四川品牌农业发展对策研究

2016-04-13李雪芬邓小辉杨建华郄亚微汤凌

山西农经 2016年11期

关键词：四川农产品农业

□李雪芬　邓小辉　杨建华　郄亚微　汤凌

(广安职业技术学院四川广安638000)

四川品牌农业发展对策研究

□李雪芬邓小辉杨建华郄亚微汤凌

(广安职业技术学院四川广安638000)

品牌农业对于带动和推进地方经济的发展，提高农业产业竞争力，开拓现代农业市场，保证农民增收致富，具有极其重要的意义。四川作为农业大省，农产品众多，然而品牌农业与国外及其他经济发达的省份还存在一定的差距和不足，本文基于四川品牌农业的发展现状，探讨了四川品牌农业发展策略，从而推动四川省品牌农业的建设。

四川；品牌农业；对策

品牌战略是我国探索农业现代化、农业产业化发展战略的重要举措。从京东商城CEO刘强东种米、联想控股董事长柳传志跨界做品牌食品、汇源果汁进军农业、房地产企业恒大集团涉足大米及食用油领域……我们看出，电商、科技、饮品、地产等知名企业纷纷涉足农业行业，这与常人认为的农业是一个见效周期长、投入产出过程风险大而理解不同，他们正是发现了中国农业这一“品牌荒地”而纷纷抢占的结果。这些皆说明，品牌农业的发展具有广大的市场前景。

四川省是农业大省，农业产品众多，如何打造响当当的农业品牌，加大优质农业的发展力度，正是四川农业现代化进程中值得思考的问题。因此，本文以四川省品牌农业发展现状分析为切入点，探讨了四川品牌农业发展策略，以期对促进四川省农业品牌的快速发展提供一些理论借鉴。

1　四川省品牌农业发展存在的主要问题

1.1有品无牌

现如今，在政府行业企业的带动下，农产品生产规模和合作社组织形式均已经形成，但是产品品质的外在形式、品牌化建设、标准化建设和品牌的溢价能力还有待提升。大多数农产品生产者主要依靠传统的产销模式，直接出售初级产品，极少运用品牌营销。这需要政府、协会、企业、合作社等更新观念，挖掘品牌价值的内在支撑，找到适合自己的解决路子。农产品在区域化、规模化、产业化形成的基础上，应该主动思考采用符号化、图形化和形象化，增强与消费者的沟通认可。打造消费者喜欢的品牌。如巴中通江的银耳、四川蒲江县“蒲江雀舌”都应该在知名度高的基础上，缔造自己的品牌，防止类似“五常大米”事件的发生。

1.2有牌不响

四川有些产品虽然注册了商标，但并未形成多大的市场影响力。如四川阿坝州的牦牛肉。据2016年4月29日四川农村日报报道，阿坝州以前没有品牌支撑，阿坝州的优质牦牛肉也只能以40元/kg的低价，卖给中间贩子，中间商将鲜肉运往成都，分割后包装贴牌，便以80元/kg的高价卖出，为他人做了嫁衣。自2009年启动区域品牌建设以来，打造几个叫得响的品牌和商标，也成为当地农牧业界的共识。阿坝州的农副产品销售情况不是个案。与庞大的农业总量相比，我省的知名农产品品牌不够多，品牌对农业经济的带动作用还有很大的上升空间。

1.3一品多牌

所谓的“一品多牌”，是指在相似的生态环境中和同一地域内，生产的商品相同，只是在商标名称、图案、品名、品牌上千奇百怪。相似的生态环境中和同一地域内，即可理解为同一县市，也可指相邻近的一些县市或某一大的区域。如值得探讨的如广安盐皮蛋，现有邓师傅、邓老大、邓老太、邓家等多个品牌。它们从原料、生产到推向市场皆在广安，产品类型皆是盐皮蛋。这样给消费者留下了很不好的影响，误认为冒牌、歪货鱼龙混杂于市场。导致消费者不好选择，最终消费者就不选择。另一方面如四川茶叶就做的好多了。四川是中国茶叶的主要产区，全省境内有14个茶叶主产市州，41个主产县。2015年，四川全省茶园面积32.06余万hm2，毛茶总产量达到26万t，总产值达157亿元，茶业综合产值近500亿元。相关部门通过统筹、协调创建了以川西地区名优绿茶、川南地区优质早茶、川东北富硒茶为品牌的全省三大茶叶优势产业区，川茶产业基础雄厚优势初显，川茶企业正在崛起。但另一方面，目前在业界和消费者认同的全国十大茶叶品牌中，没有一个四川品牌。四川也没有像“安溪铁观音”、“西湖龙井”、“洞庭碧螺春”那种在全国叫得响、具有符号与标志特征、见名知产地的大品牌。四川茶业的每一家企业都各打各的品牌，区域内行业垄断，分化了地域优势，使得产品对外整体竞争力下降。

