸”向导,你很可能会与街角那栋极其寻常的建筑擦身而过。“与剑桥相比,我们有点儿太寒酸了。”然而,寒酸只是表象。“你的同学不是政治家,便是准政治家,你的校友不是肯尼迪,便是李光耀。”更何况,国会大厦、英国广播公司(BBC)等政界、商界、传媒界中心与学院近在咫尺,其与外界的交流机会可谓相当频繁。是该把这所名校列入愿望清单,不过不要忘了“我们的本科课程申请比牛津和剑桥还要激烈”。

在另一位“学霸”的带领下逛完了景致略胜一筹的帝国理工学院,12:00回到酒店,换正装,前往伦敦丽兹酒店体验下午茶(theriMondortcom;约¥488/人)⑤。13:00由身穿燕尾服、手拿iPad的侍者引至棕榈苑(PalmCourt),眼前的一切都在闪闪发亮:镜面墙壁、镀金雕像、璀璨吊灯、银质餐具……哪怕此前已精心打扮过,此刻仍会觉得黯然失色。幸好之前在国王学院学习过了英式下午茶的基本礼仪,心里还算有底。依照维罗妮卡老师“无法抉择就点传统(traditional)或皇家(royal)”的原则,在18种茶饮中选择了“丽兹皇家英国茶”,口感果然不错。在怡人的音乐中由下至上逐层品尝三明治、司康饼和甜点,大约因为吃得很饱,在本该有些拘谨的环境中竟然也放松了下来。

19:00来到巨幅海报比比皆是的西区(West End)⑥,皇后剧院的《悲惨世界》(queenstheatrelondon.com;约¥272/人起)是今晚的精神食粮。开场时,剧院座无虚席。可360°旋转的圆形舞台名不虚传,让演员切换、场景转换有如电影一般,那些经典的旋律更让人心潮起伏,直至11:00回到酒店,心情依旧久久不能平静。

伦敦—温莎—牛津

在造访牛津大学(ox.ac.uk)前,8:00离开伦敦,奔赴温莎(Windsor)。此地因温莎公爵而为人所知,而其“爱美人不爱江山”的故事发生地温莎城堡(约¥188/人)是今天的第一站。作为英国王室一直以来的官方居所之一,古老而巨大的温莎城堡浓缩了近千年的历史,这从皇家收藏室(Royal Collection)中的艺术品可见一斑,伦勃朗(Rembrandt)、鲁宾斯(Rubens)、卡纳莱托(Canaletto)的画作让这里好似美术馆一般。收藏室之外,玛丽皇后玩偶屋(Queen Mary’s Dolls’House)绝对不容错过。由1,500位艺术家、手艺人、制造商共同打造的巨型玩偶屋堪称英国王宫的缩影,所有的摆设皆依照1:12的比例布置。倘若细细看去,会发现其中连电力设施和排水系统等都一应俱全,它们在打造之初甚至可以正常使用:冷热水通过管道流入水池,两部电梯在四层楼上上下下地运行。而钢琴可以奏出乐曲,酒窖里满盛着佳酿,仆役在厨房和宴会厅之间穿梭,童话书上每一页都有内容清晰可见,公主卧室床垫下甚至还藏着一颗只有在显微镜下才能看见的豌豆……

10:45来到城堡外,因为11:00是皇家卫队。换岗的时间。这里的游客没有白金汉宫那么多,因此可以看得更加尽兴。记得仔细聆听军乐队的演奏,可能会有一些惊喜出现,比如《权利的游戏》主题曲——这是古老帝国与时俱进的一面。

12:00造访名为“公学”的著名私立中学——与温莎城堡隔泰晤士河相望的伊顿公学(etoncollege.com),在校园中欣赏一道道身姿挺拔的“燕尾服风景线”,那种融入骨子里的绅士气度让人越看越着迷。在英国的第五天,不穿正装都有些不习惯了。

13:00从温莎前往牛津。同样是历史建筑云集的大学,学院散落各处的牛津大学似乎不如剑桥大学灵动,大约是少了康河的缘故。不过从中透出的学术气息相当浓郁,让人能充分感受英国式的严谨。15:00来到《哈利·波特》的取景地基督教堂学院,看过古典的回廊和高耸的教堂,来到霍格沃兹学院“所在”的礼堂,只见穹顶气势恢宏,长桌一字排开,四壁悬挂着历代名人肖像,瞬间就让人穿越到电影中。学院对面的爱丽丝小店则是《爱丽丝梦游仙境》原型最爱光顾的糖果店——据说这个故事也发源于基督教堂学院——在这里可以买到一些周边产品。

