政和白莲高产栽培技术的探讨

郑琳城

摘要：白莲是一次种植多次收益的一种农作物，政和县通过从引进试种到推广在相关技术理论方面已取得的一些实践经验进行探讨白莲高产栽培技术，成为增加农民收入的短平快项目。

关键词：白莲；栽培；技术

中图分类号：$645.1

文献标识码：A

近年来，政和白莲从引进试种到推广，于2015年全县种植面积已达到了133.33hm2，它是一次种植多次收益的一种农作物。莲子一身都是宝，莲籽、莲叶、莲须、莲心、莲技条等各部分利用的价值有所不同，生产白莲的经济效益明显，是增加农民收入的短平快项目。现将政和白莲高产栽培技术已取得的一些实践经验与相关技术理论方面进行探讨如下：

1.政和自莲品种的选择

2010年，政和县外屯乡农技站从三明市引进太空莲号、太空莲2号、太空莲36号、建选35号、建选17号等品种在全县范围内进行试种推广后，并通过对近几年白莲的长相长势观察和产量品质对比分析，以及大田的综合抗病虫害各种症状的表珊隋况，选择好品种是第一关键。在白莲各品种的栽培比对后，为进一步做好防止品种性能不退化，保持较高纯度，并保持一定的产量和品质，市场才有竞争力。品种的选择从外观来判断：在本莲田长势好、叶片中等、花瓣大、籽粒多且饱满、抗病虫能力强、果枝韧性强的种子。从而提高白莲的纯度，又无混杂和种l生退化。通过对比试种和大田栽培的实践结果，我县选择品种多数为建选35号、建选17号两品种进行栽培，其产量稳定，品质有保证。

2.政和莲田的选择

选择好田块，不仅是种莲关键，也是提高白莲产量的重要环节和基础。根据莲子种植在不同海拔高度田块的试种情况，海拔高度不同，产量也不一样，品质有所差别。一般栽种白莲的选择田块，要求大田土层深厚（27-32cm）、土壤肥沃、排灌方便、阳光充足、无污染、无腐败病、无侵袭性病菌或虫害的田块。

3.适时移栽，合理密植

3.1移栽的时间

我县白莲大田移栽最适宜的时间，清明节前后7-10d左右，温度要求日平均温度达到12℃以上，莲田水层保持15cm以上，有利于莲种生长发育。

3.2合理密植

由于田块的土壤肥力不同和耕作层的深浅度的影响，栽植密度也因地制宜，一般情况栽植每亩栽150蔸左右，株行距约宜栽2.2m×2m，走芽达到150-200个。移栽时，要将种藕埋入土中以在水面看不到种藕为准，益于种藕的发芽生长，保护其不受外界的机械伤害或虫害及其它自然灾害影响。

4.自莲的栽培技术与田间管理

4.1莲田耕作与技术要求

4.1.1莲田除草

在大田移栽莲子后要及时除草，时间在栽后的当天或第二天，使用除草剂进行化学除草，除草剂用量一般每亩用乙草胺除草剂一包，第二次使用除草剂时间掌握在第一次中耕除草后两天内，两次施用除草剂相隔时间30d左右。根据莲田肥力和土质状况不同，施用除草剂用量也所区别。

4.1.2大田中耕

莲田中耕进行两次即可，在莲叶开到2片叶以后开始第一次中耕，耕作时掌握一定技术要求，并做到耕作彻底、均匀；第二次耕作时间与第一次相隔一个月左右，也可根据田间的莲子长势和莲田的肥力而定。