2　四川品牌农业发展思路与对策

2.1加强引导，树立品牌农业从业者的品牌意识

品牌农业的创建和运作需要政府保障、企业参与，更需要农产品的拥有者和生产者的共同参与。这就要求在生产、加工、流通的各环节都要树立品牌意识，强化品牌农业建设、管理和保护。要把培育和提升农业品牌提高到现代农业发展战略的高度来抓，注重营造品牌创建和经营运作的良好的社会经济文化环境。如何提高我国农产品品牌效应？从政府的角度来说，就应转换职能、改变工作方式、方法，采取切实可行的措施，如农业科技支撑、农业信贷支持、农业技术开发、农业技术推广、农业保障体系、农业产品质量监管等方面，切实深化改革和创新发展的支持力度，真正做到减轻农民的负担、减免农业企业的税收、减少农业的基础投入，提升职能部门服务“三农”的效率和水平，营造培育、保护和提升品牌农业的良好环境和良好氛围。从农民和农业企业的角度讲，就是要围绕农产品这一核心做文章，首先要提高产品品质，做好食品安全的大课题。再是引进先进的管理方式和理念，提高生产率、降低生产成本，然后在这一基础上有计划、有步骤的将品牌的创建工作开展起来，注重不同区域产品的差异化，有效推进四川农业品牌的发展。

2.2健全质量管理体系，夯实品牌农业的建设基础

中国是世界公认的美食王国，五千年文明的发展积淀出极为丰富的美食文化。相当多的农产品作为食品，经过加工后被端上了人们的餐桌，但是由于近年来食品安全事件时有发生，使得食用者对食品安全问题的关注程度空前高涨。解决食品安全问题的根源是抓好农产品的质量。质量是发展农业品牌的核心。一个要得到社会、老百姓的认可的产品品牌，必须要有一定的市场占有率、严格的质量保准和过硬的质量品质，农产品也无一例外。因此，我们要牢牢把握农产品的这个核心，抓好农产品质量，主要需做好以下几方面工作：

2.2.1大力推进农业规模化经营。现代市场经济与“小农经济”不相匹配，小农经济的生产格局与现代农业亦呈现出不适应不对接的状况。比如，农业的经营规模太小，不利于土地合理规划，不利于降低农业经营成本、增加产量、提高收入水平。因此，打造农业品牌的前提条件是，农产品的生产和经营必须上一定的规模，有赖于土地等经营要素向少数人手里集中。现在这个条件越来越具备，农村务工人员减少，土地流转制度向市场化转变，工业化大企业看好农业投资，都促进着品牌农业进程加速。

2.2.2抓好标准化体系建设。农产品的标准化体系建设，主要包括农业种植、饲养的标准化体系、农业标准化技术推广体系、农产品生产过程标准化体系、农产品质量要求标准体系和农产品质量监督保障、检验检测体系和建设。随着人们对农产品安全的关注，农产品的生长环境、农药残留、农产品的质量分级、农产品的标识越来越引起人们的重视，要做到农产品从种植到成熟采摘、从饲养到屠宰，再到加工生产，最后出厂运输储存销售的全程监控，保证这个过程这都有严格的标准可执行，实现“从田地到餐桌的全过程质量管理的保障体系”。制定出四川本省有一定代表性、市场占有率比较高的而国家和行业又无统一的地方农产品质量标准或规范。做到生产过程有规程、产品质量有规定，产品有标识，产品出厂有检测，市场流通有监管。

2.2.3建立健全农产品质量认证体系和市场流通准入制度。各级农业部门要依据农产品质量标准，推广实施标准化生产技术及相关的管理体系，建立农产品质量安全监测机构，完善监测制度和体系，标准要高、制度法规要严，可以借鉴或采用国际国内最高同行标准。同时，建立农业示范区、示范园，引进和推广国际通用的产品危害监测与关键时节的技术控制，保障农产品的品质，引领好农业产业的规划发展。支持企业加入相关标准体系认证及出口国家地区的相关认证，逐步推行农产品追溯体系和市场准入制度，在生产、销售等各环节实施农产品质量管理[，全面提升农产品质量安全水平。

2.3整合品牌资源，走品牌多元化之路

在品牌建设方面，要善于利用传统宣传媒介，积极参与借助新媒体进行品牌宣传推广，提高公众对品牌形象的认知、理解和认可。通过农产品交易会、农产品博览会农博会、招商会等展销活动，可以扩大和提高农产品的知名度和美誉度，提升农产品的贸易额。基础条件好的地区，可以在农产品批发市场、大型超市等集散地设立相关展销平台，树立起自身品牌形象。在当今新媒体时代，农业生产、经营者要善于利用网络平台，进行信息整合，如农业类网站、互联网电商平台、微信公众号等新兴媒体推广品牌农业，时时发布农产品的生产、销售、认证等相关信息内容，促成农产品在网上完成交易。在我省的品牌建设中，可结合四川各地域特有的人文、地理、风俗等特色，挖掘品牌背后的文化内涵。品牌建设是一个长期的过程，农业企业要不断努力做大、做强、做实、做响自己的品牌。