有机燕麦高产栽培技术探索

朱广周，郭成燕

(四川省凉山州会东县野租乡农业综合服务中心，四川 会东 615200)



有机燕麦高产栽培技术探索

朱广周，郭成燕*

(四川省凉山州会东县野租乡农业综合服务中心，四川 会东 615200)

摘要：有机燕麦营养价值丰富，是粮饲和酿酒兼用型作物。本文就野租乡有机燕麦生产的基本情况，发展规模和产量作详细介绍，并根据县农技推广部门和野租乡农业技术员多年来的探索，总结出了有机燕麦高产栽培技术，供种植户参考。

关键词：燕麦；高产栽培技术；探索

1基本情况

野租乡地处凉山州会东县东南面，距县城40km，是会东县唯一的一个彝族聚居乡，平均海拔2450m，属于典型的高寒山区。全乡总人口9861人，耕地647hm2，主要粮食作物有玉米、马铃薯、荞麦和燕麦等，种植模式较为单一。

2种植规模及产量

有机燕麦是野租乡的主要粮食作物之一，由于新品种和高产栽培技术推广不力，有机燕麦产业一直发展缓慢。自2008年以来，随着野租燕麦酒产业的不断壮大，大力发展有机燕麦势在必行。2013年全乡发展有机燕麦21.7hm2，平均单产70kg/667hm2左右。但因面积少，产量低，除去农户自食部份，少量在市场上加工成有机燕麦面销售，而酒厂基本上没有收到燕麦。针对有机燕麦产业发展中存在的这一突出问题，2014年野租乡在县农技推广部门的支持下，以良种繁育基地建设为突破口，以高产栽培技术推广为重点，以野租燕麦酒厂为支撑，为使我乡有机燕麦产业得到快速发展，种植有机燕麦面积达93.3hm2，并在柏栎箐村建立了66.7hm2有机燕麦良种繁育基地，单产达到100kg/667m2，全县总产达69.98t。2015年种植有机燕麦133.3hm2，单产达到130kg/667m2，全乡总产达139.97t。

3种植技术

3.1　精耕整地

有机燕麦产地选在生态条件良好、远离污染源、凉爽湿润的村社。土地选择耕层深厚、地势平坦、土质疏松、肥沃的壤土或砂壤土。地块耕作中做到深耕、细耙、镇压，从而形成松软细绵、上虚下实的土壤条件。

3.2　精选品种

根据野租生态条件和生长需求，我乡引进白燕2号、白燕11号、川燕麦1号、宁莜1号等优良品种在基地进行扩繁，然后再推广到其它村社。品种选择上主要以适应性强、且经国家审定推广的优质、高产、抗逆性、抗病虫能力强的优质燕麦种。

3.3　种子处理

播前进行种子清选，首先充分晾晒，杀死种子表面的病菌，以提高种子存活力和发芽率。然后用甲拌磷原液100～150g对水3～4kg，拌燕麦种50kg，防治燕麦黄矮病；或用0.2%的拌种霜或0.15%拌种灵进行拌种，防治燕麦黑穗病。

3.4　适时播种

燕麦在该地区的适宜播期在3月下旬至4月上旬，最佳播期为清明节前后，最迟不要超过谷雨。根据降水情况，抢墒播种尤为关键，抓苗是旱地燕麦夺取高产的一项主要措施。播种量12～15kg/667m2，采用机械播种或人工开沟条播，不宜撒播。条播行距15～20cm，深度以5～6cm为宜，防止重播、漏播，下种深浅一致，播种均匀，播后耱地，使土壤和种子紧密结合，防止漏风闪芽。

3.5　田间管理

出苗后除草要做到早除、浅除。春季干旱，有机燕麦生长缓慢，杂草极易混生，第一次中耕不仅是松土除草，提高地温，切断土壤表层毛细管，减少水分蒸发达到防旱保墒目的，而且能调节土壤中水分、温度和空气的矛盾，促进根系发育，早扎根、快扎次生根，建成发达的根系，增强根系吸水与新陈代谢的能力。传统种植只施少量农家肥，产量低。随着栽培面积扩大，新品种的种推广，农家肥施用量减少，化肥施用量逐渐增加。要根据土地肥力程度进行配方施肥，生产中总体上把握因地施肥，不偏施、重施氮肥，以防燕麦倒伏。可施用25%的氮-磷-钾复混肥20～40kg/667m2，中期看苗施肥。

