北京市延庆县食药稽查大队对辖区部分餐饮单位开展抽测

本刊讯 日前，为规范辖区餐饮单位正确使用食品添加剂，特别是从事火锅、烧烤、麻辣烫经营单位的调料使用情况，防止违法添加、非法添加行为的发生。根据北京市食品药品稽查总队工作要求，北京市延庆县食品药品稽查大队食品分队的执法人员对辖区重点经营火锅、烧烤、麻辣烫的餐饮单位进行了抽样检测。本次抽检主要涉及火锅店的火锅底料、火锅蘸料；烧烤店的腌制生肉、腌制料；麻辣烫店的底料等，共计抽检样品16 件。目前抽检样品已送检测机构进行相关项目的检测，延庆县食药监管局将根据检验结果开展下一步工作。