在牛津的大街小巷逛了好—会儿,几乎看过了英国各个时期的历史建筑后,18:30前往坐落于附近村庄的米其林二星餐厅Bclmond Le Manoir aux Ouat’Saisons(mymondblanc.com),在田园诗般的乡野中品尝法国名厨雷蒙德.布兰克(Raymond Blanc)的纯正料理,以“农场到餐桌”的新鲜有机菜肴结束有些劳顿的一天。至此,“G5名校”中的四所都已“考察”完毕。

牛津—考文垂—曼彻斯特

8:00离开城中心的Macdonald Randolph酒店(macdonaldhotds.co.uk;双人间约¥2992/晚起),前往华威大学(warwick acuk)。与此前造访的几所大学相比,这一所流露出些许美式风格,但周遭环境又全然是英国乡野的田园风。毫无疑问,创办于1965年的华威大学是新旧交融的,这从现代感十足的校园便可见一斑,倘若你并非古老城堡的拥趸,这座校史不长但战绩辉煌的大学绝对可以列入考虑。

11:00在距大学20分钟车程的The Stag餐吧(thestagatoffchurch.com)吃过三明治,前往莎士比亚的故乡斯特拉特福德(Strafford-upon-Avon)。华威大学戏剧研究专业的出众,或许与毗邻这个小镇不无关系。仿佛从油画中走出来的小镇极其适合闲庭信步,像莎翁一样走过十四孔石桥,经过他度过下半生的大宅,再到与他生死皆相关的圣三一教堂——他在这里接受洗礼,也在这里最终安葬。

与莎士比亚生平有关的建筑中,Henley步行街上那栋黄褐格纹的老楼不能不去,其外部为半橡木结构,内里则有点儿像老上海的石库门——房间极小,据说莎士比亚就出生于此。12:30去到安妮.海瑟薇花园小屋⑧,看看莎士比亚妻子的“娘家”。

13:30登上皇家莎士比亚剧院(rsc.org.uk)的嘹望塔,由于晚上要去曼彻斯特,无缘一睹莎翁剧作在其故乡上演的精彩场景,只能到这里转转了。瞭望塔是斯特拉特福德的最高建筑,可在此俯瞰雅芳河(AvonRiver)和小镇风光。14:00在Henley街上的Hobsons Patisseries简单吃过司康饼加英式红茶的下午茶套餐,向今天的最终目的地进发。

15:30在仅有19个房间的精品酒店Velvet(velvetmanchester.com;露台房约¥2,992/晚起)短暂休整,换上休闲装扮,去世界上最著名的足球场之一——有“梦剧场”之称的老特拉福德球场(Old Trafford)⑨“朝圣”。红砖建筑内,四面均是巨大看台,座位正是属于曼联的瑰丽红色。虽然今年的英超还未开始,却能想见到时定是一片红色海洋。

傍晚留给曼彻斯特大学(manchester.ac.uk)吧,17:00沿着不断出现的紫色标志前往约翰.莱兰兹图书馆(TheJohnRylands Library)。这座维多利亚时期的新哥特式建筑落成于1900年,其中的古典家具和彩绘玻璃非常迷人,一楼阅览室的巨大挑高空间也很震撼。19:00回到距“曼大”不远的Velvet酒店,坐在运河畔的户外用餐区享用过牛排,21:00回房迎接好眠。

曼彻斯特—约克—湖区

8:00造访BBC在曼彻斯特的工作室,尝试完成一次天气预报,凑巧的话,你甚至还有机会参与到电视节目现场制作中。10:00去到约克大学(yorkac.uk)主校区,在环湖而建的校舍短暂停留后,12:30到距大学十分钟车程的Middlethorpe Hall酒店餐厅(middlethorpe.com)用过本地鸡肉,然后前往湖区。

15:30抵达温德米尔(Windermere)镇,先从波尼斯(Bowness)码头乘船游湖(windermereqakecruises.co.uk;游船及蒸汽火车联票约Y204),码头的天鹅会为你送行。天色略有些阴郁,云一会儿近,一会儿远,湖水时而平缓如镜,时而泛起波涛,可以看见雾气缭绕的山峰和千沟万壑的山谷,果然是个忘却烦扰、寄情山水的地方。“湖畔派”诗人华兹华斯(Wordsworth)的诗句浮现脑海:“我好似一朵流云/独自漫游j越过山谷/飘过天边……我久久凝望/却想象不到/这奇景赋予我多少财宝。”16:00在湖畔(Lake Side)镇下船转乘蒸汽火车,其内部装饰怀旧又古典,搭配窗外掠过的田园风光,令人心旷神怡。

