挖红薯

我看到红薯叶像地毯一样，密密麻麻地覆盖在地面上，一点缝隙也不留。

仔细一看，红薯的叶子跟爬山虎有点相似，但红薯藤的排列更加有秩序，方向一致。红薯叶的颜色有些不一样，朝阳的一面是绿色，朝地的一面是灰白色。靠近根部的叶子比较大，是暗绿色；远离根部的叶子比较小，是嫩绿色。

拨开叶子，红薯的藤紧靠地面，长出了细细的、白色的小根，像爪子一样紧紧抓住泥土。

我扬起锄头，顺着红薯的茎挖下去，哈哈，红薯哥哥和红薯弟弟们被我连根拔出来，抖掉带出来的泥土，可以看到红薯们穿着暗红色的衣服。我小心翼翼，还是有些地方蹭破了皮，露出白色的肉。

红薯可以生吃，将外边的泥土冲洗干净，再削掉皮，就可以咬了，又脆又甜。红薯还可以煮熟了吃，又香又甜，还能抗癌呢！