中高职旅游专业课程衔接研究

屈迪

【摘要】作为朝阳行业，旅游业对国民经济的贡献不断加大，人才质量高低更是关系到我国旅游业的发展。课程衔接是中高职内涵衔接的必然要求，本文把中高职旅游专业课程衔接作为研究对象，深入了解两级学校在课程衔接中的问题，分析原因，提出对策，以期能够对职业院校的课程改革提供借鉴。

【关键词】中高职 旅游专业 课程衔接

【中图分类号】G710 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2016）04-0293-02

中高职学校中，旅游专业是一个比较重要的特色专业，众多中高职学校每年向社会输入大量的旅游专业人才，人才市场逐渐饱和，就业竞争激烈。中高职旅游类专业及课程的合理衔接，有利于充分利用职教资源，提高人才培养效率和质量，更能适应旅游业发展需求，培养旅游高端技能型人才。

一、中高职旅游专业课程衔接的意义

1、有利于明确中高职旅游专业人才培养目标

培养目标是区分教育类型的本质特征，而课程是实现培养目标的有效载体。中职和高职是职业教育两个不同的层次，每一层次都有自身的质和量的规定。因此，要想使旅游专业中高职课程衔接顺畅，必须对现行的两级培养目标进行再审视，合理定位各自的人才培养目标，使之更好地指导旅游专业课程建设。

2、有利于满足学生可持续发展的需要

21世纪社会发展速度加快，岗位变换频繁，对人的学习能力提出了更高的要求。在这种情况下，必须对职业教育的课程目标进行调整，不仅针对职业岗位、面向就业，更要着眼于学生未来生涯发展，为其继续学习提供方法、途径和机会，体现教育的持续性。

3、有利于培养高素质旅游专业人才

我国旅游人才培养必须有职业教育的更高层次来配合完成，这就要求中高职旅游专业的课程必须衔接顺畅，使一部分有意愿、有潜质的中职生能够继续升学深造，满足经济发展和旅游业对高层次高素质人才的需要。

二、中高职旅游专业课程衔接研究

（一）培养目标定位方面

根据我国教育部明确规定，中等职业教育“应以培养高素质劳动者和初级专门人才为目标”，高职教育则是“以培养高等技术应用性专门人才为目标”，两者之间存在区别。通过调查，部分高职院校对旅游人才培养目标的定位为高素质专门人才、高等技术应用专门人才，部分中职学校对旅游人才培养目标的定位是中高级专门人才或中等应用型技能人才。由此可见，中高职旅游管理专业培养目标定位相对混乱，导致中高职旅游管理专业的课程衔接不好，后续的课程设置和教育教学就针对性不强。

（二）课程内容设置方面

众所周知，中高职专业课程有一定比例的重复是必要的。但是目前，中高职学校旅游专业课程内容存在较多重复，导致中职学生升入高职之后，存在专业课学习轻松，文化基础课程学习困难的现象，并且高职院校的旅游专业课程以理论课占主导，缺乏实践课的设置，高职开设的专业课程在中职基本都已经开设，专业知识缺乏递增性，只是机械重复与旅游管理专业中高职人才需求是不符合的，更不能满足社会对中高职旅游人才的不同需求。

（三）教学模式方面

现阶段，部分中高职旅游专业教师授课仍存在教师讲、学生答的传统教学模式。对于项目教学或任务驱动教学方法的使用，大部分使用率较低。实践性很强的专业课程的一些章节是适合用以工作任务和旅游职业活动为项目或任务导向教学的，如《导游业务》、《旅游地理》、《前厅客房服务与管理》、《餐饮服务与管理》等。这样能够减少中、高职课程内容的简单重复，调动学生的学习主动性和积极性，综合职业能力能够得到很好的锻炼。

（四）课程评价方法方面

根据调查，部分中、高职院校的课程评价仍采取学校领导或督导听课这单一的课程评价方式，建立开放的、多元的、全方位的课程评价体系，这才真正起到课程评价的修正指引作用，从而有利于中高职各级培养目标的实现。

三、中高职旅游专业课程衔接的对策

（一） 定位旅游人才培养目标

中高职要实现顺利衔接，除课程要“无缝”对接外，首当其冲的还有培养目标的确立。因此，旅游专业中等职业教育在设定培养的目标时候，除了使学生拥有比较熟练的专业技能外，还要以学生全面素质发展的新观念树立为总指导。高职教育应进一步拓宽学生的视野，扩展学生的知识面，培养具一定创新能力、交流沟通能力和良好职业素养的旅游专业人员。

（二）改革旅游人才培养模式

中高职在培养学生的过程中，应加强沟通合作，以一体化的人才培养体系为目标，突出实践教学的重要性。要引企入校，创建校企合一模式，要联动企业，将企业岗位需求与学校专业培养目标进行双向整合；在实践教学上还可以邀请企业共同参与培训，缩短学校跟企业的距离；可以建立旅游专业教学指导委员会，请企业一起参与人才培养方案的策划。

（三）实行旅游专业中高职衔接新模式

近几年，国家在衔接方面逐渐做出调整，但总体来看，有关政策文件还需要继续出台，衔接的模式还需进一步完善，衔接应由外延扩张向内涵式发展。结合我国实际，大力实行“1.5+0.5+1+2”合作模式。避免教学内容、课程的重复，促进旅游专业产学研的顺利开展，研编出适合中高职衔接的旅游专业教材。

（四）提高旅游专业教材内容的连贯性

旅游专业中高职要实现顺利衔接还有赖于教材的衔接，改革教材将带来一系列诸如教学方法、课程内容改变等变化。一定程度上，课堂教学模式受到教材设计模式的影响，而学生学习行为模式及学习效果则受到课堂教学模式的影响。因此，重视中、高职旅游专业教材的衔接问题，编写适应职业教育教学，体现职业教育特色，难度适宜的旅游专业中高职对接教材，应该引起我们职业教育的部门、学校、教育者的重视。