今天下榻的Gilpin酒店(thegilpin.co.uk;套房约¥4,200/晚起)很有家的感觉,事实上,它的确是家族经营的。这栋始建于1901年的乡间别墅洋溢着乔治王时代的艺术气息,一次次的翻新又让它沾染了不同艺术风潮的痕迹,而其室内设计相当现代。家族成员克里斯汀.克里夫是个完美主义者,时至今日,她仍不断调整着酒店的装饰,确保其与湖光山色浑然一体。对了,酒店的特色鳟鱼晚餐相当不错,不要错过。

湖区—一爱丁堡

虽然在湖区待上一周也不为过,但如此景致实在太容易让人深陷其中了,须及时抽身,继续游学之旅。早上在湖畔无所事事地消磨了一会儿光阴后,10:00乘车北上,前往爱丁堡。13:00在苏格兰国家画廊楼下的餐厅用过午餐,去爱丁堡大学(ed.ac,uk)老学院(Old College)看看,这座灰色砖墙的建筑是大学里最古老的去处。而极美的Playfair图书馆藏书大厅则被誉为“爱丁堡最精致的室内建筑”,古典与现代在这里水乳交融。

新学院(NewCollege)靠近爱丁堡城堡,是座有近两百年历史的哥特式建筑,由苏格兰教会捐款建造,这里是神学院主楼所在,亦是苏格兰的神学中心,但让人惊讶的是,诞生了世界上第一只克隆羊多利的Roslin研究中心也坐落于此——宗教与科学的碰撞让这里别具趣味。

贯穿新学院的皇家英里大道(Royal Mile)西连爱丁堡城堡,东临圣十字宫,中世纪铺就的鹅卵石如今已被游客磨得发亮,街道两旁的建筑古朴厚重,不时能够见到吹奏风笛的苏格兰街头艺人,他们穿着苏格兰裙,卖力地传播着热情与快乐。皇家英里大道上,酒吧和商店纵横交错,但在适合来杯咖啡的16:00,还是去与大道毗邻的大象咖啡馆(TheElephant House)⑩坐一会儿吧,那里是全球哈利·波特迷的朝圣地——J.K.罗琳就是在这里开始魔法故事创作的。

爱丁堡—圣安德鲁斯—爱丁堡

9:00从位于世界文化遗产区域内的Nira Caledonia(nimcaledoniacom;豪华套房约¥3,911/晚起)酒店出发,沿鹅卵石步道漫步,周遭弥漫着新古典主义的气息。10:30,观览过坐落于火山岩顶的苏格兰精神象征——爱丁堡城堡(edinburghcastle.gov.uk;约¥155),前往苏格兰北海(North Sea)边那座三面环海的中世纪古镇——圣安德鲁斯(St.Andrews)。

在可俯瞰北海和老球场(Old Course)的海鲜餐厅大啖北海鱼和圣安德鲁斯龙虾后,14:00步入圣安德鲁斯大学。小镇的15,000位居民中有2/3都是学生,他们就读的自然是这所英语世界中第三古老的大学(第一、第二分别为牛津、剑桥)。这所低调的贵族大学因为威廉王子和凯特王妃而为中国人广泛了解,它因而成为了“世界上唯一一所同时有未来的国王和王后就读的大学”。

大学校舍与小镇整体的中世纪风格相得益彰,主要分布在三条主街的两旁,这其中,北街最具学术气息。穿过当年的城门,西行便是小镇的制高点圣·萨尔瓦多教堂,这里曾是圣安德鲁斯大学的第一间校舍所在。每当学校有重大事件发生,教堂钟声便会响彻小镇。

16:00尝过圣安德鲁斯南街上拥有百年历史的冰激凌,回到爱丁堡。19:00在爱丁堡城堡脚下的幽灵餐厅(thewitchery.com)享用晚餐。从一道窄门进入,经过狭小走廊,下到灯光晦暗的地下室,里面座无虚席。不过,客人声音很轻,侍者也不多话,一切都让人觉得低调又神秘。想起导游对餐厅的评价:“吃的是氛围。”或许,此次游学之旅能在心中种下的种子,也正是那让人渐入佳境的“英伦氛围”。

这是哪里?

身为一座千年文化古城的最新地标,这座占地57,000平方米的建筑仿佛是一股从地底喷涌而出的泉水,流体结构的造型以一种折叠起伏的丝带外形组成它连绵不绝的表面,即使被白色釉面的外墙包裹,也掩藏不住它所展现出的旺盛生命力。

设计它的建筑师在自己生命的最后二十年为世人奉献了大量前卫、大胆、超脱常规而又精美绝伦的优秀作品,赢得了业界和大众的广泛赞誉。斯人已逝,这位“解构主义大师”把打破传统作为自己的信条,在包括中国在内的世界许多地方都留下了当地重要的标志性建筑。而眼前我们看到的这座充满律动与柔美的建筑,依然算得上建筑师最耀眼的代表作之一。你猜到这是哪里了吗?