应用型人才培养目标下的有机化学实验教学体会与思考

王英磊，李 津，杜朝军，刘学国

(南阳理工学院生物与化学工程学院 , 河南 南阳 473004)

应用型人才培养目标下的有机化学实验教学体会与思考

王英磊，李 津，杜朝军，刘学国

(南阳理工学院生物与化学工程学院 , 河南 南阳 473004)

为促进新建地方本科院校转型发展，实现应用型人才培养目标，本文总结了有机化学实验教学的经验和存在的问题，从转变教学理念、优化教学内容、改革教学方法、改进评价体系、健全本科生导师制等方面进行了探索与研究。

应用型人才；有机化学；实验教学；思考

有机化学实验是南阳理工学院生物与化学工程学院生物工程、化学工程与工艺、应用化学、食品科学与工程等专业的重要基础课。有机化学实验是实践教学的重要组成部分，通过该课程的学习有助于加深对理论知识的理解，培养学生的实践能力、创新意识和创造能力，进而将学生初步培养成"能动手、会思考"的应用型人才[1]。

南阳理工学院是一所新建地方应用型本科院校，自2004年升本以来，学校一直致力于为地方经济社会发展培养具有扎实专业基础、较强实践创新能力、综合素质优良的高级应用型人才。2014年，我校被确定为河南省第二批整体转型发展试点学校。近年来，我校将高素质应用型人才培养作为教学改革发展的重点方向，加大实践教学投入，将实验室建设和实验教学改革作为应用型人才培养的重要途径[2]。

针对高素质应用型人才的培养目标，如何以"应用"为宗旨构建实践课程教学体系，重视学生应用技术能力的培养，是当前有机化学实验教学改革的热点。在多年的实践教学过程中，我们做了一些初步探索，本文主要从以下几个方面浅谈在有机化学实验课程教学中的一些体会与思考。

1 更新和转变实验教学理念

在传统教学观念的影响下，学生普遍存在"重理论、轻实践"的倾向，实验教学为理论教学服务，处于从属地位[3]。有机化学实验经常作为有机化学课程的课内实验来设置，导致学生对有机化学实验课程的重要性认识不够，从而影响学习的积极性和主动性。因此，以应用型人才为培养目标，应当首先更新和转变实验教学理念，提高实践教学的课程地位。在实验课程的设置方面，有机化学实验应当独立于理论课程而单独设课。这样才能摆脱实验教学是理论教学附属品的意识，突出有机化学实验对应用型人才综合能力培养的重要性。转变实验教学理念，提升有机化学实验教学重要性，是培养应用型人才的重要前提。

2 优化和重组实验教学内容

长期以来，验证性实验占据有机化学实验的较大比重，而综合性、设计性和探索性实验相对较少，学生只是简单的机械模仿和重复操作，“照方抓药”，制约了学生的主动性和创新性[4]。同时，传统的实验教学过分强调统一性，学生只能在有限的时间和空间内做有限内容的实验，限制了学生主观能动性的发挥和创新精神的培养。此外，有机化学实验常常会产生各种毒害物质和废弃物，以往对此总是在实验结束之后弃置或稀释后直接排放，不仅影响师生的身体健康，也对学校周围环境造成较大污染[5]。优化和重组实验教学内容，要从应用型人才培养模式的各个方面来全方位着手。

首先，开设综合应用型和设计研究型实验。在保证有机化学实验基本操作技能的基础之上，开设综合应用型和设计研究型实验，提高学生的动手能力，培养学生运用理论知识综合分析和解决问题的能力。其次，设立开放性实验项目。为了充分发挥有机化学实验室的使用潜能，培养学生的主观能动性和创造意识，有机化学实验应当从时间和内容等方面实现对学生开放，设立开放性实验项目，让学生自主选择实验内容与时间，满足不同层次学生的需要。同时，鼓励学生申请与有机化学实验相关的大学生科研项目，在课余时间到有机化学实验室进行实践探索，激发学生的学习欲望和研究潜力。再次，倡导绿色化学意识。从源头上消除污染，开设微量或半微量试验，尽可能的少用或不用有毒的有机物，将一些基本操作整合到多步合成实验中，对实验产生的“三废”进行分类处理，禁止直接倒进水槽。

