蓝莓栽培技术要点

唐黎标

(浙江省杭州市农业局，浙江 杭州 310004)



蓝莓栽培技术要点

唐黎标

(浙江省杭州市农业局，浙江 杭州 310004)

摘要：蓝莓(Blueberry)是一种蓝色的浆果，具有较高的食用价值、营养价值和保健功能。据研究证实，蓝莓具有防止脑神经老化、强心、软化血管、增强人体免疫功能和抗癌的作用。随着蓝莓的市场需求量不断加大，野生蓝莓的数量明显不足。为此，采用人工栽培蓝莓成为一条致富的好门路。文章分析了蓝莓的主要价值，并对蓝莓栽培技术要点进行分析，为种植蓝莓的果农提供技术参考。

关键词：蓝莓；栽培；技术要点

1蓝莓的主要价值

蓝莓被国际粮农组织认证为人类五大健康食品之一，也是著名的"浆果之王"。具有较高的营养价值、食用价值、药用价值。相关研究结果表明，蓝莓的果实中富多种具有较高营养机制的微量元素，比如维生素A、B、C、E，以及锌、钙、铁等。蓝莓富含丰富的蛋白质、花青苷和氨基酸，对人体十分有益。

蓝莓中富含丰富的花青素，它具有良好的抗氧化作用，可以作为一种抗衰老性营养补充剂。蓝莓中的花青素含量存在着蓝莓种类方面的细微差异，但是含量普遍偏高。此外，蓝莓中富含丰富的有机酸，因此使用蓝莓可以起到抗癌、抗肿瘤的作用，具有较高的健康价值。同时，蓝莓中富含的果胶成分可以有效清除人体内未消化的食糜和其他多种肠道中的毒害物质。蓝莓丰富的营养价值使其具有极高的膳食价值和保健价值。

目前蓝莓主要分为野生蓝莓和人工培植蓝莓两种类型。从品种上分类可分为矮丛、半高丛、高丛三种类型。在我国东北地区具有丰富的蓝莓资源。目前，人工种植蓝莓开始兴起，这种蓝莓果实硕大，果浆饱满，具有极高的市场价值。但是蓝莓对土壤的性质、生长的环境都比较挑剔，因此下文针对栽培技术展开了详细的讨论。

2蓝莓栽培技术要点分析

人工种植蓝莓主要通过花盆进行配置，为了营造良好的生长环境，花盆必须要保持较高的透气性能，花盆材料以泥瓦盆为佳。花盆口的直径大小需要根据苗期的年限来确定，苗期时间越长，所选用的花盆的口径越大、比如苗期在3年之内，可以选择尺寸为25cm左右的盆。此外，最适宜蓝莓生长的泥土性质为酸性，所以进行土壤的酸性培育十分必要。

2.1改良种植土壤

蓝莓生长的土壤以pH值4为宜，但是园林土壤的pH值通常在5～6左右。为了确保蓝莓的产量，进行土壤改良十分必要。向土壤中施加硫元素可以有效的降低土壤的碱度，使土壤呈现为酸性。施硫数量的多少需要根据土壤自身的酸碱程度来确定。但是如果土壤所呈现出的酸性过于严重，则可以通过向土壤中加入石灰的方式中和酸碱程度。此外，土壤中各种有机成分的含量也是种植蓝莓的重要因素，在实际种植过程中，经常通过向土壤中增加河沙、锯末、草炭、烂树皮等方式保持土壤中各种有机成分的平衡。

2.2蓝莓的育苗技术

树苗的育苗主要分为蓝莓种植种类的树苗基本培养以及树苗的移植栽培。其中树苗的基本培养需要经过基本培养、启动培养、增值培养以及最终的树苗合格率检查等几个环节来完成。基本培养的公式为：WPM+ZT(0.5～1.0mg/L)+IBA0.05mg/L；启动培养是一个承前启后的过程，这个阶段内最重要的任务就是为树苗进行消毒，这样既可以保证树苗的健康也能够有效的防治病虫灾害的发生。具体消毒方式如下：在茎叶或者是茎段的位置使用浓度为75%的酒精进行30s的消毒，再用0.1%的升汞进行8min左右的深入消毒，消毒之后需要进行细致的清理，清理冲洗结束之后需要将其放入到培养基之中，在光照和适宜的温度进行培植(温度以20～23℃最佳)。结束这一阶段的种植后，需要据进行反复的转接，定期检查树苗的培植情况，如果树苗的培植情况在良好，在5%的范围之内没有出现病菌感染则表明本次的树苗培育合格。

