早春大棚番茄-夏台湾小白菜-秋冬西芹高效栽培模式

姚桂芳陶先东张宏生

（1.江苏省南通市滨海园区社会管理局，江苏南通226300；2.江苏省南通市蔬菜科学研究所，江苏南通226300）



早春大棚番茄-夏台湾小白菜-秋冬西芹高效栽培模式

姚桂芳1陶先东2张宏生2

（1.江苏省南通市滨海园区社会管理局，江苏南通226300；2.江苏省南通市蔬菜科学研究所，江苏南通226300）

随着南通市滨海园区城镇化的发展，园区人口数量不断增加，但耕地面积日益减少。为满足园区居民对蔬菜的消费需求，我们摸索出了早春大棚番茄-夏台湾小白菜-秋冬西芹高效栽培模式，大幅度提高了设施蔬菜的单位面积产量和经济效益。现将该种植模式主要栽培技术总结如下。

1　茬口安排和效益分析

番茄于上年10月中下旬在大棚内播种育苗，3月中下旬陆续上市，每667m2产量3000～4000kg、产值8000元左右；5月下旬～8月上旬播种台湾小白菜，播后25～30d开始采收，每667m2产量1500～2000kg、产值6000元左右；西芹于7月中下旬播种育苗，9月中下旬定植，12月上中旬开始收获，每667m2产量4500kg、产值13000元左右。3茬合计每667m2收入27000元、净利润15000元以上。

2　栽培技术

2.1早春大棚番茄

2.1.1品种选择

应选用耐寒、高产、抗病的番茄品种，如凯越、欧宝等。

2.1.2适期播种，培育壮苗

上年10月中下旬在大棚内采用72孔穴盘播种育苗。用55℃温水烫种15min后再用28～30℃温水浸泡10～12h，搓去种皮附着物，捞出种子，用湿布包好置于25～30℃条件下催芽，催芽期间每d用25～30℃温水冲洗1次，待70%种子萌动时选择晴天上午播种。穴盘浇足底水，待水渗下后播种，每穴播种1粒，覆土厚1cm，扣小拱棚，覆盖地膜，以提高地温。播种后白天保持28～30℃、夜间18～20℃；出苗后揭开地膜，降低温度，白天保持25～28℃、夜间10～15℃。苗期一般不追肥，如出现叶片黄化等缺肥症状时，可叶面喷施0.1%磷酸二氢钾溶液。营养生长过旺，可喷施矮壮素。不干不浇，严重干旱时，选晴天上午喷灌小水。

2.1.3定植

定植前，每667m2施腐熟农家肥4000kg、45%硫酸钾复合肥（N∶P∶K=15∶15∶15）30～50kg作基肥，深翻耙平，开沟筑畦。幼苗长有5～6片真叶时选择晴天上午定植，每667m2栽3000株左右。

2.1.4田间管理

2.1.4.1肥水管理

定植时浇定植水；定植后5～7d，视土壤墒情和天气情况浇1次缓苗水，然后蹲苗10～15d；当第1穗果直径3cm左右时进行第1次浇水追肥，每667m2施45%硫酸钾复合肥（N∶P∶K=15∶15∶15）20～30kg，之后每隔7～10d浇1次水；第2穗果和第3穗果膨大时，分别进行第2次和第3次追肥，每667m2追施45%硫酸钾复合肥15～20kg；采收后期根据植株生长情况可追施1次速效肥，延缓植株衰老。

2.1.4.2植株调整

采用吊架或四角架式栽培，搭架后及时绑蔓，每穗果下绑1次蔓。采用单秆整枝，第1侧枝长到6～9cm时第1次打杈，以后及时打杈。第5穗花序出现后留2～3片叶摘心，及时清除老叶、病叶。

2.1.5病虫害防治

育苗基质可拌入50%多菌灵WP进行消毒处理，混合比例为1500∶1。番茄生长期主要防治番茄灰霉病，应加强大棚通风，降低湿度，发病初期可用50%扑海因800倍液或40%施佳乐悬浮剂1000倍液喷雾防治，药剂交替使用。斑潜蝇每667m2用75%潜克10～15g喷雾防治。

2.1.6采收

3月中下旬番茄开始陆续上市，收获时不宜留太长果柄，以防运输时相互碰伤。

2.2夏台湾小白菜

2.2.1品种选择

选择抗病抗逆性强、适应性好、品质优、商品性好的小白菜品种，如珍快大、金品优选快菜等。

2.2.2整地施肥

深耕土壤，每667m2施腐熟有机肥600kg、48%三元复合肥（N∶P∶K=16∶16∶16）20kg作基肥。6m宽大棚筑2畦，畦宽280cm、沟宽40cm，耙细整平后，隔夜浇足底水待播。

