不是每款冰激凌都叫Gelato

罗马是当之无愧的“世界冰激凌之都”，仔细观察，城里每个转角都会有一家甜筒冰店。至于如何找到古城内隐秘而伟大的冰店，戴上这份Gelato清单享受罗马夏日吧。

Palazzo del FreddoGiovanni Fassi

1880年开业的Palazzo delFreddo Giovanni Fassi是罗马城最早的冰激凌店。强烈推荐开心果口味，香脆的坚果和绵密的冰沙在舌尖交织的口感令人欲罢不能。Dalazzodelfreddo.if

Gelateria Del Teatro

透过店面橱窗，你能看到当日40种口味冰激凌的剃作全过程。推荐里科塔羊奶酪搭配杏仁和鼠尾草味或是自口入红酒的黑巧克力味的冰激凌。

Via di San Simone 70

II Gelate Di ClaudioTorce

创始人Claudio Torce被认为是罗马冰激凌界新浪潮的引领者。他不仅用手工巧克力、多种有机水果和坚果的搭配吸引了顾客，更是用诸如西芹、干酪、香醋和哈瓦那辣酱等“冷门”成分玩了把创新。Viale Aventino 59

Fatamorgana

店主Maria Spagnuolo曾师从Claudio Torce。在去往Fatamorgana的路上，我已经吃掉四支冰激凌。正当我担心无处安放新的美味时，菠萝掺着辛辣的姜丝、清新薄荷、人参与杏仁露的冰激凌仿佛一剂万灵药唤醒了我的味蕾。qelateriafatamorgana.it

Neve Eve Di Latte

老板Ermanno Di Pomponio家族70年前就在制作冰激凌。店内的乳制品源自巴伐利亚的一座有机农场。萨芭雍（Zabaglione，意大利国宝级甜点）口味和Stracciatella口味（由水、牛奶、奶油、蛋黄、白砂糖为主材料，再加入个人喜欢的巧克力制成）十分出众。39-06-3208485

Vice

我一直觉得冻酸奶是一种等同于无酒精啤酒的乳制品：它们的味道普通，但多数打着健康标签。而Vice供应的水牛奶酸奶混碎焦糖的味道让我抛弃成见。viceitalia.it

Al Settimo Gelo Al Settimo每款冰激凌都辨识度极高，比如玫瑰水味、藏红花味和小豆蔻味。李子雪糕则完美诠释了什么叫甘苦回味。alsetingmogelo.it

咖啡因和酒精的夏日狂欢派对

SCiascia Café

这间木质咖啡屋供应罗马最棒的冰咖啡。第一次世界大战结束后，它由来自西西里岛的玛萨拉葡萄酒世家创立。店里的冰摇咖啡（Caffe Shakerato）由意式浓缩加入冰块、糖和百利甜酒（Bailey's Irish Cream）倒入鸡尾酒器皿调制而成。经过调酒器摇晃后的咖啡荡起剧烈波纹，被直接倒入一只粗矮的杯中，供人享用。冰摇咖啡中没有添加奶油，所以那些觉得自己胆固醇摄入过低的人，可以点一杯热意式浓缩，再加上一大勺巧克力冰激凌。sciascia1919.com