质量安全是合作社的制胜法宝

■ 文 /本刊通讯员　王小样



质量安全是合作社的制胜法宝

■ 文 /本刊通讯员王小样

农户是我国农业生产经营的主体，是农产品的主要供给者，农民合作社是分散农户的组织者，从农产品生产到销售都具有把控功能。面对当前形势，农产品质量安全对于合作社是挑战也是机遇，关系着合作社的品牌声望和长久发展。合作社应充分发挥农产品质量控制优势，提高农产品的整体质量，切实增强合作社市场主体活力和竞争力。

质量为重，意识在先。意识决定行动，只有正确的思想向导，才能顺利达到目标。当前，人们的农产品需求理念已从解决温饱转变为注重吃好，消费侧重于质量和安全。合作社应树立以质量求效益、求发展的观念，自觉把质量安全生产与合作社荣誉和兴衰紧密联系起来；要增强农产品安全生产责任感和主动性，认识到质量安全不仅是对合作社负责，也是对消费者和社会负责；要树立质量为重的思想，将质量安全理念贯穿于农业生产全过程，确保人民群众舌尖上的安全，维护好合作社形象，改善合作社弱势地位。

标准建设，规模生产。合作社要顺应当前人们绿色健康消费趋势，推进农产品标准化建设，建立农产品标准化生产示范基地。依托当地自然资源，以标准化园区创建为基础，由点及面，不断扩大生产面积和总量规模。积极进行无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志认证，推进标准化技术应用，提高市场开拓和竞争能力，使农民合作社成为真正具有市场竞争力的组织，提高合作社可持续发展能力。

科技创新，增强效益。农业发展的根本出路在于科技创新，合作社要利用农业科技推广体系，提高农产品科技含量，增加农产品附加值，利用高新技术，改善土壤质量，提高农产品产量。在发展规模种植、特色种植、标准化种植的基础上，注重农产品精深加工，延伸产业链条。以高科技示范园为载体，引进、开发、推广在市场上适销对路的农业新品种，引进无污染、科技含量高、投资回报大的高新技术项目和农业高新优良品种，改善农产品品质，实现传统农业向现代农业转变，粗放型农业向集约型农业转变。

追根溯源，全程监管。合作社要建立健全农产品质量管理机制、生产技术操作规程和农产品质量监测体系，严格产地环境、投入品使用、生产过程、产品检测，实行统一生产供应、统一技术指导、统一质量标准、统一经营销售的运作模式。借鉴国内外农产品质量追溯方面的经验，实施农产品可追溯制度，将农产品生产情况如产地、用药、施肥、包装标识、农残检测等信息录入系统追溯库管理，形成产品条形码随农产品一同上市，消费者可根据条形码进入系统网页查询农产品生产资料使用及生产者基本情况等，实现“产品源头可追溯、流向可跟踪、信息可查询、责任可追究、质量有保障”。这一制度将农产品从生产到加工直至销售等全过程结合起来，形成产加销一体化的农产品质量安全追溯信息网络，增强成员的责任感和消费者的安全感，提高合作社诚信意识和生产管理水平。

品牌经营，树立形象。在纷繁复杂的农产品种类中，想得到消费者的关注和认可，就需要将合作社和产品信息用品牌这种无声的语言呈现给消费者。品牌的实质就是信用，品牌的竞争是农产品质量的体现。合作社在提升标准化生产管理和服务质量的基础上，要以品种、品质树品牌，用品牌力量塑形象，围绕市场导向，强打“生态牌”“健康牌”和“特色牌”等；以品牌建设为着力点，创立名牌产品，提高产品质量的可信度和权威性；用品牌效应，追求经济效益；依靠品牌引领，实现集约化、规范化管理；实施品牌共享，使农产品大步走向市场。

立足当前，着眼长远，保障农产品质量安全，提升农产品品质是合作社参与市场竞争的制胜法宝，合作社要创新生产方式，将提高农产品质量标准作为生产的重心，逐步走出一条生产标准化、产品安全化、营销品牌化之路，这样才能走得更稳更远。