种鹅高产高效养殖技术

王 笠

(江苏省扬州市■江区蒋王畜牧兽医站,江苏扬州 225119)

种鹅高产高效养殖技术

王 笠

(江苏省扬州市■江区蒋王畜牧兽医站,江苏扬州 225119)

种鹅养殖为获得鹅高产高效,必须采用优良的鹅的品种、科学的配套设施及合理的饲养管理技术措施提高种蛋产量,适时淘汰种鹅获取最佳效益。本文介绍种鹅生产场地和种草养鹅的配套设施要求,种鹅饲养管理与种鹅选择,产蛋期管理与产蛋后休产期管理技术。

种鹅;设施;品种;饲养;管理;选种

种鹅养殖为获得鹅高产高效，必须采用优良的鹅的品种、科学的配套设施及合理的饲养管理技术措施提高种蛋产量，适时淘汰种鹅获取最佳效益。

1 配套设施

1.1 生产场地

生产场地的规划，集约化饲养可采用放牧结合补饲、圈养或舍饲的饲养方式。生产场地可根据企业自身条件和实际情况进行规划，建造实用和功能齐全的种鹅场，同时配备各种生产用具。地势要平坦或稍有坡度，以南向或东南向为宜，地势高燥、排水良好。场地土壤过去未被传染病或寄生虫病原体污染过。透气透水性良好，以沙壤土或壤土为宜。水源要充足，位置适中，水质良好，水中不含病菌和毒物，无异臭或异味，水质澄清。

1.2 种草养鹅

养鹅时数量多，应根据饲养规模种植适合鹅食用的牧草，秋季种植黑麦草可供留种雏鹅和种鹅食用，而夏季则适宜种植杂交狼尾草、墨西哥玉米草、象草等供后备鹅和种鹅食用。一个生产年度中有计划地进行合理分批饲养，平均可供300只/667m2的种雏鹅食用。

2 饲养管理

2.1 种鹅饲养品种

种鹅要选养优良鹅品种。如四川白鹅、扬州鹅及浙东白鹅×四川白鹅、浙东白鹅×扬州鹅，要从高产鹅群中挑选蛋重、蛋色、蛋形符合品种特征的种蛋孵化。

2.2 种鹅留种时间

在每年4～5月左右饲养苗鹅，12月产蛋至次年4月结束，并对产蛋母鹅进行人工换羽，淘汰全部公鹅并更换7月令后备公鹅，在7月初再次产蛋，至11中旬停产，催肥上市。

2.3 雏鹅饲养管理与选种

2.3.1 严格选择留种雏鹅，把好第一关

选择符合品种特征的健雏，出壳时间要正常，活力好，眼有神，被毛有光泽，脐部收缩良好，握在手中挣扎有力，感觉有弹性。雏鹅比种母鹅计划双倍多留50%左右，以供选择。留种雏鹅应尽快运至育雏舍，进行初次饮水调教。刚出壳雏鹅可用全价配合雏鹅料撒在垫布上任其采食，第2日起在饲料中混入适量切碎青料投喂，随着日龄的增加而逐渐放长牧草长度和增加青料量。

2.3.2 育雏期光照

为使雏鹅均匀一致地生长．0～7日龄提供23～24h的光照时间。8日龄以后则应从24h光照逐渐过渡到只利用自然光照。

2.3.3 种鹅生长期的培育

育雏前期（3周龄内）采用网上饲养效果较好。3周龄后雏鹅各系统机能有所提高时可采用地面饲养，在中雏期应铺上垫料。进雏前应准备好育雏舍，包括全面消毒，配齐工具、饲料、保温设施等，并在进雏前试温。舍饲鹅在4～5周龄，放牧鹅在6～7周龄的日增重最高，达到生长高峰。前期生长较快必须供给足量和营养水平较高的日粮，使其发挥最大的生长潜力。中后期羽毛和骨架迅速生长阶段。第6周时，当主翼羽长至3.3cm后，容易向外翘出，成熟后影响配种，此时应适当控制日粮，防止主翼羽生长过度。7周龄时腹部新羽长齐可不用垫料，8周龄起加大精料量，尽快促进新羽生长，机体得到充分发育，满足选种需要。

2.4 后备鹅的饲养管理及第二次选种

饲养至11周龄，鹅群新羽基本长齐，进行第二次选种。选择健康、生长发育快、体型巨大匀称、外貌特征符合品种特征的留种。留种数量在符合品种特征的基础上多留20%左右，以供第3次选种。同时公母分群饲养，以后公鹅在各个饲养阶段要投喂的精料比母鹅多出10～20%，使公鹅始终保持良好的体况，以保证其体成熟和性成熟，提高配种能力。

12周龄时，鹅群进行第2次换羽，需1个月左右。在换羽期至限饲期这一阶段，后备鹅骨架、被羽等身体各系统发育尚未完全，体重继续增加，仍有较高的营养需求，但又不能投喂过量的日粮，以免导致过肥、早熟、浪费饲料。

15～17周龄时，后备鹅进入限饲期，这是保证种鹅保持较高繁殖力的关键环节。限饲方法主要有：一种以放牧为主，在草质良好的牧地少补或不补精料，视具体情况而定；另一种是舍饲，每日2次，上午投饲牧草，下午投饲配合日粮（精料混合谷壳而成），精料用1周时间过渡到140～150g/只·d，再配入谷壳作为填料喂饱，谷壳为精料量60%左右。无论采取何种限饲方法，每周末必须分析限饲效果，调整下周饲养计划。

