练功如同酿酒，努力和时间会成就经典

关敏薏

自小习武，青春时代在充满汗水、艰苦训练的运动员生涯中度过，出道后从替身到武术指导再到演员，靠自己的拼搏从幕后一步步走向台前，时间跨度长达十五年，这一路走得着实不易。念念不忘，必有回响。在张晋坚韧不拔的努力之下，《杀破狼2》《澳门风云》等佳作一一出现，更凭借在王家卫导演的《一代宗师》中的“马三”一角拿下金像奖最佳男配角，一步一步地证明了自己的实力。在近日大热的影片《叶问3》中，与功夫巨星甄子丹的咏春对决，再次展现了张晋深厚的武术功底，被称为“新一代打星”。如今的他事业成功，与妻女的甜蜜生活广受羡慕，对于成功的“精心慢酿”，一路踏踏实实走过来的张晋有着非常深刻的体验。

不下慢功夫，哪有好功底“我一直都想成为演员”

张晋9岁开始练习武术，“职业武术是很枯燥的过程，因为所面对的训练场和环境都是单一的，每一天都是那样训练，日复一日，年复一年。我现在不敢想象那段日子是怎么过来的，只是到了青春期之后，会觉得我未来应该要怎么样。”18岁那年，他内心萌生了做演员的念头，“看到别的同行，也是练武术的，他们都有机会去做武打明星，就会想自己有没有这样的机会。”但年少时的梦想不是说实现就能实现的，总要经过时间的漫长考验。

24岁那年，他从武术队退役，加入袁和平的“袁家班”从事武术指导。但最开始只能做替身，片场上的摔摔打打成为日常生活占比重最大的部分，血与汗，他比任何人都要清楚。后来终于有机会开始走到幕前，他拼尽全力，受伤对于他来说是常事，最严重的伤发生在拍摄电影《黄飞鸿》时，“眼睛差点被打爆了，眼睛边缝了7针，现在可能看不出来了。当时如果偏一点点，眼睛就瞎了。”除了落力表现武打外，他在演技方面着实下过一番功夫，也会笑言自己刚出道时演得不怎么好，“演戏还是要有一个中心点，你要相信你在电影里演的每一个细微的感受，细微的动作都是在现实生活中是有可能发生的。”参演《一代宗师》，拍足四年时间，“王家卫导演给了我很多教导，很大因素上，他让我重新认识演戏，这是我在那个时候得到的最可贵的东西。”

“拍电影和酿啤酒一样，要花很多时间，欲速则不达。”近日，在青岛啤酒“经典1903”新品发布会暨《叶问3》明星见面会上，张晋在专访中如此回答啤酒酿造与拍电影的相通之处。正如张晋一样，不下慢功夫，哪有好功底。青岛啤酒“经典1903”的酿造“功底”来自于源头的精挑细选与潜心修炼的酿酒态度，用心雕琢、慢慢酝酿，用百多年岁月打磨和修炼，成就啤酒酿造的“中国功夫”。

“‘经典1903在源头上精选加拿大和澳大利亚顶级酿造大麦，采用独特的烘焙工艺，制作出来的麦芽麦香浓郁，并通过传统百年糖化和麦汁煮沸工艺，使得麦香和酒花香得以很好地保留于麦汁中。”青岛啤酒酿酒师介绍道。“在酿造工艺上传承1903年‘老方子，此配方啤酒获得过1906年慕尼黑国际博览会金奖，尤其是源自1903年的青岛啤酒独特且传统的酿造工艺——‘两段法低温长时间慢熟工艺，让百年青岛啤酒酵母，酿就出醇香四溢的独特经典风味。”

通过大众检验，百年品牌屹立不倒“好啤酒和好电影是一样的”

在现场，张晋也表示自己的职业生涯与青岛啤酒有着许多相似：“我相信一个好品牌的啤酒，它一定是在用心的配料、精准的时间、良好的包装制作而成的，一个练功夫的在影视圈工作，其实也是和酿啤酒一样的，首先把自己能够控制的东西做好了，用功练功，用心演戏，这些做到后，其他都交给观众评价。”

作为青岛啤酒致敬经典、回归传统的又一力作，“经典1903”以其麦香浓郁、醇香四溢的口感体验，为消费者带来更具品质感的舌尖享受，同时也标志着以传承113年经典品位为代表的青岛啤酒“大精酿时代”的到来。广东啤酒协会会长周茂辉现场品鉴后表示，“‘经典1903麦香明显，酒体细腻饱满，醇厚杀口，是一款很有特点的好产品。当前的消费者已经不满足于清一色、大众化的啤酒产品，对个性化和特色化的消费需求逐渐旺盛，青岛啤酒显然抓住了这个新机会。”

正如张晋在见面会上所说：“青岛啤酒有这么多年的历史，肯定有它的价值和可贵之处。青岛啤酒和一部好电影是一样的，都需要诚心诚意地呈现出来，才可以屹立那么多年时间不倒，有它的成功之处。就像一部好电影，光靠宣传是没用的，最重要的是通过大众的检验。”通过了113年大众检验的青岛啤酒，在保持经典与创新发展的路上不断前行，诚心实意地一直给消费者带来无数惊喜，好啤酒+好电影+好明星，这个搭配，十分精妙。