2.2.3播种

小白菜种子拌细土撒播，6m宽大棚播种量30～50g。播后用遮阳网浮面覆盖，遮阳保湿，棚顶覆膜加盖遮阳网，打开裙边膜。待小白菜齐苗后，揭开平铺在畦面上的遮阳网，勤浇水保持土壤湿润。

2.2.4田间管理

小白菜生育期较短，施肥一般以勤施、轻施为佳。在施足基肥基础上，视小白菜长势结合浇水每次每667m2追施尿素5kg，每隔5～7d施1次。如遇干旱，除加大追肥时用水量外，还应在早晚浇水，满足小白菜生长对水分的需求。若遇台风暴雨，应注意及时清沟排水。

2.2.5病虫害防治

夏季温度高，病虫害发生严重，宜采用物理防治方法。可采用“1膜2网”覆盖技术，小白菜种植在25目白色防虫网内，还可利用黄板诱杀蚜虫。

2.2.6采收

夏播小白菜一般在种植后25～30d开始采收。

2.3秋西芹

2.3.1品种选择

选择耐寒耐热性强、生长速度快、长势旺盛、株型紧凑、品质脆嫩、纤维极少、色泽黄亮、适宜冬春保护地栽培的西芹品种，如北斗加州王、北斗西芹、小太阳等。

2.3.2种子处理

芹菜种皮革质、坚硬，透水能力极差，播种后发芽较慢。为促进种子发芽，保证苗齐、苗全，播种前应进行浸种催芽。用55℃左右温水浸种15min，不断搅拌，待水温下降后再浸泡10～12h，随后用清水淘洗干净，用湿纱布包好置于种子培养箱内催芽，每d定时取出种子淘洗1次，15d左右、80%种子萌动时即可播种。

2.3.3适期播种，培育壮苗

7月中下旬播种育苗。播种前结合整地施腐熟有机肥作基肥，深耕细耙，6m宽大棚筑2畦。宜选阴天或傍晚播种，播前畦面浇透水，待水渗下后播种，覆土厚0.5cm，每667m2用种量60g。播后每667m2喷施33%施田补EC100～150mL，覆盖遮阳网。幼苗出土后及时间苗，拔除杂草。2片真叶展开时第2次间苗，苗距3cm。2～3叶前保持土壤湿润，以后做到见干见湿。2片真叶时开始施薄肥，结合浇水每667m2追施尿素5kg，苗期共施肥5～8次，注意增施磷肥，促进壮苗。

2.3.4定植

定植前，每667m2施腐熟有机肥5000kg、51%三元复合肥（N∶P∶K=17∶17∶17）50kg，深翻整平，6m宽大棚筑2畦。幼苗长至8～9片叶时定植，定植深度以不埋住幼苗心叶为准。定植前1d浇透水，定植后浇1次小水。

2.3.5田间管理

定植后第2d下午浇1次缓苗水，每隔2～3d浇1次水。10d后缓苗结束，应适当蹲苗，但时间不宜太长，以促为主，促控结合，加强中耕除草。蹲苗结束后，新叶大部分展开，扣膜保温，每667m2追施51%三元复合肥30～50kg。前期由于温度较高、水分蒸发速度快，可增加浇水次数；后期气温下降、叶片遮荫，尽量少浇水，以防湿度过大引起下部叶片腐烂。每次浇水要配合追肥，每667m2追施尿素15kg。当外界最低气温降至5～6℃时，夜间放下裙边膜并压紧；白天温度达25℃时进行通风，随着天气转冷，应减少通风量；11月中下旬，除在中午短时间通风外，应以保温为主；夜间温度降到0℃时，应扣小拱棚保温。

2.3.6虫害防治

秋冬芹菜虫害主要有斑潜蝇和蚜虫，斑潜蝇每667m2可用75%潜克10～15g喷雾防治，蚜虫可用10%吡虫啉2000倍液喷雾防治。

2.3.7适时收获

12月上旬开始分批上市，收获时沿叶柄部茎盘切去根部，成株收获上市。

农产品质量安全风险预警信息摘编

农兽药残留问题突出食药监总局将与农业部联合执法

国家食品药品监督管理总局副局长滕佳材在2016年度首场新闻发布会上介绍，从食品抽检结果来看，农兽药残留问题依然突出，农兽药残留不符合标准占不合格样品的3.8%，主要是检出“瘦肉精”、孔雀石绿、三氯杀螨醇等禁限用兽药和农药。对于农兽药残留问题监管，食药监总局食品安全监管二司副司长崔恩学介绍，总局进一步加强了与农业部的合作，同时，把食用农产品的抽检作为工作重中之重，在市县一级的抽检结果中主要突出对农兽药残留问题的监管。

（姚春霞整理；来源：新华网）