哪些东西不能放微波炉里加热

文/零度



哪些东西不能放微波炉里加热

文/零度

近日，湖北30岁的朱先生将鸡蛋放进微波炉里加热发生爆炸，导致双眼失明。微波炉看上去无所不能，但有些东西却和它“水火不容”，加热时可能会起火爆炸，一定要小心。

食品篇

●有“衣”食物 诸如鸡蛋、鹌鹑蛋、脆皮肠等外有“盔甲”或有膜的食物，加热过程中会产生大量蒸汽，有可能出现爆炸现象，加热时应该去掉外壳，或在膜上割一刀、戳几个洞，让蒸汽散发。

●油炸食品 高温会让油发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时，切忌开门，而应先关闭电源，待火熄灭后再开门降温。

●无水食物 因为微波炉工作时，是靠微波使水分子“共振”产生热量。所以不允许无水食物像干面粉、食品级无水氯化钙、无水柠檬酸等放置在微波炉内而使微波炉工作，否则会导致微波炉损坏。

●液体食品 液体在微波炉加热过程中，有可能会突然沸腾并爆开，因此在加热液体食品时，不要用高温加热太久，尽可能不要使用微波炉加热液体食品。加热液体时应使用广口容器，另外不要倒很满。

此外，微波炉加热干辣椒很容易着火。有些水果如葡萄加热可能会爆炸。微波炉空转时也可能会整个爆炸。

容器篇

●封闭容器 封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起爆破事故。瓶颈窄小的瓶装食物，就算打开了盖亦会因压力而膨胀，引致爆炸。

●一次性塑料容器 酸奶、黄油或奶油的盒子，都不能在微波炉里加热。它们是一次性的，而且不能承受高温。容器可能会在微波炉里变形或融化，会将化学物质渗入食物中去。

●非专用塑料饭盒 微波炉专用饭盒通常用PP和PS两种塑料制作，外卖饭盒加热时一定要看看标注，有些饭盒的盖子材质不能放微波炉里加热。

●金属餐具容器 凡含有金属的餐具，竹器、塑料、漆器等不耐热的容器，有凹凸状的玻璃制品，均不宜在微波炉中使用。瓷制碗碟不能镶有金、银花边，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又不能加热食物。

此外，纸袋、塑料袋和报纸都不能进微波炉。它们可能起火或产生有毒气体。