3 探索和改革实验教学方法

有机化学实验的教学，一直以来都是直接在实验室进行，由教师首先介绍实验目的，再依次讲解实验原理、实验仪器与试剂、实验步骤、实验数据处理、思考题，接着教师示范，最后学生进行实验操作，观察实验现象和记录实验数据。这是典型的"灌输式"、"填鸭式"教学过程，学生只是被动的接受者，在实验过程中没有思维、缺乏思考，难以将所学的理论知识灵活运用，更无法培养学生分析问题和解决问题的实际能力，与应用型人才的培养目标存在很大差距[6]。因而，探索和改革实验教学方法，有着迫切的必要性。

首先，采用多样化的教学模式。根据实验项目的特点，采用不同的教学方法，如启发式教学法、讨论式教学法、翻转课堂教学法等，发挥学生的主体作用，努力形成学生积极主动的学习态度。其次，加强有机化学实验课程的多媒体教学。目前多媒体教学在理论课程教学中已经普及开来，但在实验教学中应用较少。对于实验室安全教育、涉及昂贵或有毒试剂的实验项目，通过视频或PPT讲义的演示，可以增加学生的感性认识。将多媒体教学和传统教学相结合，能够起到更好的教学效果。实验教学方法要借鉴和吸收理论教学的先进方法，更要突出实践教学的特点，从而加强对学生综合"应用"能力的培养。

4 改进和完善考核评价体系

传统的实验考核方法主要根据学生的实验报告成绩来评定，从而导致学生只注重完成实验报告，而不重视自身实验素质的提高，学生在整个实验过程中的积极性和主动性未能充分调动，不利于学生创造性思维的发展和创新能力的培养[7]。改进和完善考核评价体系，应当从实验预习、实验过程、实验报告和期末考试等方面进行全面、科学、客观的考核。

首先，实验预习(占10%)：主要考查学生的预习情况，包括预习报告中实验目的、实验原理、实验所用试剂的理化性质等内容；其次，实验过程(占30%)：主要考查学生的实验操作能力，包括实验装置的安装、拆卸以及具体操作是否规范，同时包括实验态度是否认真，遵守实验室纪律情况、环境保护意识、安全卫生意识等；第三，实验报告(占30%)：主要考查学生实验现象记录和实验数据处理情况，重点评阅学生对实验现象的思考与总结；第四，期末考试(占30%)：分为实验操作考试和实验理论考试两个部分，前者主要是选取平时的基本单元操作作为考核内容，后者主要是通过口试对学生掌握实验原理、实验装置理论以及具体实验注意事项的情况进行考查。将考核评价体系贯穿于整个实验教学过程，学生更加重视实验课程，提高了学习的自觉性和积极性，从而达到良好的教学效果。

5 建立和健全本科生导师制

由于有机化学实验具有一定的危险性，加之近年来个别不良媒体对化工行业安全事故的虚夸报道，导致化学化工类学科人才流失现象非常严重。高校大学生转专业政策的宽松，使得大学生又多了一次选择专业的机会，然而对于化学类专业而言，转出去的学生人数远远超过转进来的[8]。此外，根据多年的本科毕业生就业情况统计，化学化工类专业毕业生跨专业考研、从事非化学化工领域的人数也在逐年攀高。这些现象使高校的化学化工相关院系面临严重的生存危机，并将对我国化学化工相关产业造成一定程度的影响。因此，如何提高学生的专业兴趣和认同感，是当前化学化工相关专业院系的重要课题。建立和健全本科生导师制，从实验教学方面来提高学生专业兴趣，对增强学科专业认同感有着重要作用。