4.2肥力管理

莲田肥力的多少，决定莲子的产量，并直接影响到莲子的品质。

4.2.1科学施肥

莲田施肥一是要做到“四看”：即看时、看田、看苗、看花施肥；二是做到施肥要氮、磷、钾、硼配合，重施基肥，适时追肥，不盲目施肥，减少因施肥不但造成莲子引发各种病害。

莲田施肥是根据莲子在大田的长势和长相，做到施肥“四看”要点，确保莲子颗粒饱满结实。一是看时（天）：莲子的生长阶段不同，施肥数量和天气变化也有很大的关系，春夏时节雨水较多，晴天多施氮肥、磷钾的肥料，否则要少施多次，也可在下雨过后及时补充肥料，如叶面喷施液态肥等方式喷施，有利莲子的直接生长；二是看田：即施肥与莲田的肥力强弱有直接的关系，一般情况是重施磷、钾肥，适施氮肥，增施硼肥，但是根据近年大田的栽培实际情况与土壤肥力来看，掌握每667m2施尿素为32.5-50kg，复合肥65-75kg，或BB肥55-70kg；三是看苗：莲子在生长初期，即莲叶刚长出，叶片呈现出淡黄色并且生长较慢的莲田，要多施氮肥、复合肥，时间掌握在第二次中耕前后，占总施肥量的30%；四是看花：莲田大部分的莲子多数开花且花朵很多时为盛花期，也是关键施肥期，要重施花肥，我区的盛花期为6月下旬至8月下旬，具體的施肥技术因地因势而宜，并注意因天气变化施肥诱发肥害。

4.2.2肥量合理分解，做到有效追肥

为了提高莲田的肥力，利用分解后或充分腐熟的农家肥，改善土壤结构，进一步提高土壤有机质含量，增加肥效，也可在种植的莲田采收结束后，适当播种些绿肥如紫云英，来年用作块根作物吸收的养分，促进须根系伸展。由于莲子种植的农家肥施用不足，多数是采用商品化肥补充施用，为防止肥料的流失或造成浪费，提高商品肥料施用的经济价值，田间作业时采取少量多施的施肥法：第一阶段是在莲子从叶片的生长到开花时间约60d左右，进行两次施肥，即移栽时可用蔸或穴施法，施在栽藕的周围5-10cm左右的土壤中，分别是第一次中耕追肥667m2用45%复合肥5-7.5kg，加尿素5-7kg，第二次施肥莲叶开始长，约占大田的一半时即一个月左右，667m2施45%复合肥9-12.5kg，加尿素4-6kg；第二阶段花期和果实期要进行3至4次施肥，即初花期为第一次施肥时间，栽后约60d左右，667m2施用复合肥10-20kg，加尿素6-10kg，加硼肥3-5kg，第二次施肥为盛花初期，667m2施复合肥10-15kg，加尿素6-10kg，第三次盛花中期施肥时间相差30d左右，667m2施复合肥9-12.5kg，加尿素5kg。根据时间和天气情况，有的莲子种植户再施一次秋后肥即第四次施肥，667m2施复合肥6-9kg，尿素4-7kg，增强莲子的品质与产量。

4.3水的管理

莲子的一生是喜水，需要土壤供氧来促进根系发育，白莲也没另外，不能长期灌满水，要经常性以湿润灌溉，特别是在谢花期，不能灌水过满，否则会影响籽粒形成，此时要经常做到湿润灌溉，水温在30℃以上时田间要尽量做到流动水灌溉，可减少死花现象。

4.4莲田的病虫害防治

一是白莲大田主要的虫害有钭纹夜蛾、蚜虫，主要采用生态病虫灯，适当使用化学药剂防治虫害，蚜虫用蚜虱净防治。

二是病害即腐败病和叶斑病，防治措施主要有：一是施石灰；二是氮肥用量要少；花叶病用70%托布津加百菌清喷雾防治。

三是莲田用水尽量做到无污染水排入。

四是新种植的莲田做到深翻。

5.莲子的采收

莲子的采摘时间直接影响到籽粒的加工，并关系其产品质量的好坏和经济效益。采收的标准一般是莲籽为褐色时即可采摘，即当莲蓬出现褐色斑纹，莲籽与莲蓬孔格之间稍有分离，莲籽的果皮带紫色，即为适时采收期。采收不宜过早也不宜过老，早采收过嫩，颗粒不饱满，过晚采收过老，颗粒饱满过度，二者对加工后的产品质量与产量均有影响。莲蓬的采收要做到：成熟一蓬，采收一蓬，先熟先采，隔日一次。莲子各生育期所长的莲蓬的成熟期不同，采摘时间一般于上午8时或下午5时以后，以清晨采收最为适宜，中午前后高温不宜采摘。

6.莲子的加工

从大田采收回来的莲子要去壳，去壳有手工和机械两种方式，立即加工、捅心，这样加工后的莲子色泽洁白，烘焙出来的莲籽粒大、色白。