葡萄酒精品酒庄品鉴推介会闪耀中食展

2016-04-07

中国食品工业 2016年5期

葡萄酒精品酒庄品鉴推介会闪耀中食展

2016年5月5日，由酒世界传媒、SIAL中食展组委会与共同主办的“葡萄酒精品酒庄品鉴推介会”与2016 SIAL展会同期举办，众多国内外知名酒庄集中亮相，行业大咖的真知灼见和诸多顶级佳酿的闪亮登场引发了极大关注，活动还得到了诺玛科瓶塞(烟台)有限公司的大力支持。

活动由酒世界出版人杨卫东主持，法国SIAL集团副总经理马燕平女士代表主办方致辞，她表示“葡萄酒精品酒庄品鉴推介会”已经成为SIAL展览同期葡萄酒活动中最具代表和生命力的活动之一，必将成为国内外行业交流以及葡萄酒文化传播的重要平台。

高峰论坛——寻找未来之路

李士祎：进口酒大时代造就财富新商机

在葡萄酒高峰论坛环节中，中粮集团进口酒事业部总经理李士祎做了“中粮名庄荟进口酒大时代”为主题的演讲。众所周知，自中粮名庄荟诞生之日起，在葡萄酒市场大手笔不断，其发展模式和业绩为行业瞩目。李士祎谈道：2015年进口葡萄酒历经短暂调整，已经重回井喷期，目前的发展势头很猛。进口葡萄酒市场呈现非常乐观的增长态势，达到了一个新的峰值。同时，中国消费结构不断升级，这成为进口酒进入井喷期的助推器。在传统生意模式失效的背景下，中粮名庄荟秉承“平台化发展，产业链共赢”的发展战略，打通上中下游价值链实现三位一体，打造中国首席进口酒产业链整合平台，以高于行业数倍的增长速度，两年就成为进口葡萄酒行业三甲。进口酒大时代造就财富新商机，彰显了葡萄酒行业的未来趋势。

李卫：消费者才是决定品牌生命的主宰力量

谈及进口葡萄酒品牌打造，天鹅庄是最具代表性的一个成功案例。凭借“酒庄直接运作中国市场的品牌策略，依靠国际化品牌、品牌化运作、本土化营销思路的精耕细作，在明星代言、广告宣传、互联网营销、新媒体营销、体验式营销、跨界合作取得了巨大成功，成为中国葡萄酒市场的杰出品牌运营商。”澳大利亚天鹅庄集团总裁李卫在题为“中国葡萄酒行业品牌塑造和推广”演讲中表示：品牌是最简单传递消费者价值的载体。品牌企业要具备优秀的领导人、精英团队、优质的产品、美好的品牌内涵和外延等四个基本要素，品牌基因需要融入团队的血液中，体现在企业和团队成员每一个细节中。“品牌打造成功的三要素是耐心、毅力、传承。品牌的生命周期要想延长，产品就要符合消费者的要求，消费者才是决定品牌生命的主宰力量！坚持服务好目标消费群，给他们需要的价值，是品牌的价值所在。”李卫谈道。

王渊：打造整合资源，集成创新，开放系统，共享资源的优秀平台。

在近年来进口葡萄酒市场进入深度调整的背景下，许多中小经销商面临着发展困局，例如“产品定位高大上，讲究多，不接地气”，“ 电商发展对线下经销商的冲击”，价格透明度越来越高”，“同业竞争激烈，运营成本高，利润低”等等。对此，宁波保税区食全酒美供应链管理有限公司CEO、联合创始人王渊认为，葡萄酒产品应同时具备文化属性和快消品属性，重视技术对转型的推动，聚焦品牌和服务，选择产品时不重品种多而是最求质量，从而构建和谐长久的上下游关系。谈及中小葡萄酒经销商的开发与维护，王渊以“玖食惠”为例说明，这是国内首家进口食品和酒水B2B2C跨境直采平台，通过经销商价格保护，独家代理保险，报关单、卫生检疫报告、背标自助下载等服务体系，帮助中小经销商实现平台一键开店，仓储一体化管理，降低运营成本，打造整合资源，集成创新，开放系统，共享资源的优秀平台。

李欣新：葡萄酒市场给予消费者更多的主动权，产业竞争加剧，市场面临新挑战，新机遇。

众所周知，葡萄酒是一个跨越三个产业的产品。从土地走上餐桌的过程中，产业间的转化成为葡萄酒产业的关键问题。而如何将工业产品或者是作品转化为消费品则是产区和酒庄最关注的问题，是打通产业链的最后一环。如果将葡萄酒的供应链分解为资金链、物流链和信息链，那么这三个链条的互动推动着供应链的进化。北京龙泽上谷葡萄酒贸易有限公司董事长李欣新在做主题为“互联网+时代的供给侧改革”的演讲中表示，随着互联网时代+的到来，葡萄酒供应链也在不断演化。消费者获取信息的能力爆炸式增长，葡萄酒消费者快速成熟化、理性化。葡萄酒市场给予消费者更多的主动权，产业竞争加剧，市场面临新挑战，新机遇。为顺应供给侧的升维和消费侧的降维要求，需要不断调整策略拥抱变化。