我国完善生鲜乳质量标准乳蛋白率提高到3%



我国完善生鲜乳质量标准乳蛋白率提高到3%

4月21日中国农垦乳业联盟2016年主席联席会暨农垦乳业发展峰会在哈尔滨召开，会上发布了《中国农垦生鲜乳生产和质量标准》及“中国农垦生鲜乳”产品标识，通过该标准的制定，旨在进一步提高农垦奶牛养殖水平，生产更多达到或超过世界先进水平的优质生鲜乳，引领民族乳业全面转型、健康发展。

据中国农垦乳业联盟主席冯艳秋介绍，与我国现行的标准相比，该标准对几个主要指标进行了较大的调整：一是将菌落总数从每毫升200万CFU以下调整到了每毫升10万CFU以下，与代表世界先进水平的欧盟和美国标准一致。同时，将反映奶牛乳房健康水平的体细胞数首次纳入到《中国农垦生鲜乳生产和质量标准》中，并按国际最高标准制定，两项指标的调整将使我国生鲜乳质量得到普遍提高。二是将乳蛋白率提高到3%，这个指标已经达到了国际生鲜乳的优质标准。