玛氏出席2016年亚太国际食品安全会议展望下一代基因测序技术

玛氏出席2016年亚太国际食品安全会议展望下一代基因测序技术

近日，玛氏公司出席了2016年亚太国际食品安全会议（APIFC）和亚洲食品与营养安全会议（ACFNS），号召行业伙伴探索更加积极、创新的方式，消除食品安全风险。会议开幕当天，玛氏全球食品安全中心首席微生物研究科学家任婧博士发表演讲，分享下一代基因测序技术在食品行业中的应用，并表示“全球食物供应链中不断涌现出的食品安全问题正威胁着人们的健康，因此食品安全领域的研究与合作至关重要。”

玛氏相信食品安全是食品保障的基础之一，专注食品安全将来帮助人们更合理地获取食物和营养，减少浪费，拯救生命。玛氏全球食品安全中心是玛氏首个致力于非竞争性食品安全研究和培训的机构，也是亚太地区和业内首批该类研发机构之一，它致力于通过信息捕获、科学研究和知识分享，以提高食品安全行业管理标准。“玛氏全球食品安全中心将持续鼓励开放性合作，邀请学术界、政府、非政府组织的各个利益相关方共同参与，携手为子孙后代提供安全的食品和生命保障。” 任婧表示。