首先，实施个性化教育。在群体化教育模式下，导师全面深入了解学生特长，因人施教，并参与制定学生的实验计划，促进学生创新性和创造性思维的培养。其次，加强学生实践能力培养。基于学生兴趣爱好，鼓励和引导学生参加到导师的科研项目之中，让学生真正感受到化学实验的乐趣和科学研究的魅力。再次，引导学生进行职业生涯规划。导师帮助学生树立正确的世界观、人生观、价值观，制定科学的专业学习计划，确立明确的专业发展方向，“留住”化学化工行业的优秀人才。目前，本科生导师制在部分院校已经开始初步探索，实践证明，导师制对具有创新精神的高素质应用型人才的培养有着较大的提高，但是相关的管理制度和评价体系仍需完善[9]。

6 结束语

以上仅是笔者对有机化学实验课程教学的一点初步体会和思考。关于有机化学实验的教学，还有许多问题需要加以研究和探讨，尤其是以应用型人才培养为目标的新建地方本科院校。在转型发展的过程中，要适应日新月异的社会发展形势，积极吸取其他院校教改的成功经验，不断探索和完善有机化学实验教学体系。

[1] 杨 芳, 戢得蓉. 新建应用型本科高校食品科学与工程专业有机化学实验教学改革与实践探讨[J]. 广东化工, 2015, 42(16): 239.

[2] 毛东东, 李丽丽, 范卫卫. 应用型大学本科药学专业有机化学实验教学改革探讨[J]. 卫生职业教育, 2016, 34(5): 99-100.

[3] 杨润亚. 基于应用型人才培养的有机化学实验教改探析[J]. 广州化工, 2011, 39(19): 127-128.

[4] 张艳丽, 金昌磊, 李 艾, 等. 构建有机化学实验教学体系 培养应用型人才[J]. 实验室研究与探索, 2011, 30(2)：138-141.

[5] 王 毓, 干正洋, 刘九辉. “绿色化学”理念下的有机化学实验教学探讨[J]. 山东化工, 2015, 44(1)： 120-121.

[6] 隆金桥. 应用型本科院校有机化学实验教学改革与实践[J]. 广东化工, 2012, 39(5)： 248.

[7] 黄 敏, 贾惠芳, 余 梅. 应用型本科院校有机化学实验考核方法研究与探讨[J]. 高校实验室工作研究, 2013, 116(2)： 3-4.

[8] 许 兵, 母朝静,高 英, 等. 导师制成功案例对提高化学化工类专业兴趣的启示[J]. 化工高等教育, 2015, 143(3)：98-100.

[9] 胡 昱,梁 辉,庹 浔. 化学实验课程导师制的探索与实践[J]. 实验室研究与探索, 2015, 34(6)：193-194.

(本文文献格式：王英磊，李 津，杜朝军，等.应用型人才培养目标下的有机化学实验教学体会与思考[J].山东化工，2016，45(14)：130-131，134.)

Experience and Reflection on Teaching of Organic Chemistry Experiment under the Target of Applicable Talents Cultivation

WangYinglei,LiJin,DuChaojun,LiuXueguo

(School of Biological and Chemical Engineering, Nanyang Institute of Technology, Nanyang 473004, China)

In order to promote the transformation and development of newly local established undergraduate universities and achieve the target of applicable talents cultivation, we summarized the teaching experience and existing problems of organic chemistry experiment, and carried out the exploration and research by changing the idea of teaching, optimizing the teaching contents, reforming the teaching methods, improving evaluation system and perfecting undergraduate tutorial system in this paper.

applicable talents; organic chemistry; experimental teaching; reflection

2016-05-12

王英磊(1986—)，河南南阳人，博士研究生，讲师，主要从事有机化学、精细化工教学与科研工作。

G642.0

A

1008-021X(2016)14-0130-02