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到一家不一样的星巴克,喝不—样的咖啡

2016-04-06

优雅 2016年4期
关键词:吧台围裙咖啡豆

最近,星巴克在成都环球中心开了第三家门店。这是一个乍看令人有些不解的消息:在同一个商圈的同一个建筑体内,如果已经有了两个星巴克,我为什么要选择这个环球乐天百货门店?而当你注意到这家新门店的不同之处时,你心中会霍然有了答案——它是一家臻选门店。

从入门把手开始,星巴克臻选“就开始在你的脑中勾勒出自己有别于普通门店的特色。接下来,从手冲台上方悬挂着的“STARBUCKSRESERVE”,到点单区的专属臻选菜单板和商品区摆放的臻选产品,都在用温和得如同黑围裙伙伴的微笑般告诉你:欢迎来到不一样的星巴克臻选。

这是星巴克在2010年创立的顶级品牌,而你现在一定想了解一下它的顶级之处在哪。

开放设计,自由空间

星巴克臻选门店不仅有卓尔不凡的臻选咖啡豆,也有洋溢着自由气息的咖啡空间,当你带着早春薄凉的空气,走进星巴克臻选门店的那一刻,温暖的色彩和宽敞的空间设计,都会让你感受到与众不同的格调和气息。臻选手冲吧台背后那幅手绘全世界咖啡生长带地图,会让你的思绪随着咖啡的氤氲游荡开来。水泥墙面配合实木饰条拼贴、设计师手绘的咖啡树、咖啡枝、咖啡花、咖啡豆,会让人生怕一阵微风,惊醒了那一杯浓浓的涟漪。

特选的咖啡豆,从世界各地飘洋过海而来

每年,星巴克的咖啡采购人员会穿梭在世界各地的咖啡种植带采购世界上顶尖的3%的优质阿拉比卡咖啡豆,这期间,他们会偶尔发现一些更为特别的咖啡,比如融合天气、土壤和时机偶然天成的佳品;比如一小片土地上极为少量的特产……而星巴克臻选带来的正是这些珍贵稀有、不可多得的顶级咖啡豆。这里的臻选吧台被放在了前端,让你离咖啡更近,近到足以看清做咖啡的每一个细节,近到可以成为被咖啡馥郁香气包围的第一人,近到我可以感受到那一杯咖啡的温柔比光暖。

不一样的黑围裙

不要小看星巴克臻选门店里伙伴的黑围裙,这是一个代表资历的颜色,只有经过长期严格培训和认证的人才有资格穿它。也只有他们才能将臻选咖啡豆的魅力完整呈现。手冲,就像一个完成魔法的过程,而这些黑围裙,便是手拿陶瓷滤杯的魔法师。

近日,西区咖啡公使带领区域咖啡大师们云集环球乐天百货星巴克臻选门店,作为星巴克咖啡文化的各自区域推广代表,他们集体在店里为当天请来的媒体朋友们带来了一场手冲咖啡表演秀,而我们也有幸在这次的手冲咖啡教室中体验了手冲咖啡是怎么一回事。直到尝到自己最后冲出来的寡淡无味的咖啡时,我们才信了,短短4分钟的准备、预热、配量、研磨、调制后,只有经过沉淀的黑围裙技术才能实现消费者手中的醇香深厚,而精挑细选的臻选咖啡豆,只有交至他们手中,才不会被暴殄天物。

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