多利农庄推广应用绿色防控技术生产有机蔬菜

严宝华　陈　杰　张丹萍

（1.上海市浦东新区农业服务中心大团站，上海201312；2.上海市浦东新区农业技术推广中心，上海201202）



多利农庄推广应用绿色防控技术生产有机蔬菜

严宝华1陈杰2张丹萍1

（1.上海市浦东新区农业服务中心大团站，上海201312；2.上海市浦东新区农业技术推广中心，上海201202）

为了引领上海地区发展有机蔬菜产业，上海市浦东新区农委规划了大团镇的金园、园艺、车站、金石4个村的成片农田，将其建成“上海百公顷级十大设施蔬菜生产基地”，并于2004年3月成立多利农业发展有限公司（以下简称多利农庄），专业从事有机蔬菜种植，并在园区建设、设施维护、土壤改良、水质净化、有机肥制作、病虫绿色防控资材、品牌建设等方面争取更多的财政补贴支持，全心致力于都市有机生态农业的建设，使其成为安全、天然、健康的有机蔬菜特供基地。多利农庄能够长久、扎实的从事有机蔬菜生产，主要是应用了科学、实用、有效、易推广的绿色防控技术。现将其生产经验总结如下，供各有机蔬菜生产基地、标准化生产园艺场参考。

1　应用农业措施控制病虫害发生

1.1清洁田园

蔬菜采收后及时清理残株，秸秆等废弃物回收后进行无害化堆肥再利用，防止有害生物残留于田间，减少病虫对相临田块迁移危害，保证后茬作物健康生长。

1.2轮作换茬

通过建立田间档案，合理安排蔬菜茬口，严格实施轮作制度，控制有害生物、有害毒素在土壤中累积，调节土壤生态、微量元素的平衡。

1.3废弃物循环利用，自制有机肥

多利农庄利用蔬菜废弃物制堆肥，由奉贤润宝蛋鸡场提供鸡粪，并请上海中德有机肥厂技术人员作技术指导，自制的有机肥符合优质有机肥料标准，为有机蔬菜的持续生产提供了可靠的高效肥源。

1.4灌水洗盐，高温闷棚消毒

多利农庄蔬菜种植面积100hm2，85%为保护地，土壤易发生盐渍化，设施内常发生菌核病、灰霉病、白粉病、根腐病、叶枯病、根结线虫病、细菌性软腐病等病害，病菌寄主范围广、危害重，即使采用化学农药防治效果也不理想。同时，黄条跳甲、蚜虫、螨类、蓟马、烟粉虱、潜叶蝇等多种害虫的休眠虫态都存在于土壤中。由于保护地内没有雨水冲刷的自然杀虫作用，虫害易早发、重发，造成严重减产，甚至造成绝收。多利农庄每年在高温季节分批进行轮换灌水洗盐，施用氢氧化钙进行酸碱中和，改良设施土壤，高温闷棚杀灭土壤中的有害生物、旱地杂草，促进土壤中微量元素的分解，为有机蔬菜生产提供健康土壤，病虫害发生程度大大减轻或延迟发生。

2　制订科学的标准化栽培技术和管理体系

多利农庄制订了各种企业内部的有机蔬菜生产技术手册，有机蔬菜生产规程、产品标准，有机蔬菜标准化、规范化种植管理体系等主要技术标准，保障了有机蔬菜的有序、稳定发展。

3　引进应用抗病虫蔬菜新品种

多利农庄生产约110种有机蔬菜品种。在引进优良品种前，先组织生产性抗病虫试验示范，评价品种的抗病虫特性，尽量选用抗病虫、品质优良、口感佳的蔬菜新品种。

4　应用“四新”技术抑制和驱避病虫害发生

多利农庄应用防虫网控害生产面积有80hm2，覆盖率达到80%；应用性诱剂控害生产面积达到100%；安装各种杀虫灯50盏；应用黄板诱杀、银灰膜避虫生产面积100hm2，覆盖率达到100%。

5　加强病虫测报，有效控制病虫早期发生基数，延迟病虫发生期

农庄配备有专职病虫测报调查员2名、植保员3名。在市、区农技推广中心的指导下，调查员对有机蔬菜生产区域定期测报调查和不定期巡查病虫发生状态，一旦始见病虫，立即通知植保员加强温湿度生态调节控害和采取适当防治措施，把病虫害有效控制在初发期。对进入病虫发生高峰期的设施，采用封棚、施用碳酸氢铵进行消毒控害，减少相互传染。

6　合理布局基地，科学利用各地气候条件差别，栽培特色有机蔬菜

适宜的温湿度、光照条件对生产有机蔬菜非常重要，环境条件差，蔬菜也易发生病虫害。1年中，上海有较长时间不适宜蔬菜生长，因此多利农庄在外省市建有生产基地9个，分布在四川九寨沟、海南三亚和海口、四川成都、北京昌平、云南丽江、福建武夷山等地。外省市基地生产的有机蔬菜通过空运等快速物流配送给客户。

多年来，多利农庄生产经营有机蔬菜，开创了从田园到餐桌的新鲜直送，真正让客户享受安全、美味、健康的农产品。经济效益方面，多利农庄2013年产值达10395万元、净利润达755万元，2014年产值约13000万元、净利润达3000多万元；社会效益方面，为大团镇的金园、园艺、车站、金石4个村700多户农民直接或间接解决了就业问题，保障了务农人员的收益，推进了周边“三农”的标准化生产技术；在生态效益方面，多利农庄经营区域已形成了现代农业风景区，改良和培育了120hm2优质农田，创造了良好的生态环境，已经成为浦东农业乃至上海都市农业的一大亮点。

参考文献

[1]李惠明，赵康，赵胜荣，等.蔬菜病虫害诊断与防治实用手册[M].上海：上海科技出版社，2011.

[2]杨普云，赵中华.农作物病虫害绿色防控技术指南[M].北京：中国农业出版社，2012.