在整个生育期除草2～3次。3叶期进行第一次中耕松土除草，除草要做到：早除、浅除，以提高地温，减少水分蒸发为目的，从而促进早扎根，快扎根，保全苗。拔节前进行第2次除草，中后期及时拔除杂草。如种植面积小，可选用人工除草，种植面积大时则采用化学除草。在3叶1心时用72%2，4-D丁酯乳油900mL/667m2，或用75%巨星干悬浮剂13.3～26.6g/667m2对水30kg，选择在晴天、无风、无露水时均匀喷施。为了提高粒重和改善品质，分别在抽穗期和扬花期用磷酸二氢钾2.5kg/667m2加50%多福合剂2kg，对水30kg进行喷施，间隔5～7d再喷施1次。

3.6　病虫害防治

通过3年的实践和观察，有机燕麦病害主要有黑穗病、锈病和白粉病，虫害主要有粘虫和蚜虫。传统零星种植、轮作，面积小，病虫害少，病虫防治主要遵循预防为主、综合防治的植保方针，从整个生态系统出发，优先使用生物防治、最后使用化学防治，综合运用各种防治措施，创造不利于病虫害滋生、有利于各类天敌繁衍的环境条件，保持生态系统的平衡及生物多样性，将各类病虫害控制在允许的经济阈值以内。如遇示范片集中成片种植，病虫害发生严重时，可根据燕麦病虫发生及危害特点，用20%三唑酮粉剂100g拌50kg燕麦种，干拌，现拌现播或拌种后闷种3～4h播种，可防治黑穗病，减轻和推迟锈病、白粉病危害。7月中下旬用25%的三唑酮乳油80mL+25%的来福灵100mL对水30kg对燕麦黑穗病、锈病、蚜虫等进行综合防治，防治时间隔5～7d，连续防治两次。

3.7　收获与贮藏

有机燕麦收获是一项时间性较强的工作，一旦成熟，就应及时收获，否则燕麦就会自行脱落，造成丰产不丰收的结果。我乡一般在9月下旬至10月上旬收获，有机燕麦穗上部和穗下部的籽粒成熟不一致，在麦穗中上部籽粒进入蜡熟末期时，就应及时收获。蜡熟末期的表现：燕麦茎秆有韧性，而且不易折断，用手指甲掐麦粒，麦粒应有韧性，不易碎，此时就是适时收获时期。收获可人工收获或机械收获。人工收获时，应将燕麦的地上部分用镰刀全部割除，进行连株收获；机械采收时应注意，行驶速度应保持在每小时6～8km。否则会造成收割机的损伤，而且还会造成燕麦漏采、倒伏等现象，严重影响产量。种子贮藏库要求防水、防鼠、防虫、防火、干燥、通风，相对湿度不超过60%，专人管理，定期检查。

总之，野租乡在今后的有机燕麦产业发展上，以打造企业有机原料基地为契机，加强培训和技术指导，建立更大的有机燕麦生产基地，创造有机燕麦品牌，大幅度提高有机燕麦的收购价格，确保种植效益达到1000元/667m2左右，将有机燕麦打造成野租乡继大春地膜马铃薯之后的又一支柱产业。

参考文献：

[1]王志刚，团长叶，李云霞.张家口市燕麦产业发展对策综述[J].现代农村科技，2007(3)：50-51.

[2]孟凡艳.张家口地区燕麦生产现状及可持续发展建议[J].河北北方学院学报，2008(6)：77-79.

[3]桑利民，张学敏，张玲，等.承德坝上燕麦生产现状及发展对策[J].中国种业，2015(2)：19-21.

[4]杨才，杨晓虹.无公害裸燕麦生产技术[J].现代农村科技，2007(3)：10-10.

作者简介：朱广周(1978-)，男，彝族，四川省会东县人，农艺师，主要从事农技推广，植物保护工作。* 为通迅作者。

收稿日期：2015-12-6