确定合格之后经过消毒将树苗移植到苗盘中，苗盘的温度为15～28℃，空气湿度应为70%～90%。在此期间每相隔半个月左右的时间需要喷洒1次生根液，同期也要使用消毒液杀菌。同时，这个阶段是蓝莓育苗的关键时期，需要为其补充充足的水分，如果根苗发生的病虫害问题则要及时进行处理，避免灾情的扩大化。树苗中完全生长成熟之后可以将其移栽进入大田。

2.3蓝莓的树苗技术

首先是进行蓝莓树苗的扦插，为了保证树苗的成活率，需要对扦插的基质进行细致的处理。基质所用的苔藓和松针一定要在事先吸取充足的水分。通常情况下，苔藓浸泡的时间不得少于24h，松针浸泡的时间则在24h以上。浸泡过程中需要使用消毒粉和高锰酸钾进行消毒处理。其次是整理栽培种植所需使用的树苗。树苗的选用粗细苔藓作为原料，铺设苗床之前先要选用消毒液消毒，消毒之后第1层为有机肥料，第2层为松针，第3层为粗苔藓，最后1层为细苔藓。铺设完毕之后需要将各层材料压实，最终的苗床宽为1.2m，过道为900px。苗床完成后需要进行插穗处理，此过程需要注意消毒和剪枝，所保留的枝蔓必须要鲜嫩，修剪过程中要注意处理细节，保证剪口整齐，并要注意保持充足的水分。基本处理结束之后需要开始扦插工作，扦插的规格和流程操作都需要视具体情况而定。比如大棚苗的扦插规格为3*50px，在进行扦插的过程中，需要用左手夹住树苗，右手夹住镊子进行扦插。扦插动作要轻柔，避免造成损害，扦插结束之后需要平均相隔7d左右进行1次消毒。

为保证蓝莓的顺利栽培种植，栽培完成之后需要相关的栽培管理人员进行细致的检查和管理。管理的内容包括控制空气温度与湿度、光照强度、水分、土壤以及蓝莓生长环境的整洁程度。蓝莓不适宜生长在气温过高的地方，因此，护理人员需要保持种植环境的空气流通性，大棚内的温度需要控制在23度左右，如果温度过高可以盖上遮阳布。为了保证水分的充足，在种植期间每天都要在上午10点至下午4点期间进行间歇性的喷水保湿，在生长的不同周期之内，扦插基质的水分含量需要控制在不同范围之内，如果在此期间发现根茎处出现了损伤现象可以适当的减少喷水量。此外由于蓝莓的根系特点比较突出，分布较浅且十分纤细，如果土壤过于紧实就可能对根系造成破坏，生长不良，因此一定要注意疏松土壤，保持适当的酸碱度。为保证生长健康快速，种植期间需要适量施肥。蓝莓对于肥料的要求并不高，但是肥料中必须富含有机成分，氮磷钾的原料配比最好为1∶1∶1，根据土壤的酸碱程度适当的追加其它肥料。最后，为了保证生长环境的整洁，每天都要进行适当的除草工作，该项工作以人工除草为宜，必要时可以使用杀虫剂。杀虫剂需要严格按照说明使用，避免过量产生副作用。

3结语

综上所述，文中对蓝莓的营养价值和栽培技术进行了深入的分析，希望可以与相关栽培种植人员共同交流进步。

参考文献：

[1]王朝阳.浅谈蓝莓的生物学特性及栽培技术[J].旅游纵览(下半月)，2013(02).

[2]邓云明.冬暖式大棚栽培蓝莓的技术要点[J].落叶果树，2013(04).

[3]金明昕.浅谈中温带林区经济林蓝莓栽培技术[J].中国农业信息，2013(17).

[4]姜云龙.蓝莓栽培技术调查与分析[D].西北农林科技大学，2014.