2.5 开产前鹅种鹅的饲养管理及第3次选种

后备鹅饲养至预产期，发育充分、体质健壮、被毛密实有光泽、第二性征明显，有利于第3次选种和产前定群。优秀公鹅表现昂首阔步、叫声洪亮、头大额宽、肉瘤发达端正、喙不过长、眼有神、颈粗大、体大健壮、体躯呈方形，各部匀称、胫长、脚粗大且间距宽；母鹅表现母性好、温驯、体态丰满、面部清秀、颈不过短、胸深腰腹阔、被毛紧密有光泽。将入选种鹅分成每群120只左右，饲养效果较好，又便于管理，公母比为1∶5～6。

种鹅饲养方式为日喂2次的配合日粮，种鹅料营养水平为粗蛋白16～17%，代谢能11.3MJ/kg左右。日粮精料增至250～300g/只·d；公鹅料300～350g/只·d。

增加光照时间，从开产前20d开始，逐渐增加每日的人工光照时间，使种鹅的光照时间（自然光照加人工光照）达到14h，开产后每周增加0.5h，达到每天光照16～18h止，以后维持到产蛋结束。光照强度按7～8W/m2灯泡、高度离地2m计算。为提高受精率，要及时调整好公母的配种比例，公母比例视品种不同而异，一般为1∶6，并做好配种的各项工作。

2.6 产蛋期饲养管理

饲养管理重点是提高种鹅的产蛋量和蛋的受精率。

2.6.1 饲喂

日粮中蛋白质水平应增加到17～18%，利于提高母鹅的产蛋量。以舍饲为主放牧为辅，舍饲日喂3～4次，其中晚上喂1次，日喂精料150～200g左右，同时供给大量青料。放牧日补饲3次，其中晚上1次，日补喂精料120～150g左右，并加适量青料。

2.6.2 配种

种鹅的自然交配多在水上进行，交尾时间多在早、晚，中午较少，因此要掌握好放水时间；如果早上放牧，先将种鹅赶下水中，嬉水交配，以提高受精率。公鹅有格斗争雄的行为，要防止相互啄斗致伤而影响配种。公鹅有择偶性，公母鹅的组配要尽早，对择偶性强的公鹅应及时隔离1个月左右，使其忘记与之固定配种的母鹅，有利于提高受精率。

2.6.3 调教

开产时训练和调教母鹅在产蛋箱或产蛋室产蛋，以减少拾蛋麻烦和丢失鹅蛋。母鹅的产蛋时间大多数集中在下半夜至上午10时左右。因此，产蛋鹅上午10时以前不能外出放牧，在鹅舍内补饲，产蛋结束后再外出放牧，而且上午放牧的场地应尽量靠近鹅舍，以便部分母鹅回窝产蛋。新开产鹅往往不识产蛋窝箱，如发现母鹅鸣叫不安，腹部饱满，尾羽平伸，泄殖腔膨大，行动迟缓，有觅窝的表现，应将母鹅送到产蛋窝内。发现有鹅在舍外产蛋时，应及时将鹅和蛋一起带回鹅舍的产蛋箱内，以调教养成舍内窝箱产蛋的习惯。

2.6.4 种蛋收存

要勤拾蛋，钝端向下存放，蛋表面清洁（不能水洗）消毒，存放在温度10℃、相对湿度65～75%的蛋库内。

2.7 休产期的饲养管理

2.7.1 整群与分群

种鹅进入休产时，首先将鹅群中的病、弱、残鹅及产蛋率低的母鹅及全部公鹅及时淘汰；其次按比例补充新的后备种公鹅。为了使公母鹅在休产期结束后能达到最佳的体况，保证较高的受精率，以及保证强制换羽及其以后的管理方便，待鹅整群完毕后将公母分群饲养。

2.7.2 光照与人工换羽

种鹅进入休产期整群后，将光照由18h减至8h。拔毛恢复自然光照，6月初（在产蛋前4 周）增加至14h，以后每周增加0.5h至 18h。

在4月中产蛋结束后至拔毛前，逐渐减少日粮饲喂，并将蛋鹅料改为全喂稻谷，日饲喂次数由产蛋期的3次减少至1次，每只母鹅日饲喂稻谷100g左右，主要目的是消耗母鹅体内的脂肪，加速鹅的换羽。

在5月初，开始人工换羽前3d，断料断水无光，第4d，恢复供水和光照，第6d后根据掉膘失重情况（失重不超过15%），恢复供料，日饲喂次数增加至两次，母鹅日饲喂稻200g左右和充足的青绿饲料。第12d人工拔羽，增加日饲喂次数和饲喂量，直至正常。

6月初（在产蛋前4 周）开始饲喂产蛋期料（饲料粗蛋白质水平为16～17%）和较少青绿饲料，使种鹅逐渐恢复体况，为产蛋积累营养物质、贮备能量，为下个产蛋期做好准备。

7月初恢复产蛋，11月初淘汰上市，全程按产蛋期要求饲养管理。

3 疫病防治

种鹅场需建立严格的兽医卫生防疫制度，严格地实施各项常规防疫措施，制订合理的免疫程序，密切注意疫病流行动态，真正做到防重于治。对鹅影响大的主要是几种传染病：小鹅瘟、鹅副黏病毒病、禽流感、大肠杆菌病等。开产前接种小鹅瘟中毒疫苗2～3羽份/只；在20～30日龄接种鹅副黏病毒疫苗1羽份/只，开产前接种2～3羽份；在2～4周龄接种禽流感疫苗0.5ml/只，每3个月加强免疫一次，每次1ml/只。

[1] 管才林.种鹅养殖关键技术[J].四川畜牧兽医，2011，38（8）：34.

[2] 顾成军，张清.如何选择种鹅[J].水禽世界，2010，（4）：56.