来一盘克隆肉，你敢吃吗

在科幻小说中被提及无数次的克隆时代似乎正朝我们走来——不久前，全球最大的克隆工厂落户天津，建成后，那里将拥有全球最大的动物克隆实验室流水线、最高标准的克隆动物中心、生物多样性基因资源库以及科教展示中心。消息一出，引来市民围观，其中不乏质疑之声。克隆工厂究竟会给我们的生活带来哪些改变？

“克隆”离我们远吗

“现在超市里几乎很难找出一种水果不是用植物组织培养或植物克隆技术进行生产的。”克隆工厂投资方博雅控股集团董事长许晓椿博士说，其实克隆技术离我们并不遥远，只是我们没有意识到而已。目前，世界上已经有孟山都、先正达、Pioneer等规模化、产业化的植物克隆工厂。

动物克隆技术的发展比植物克隆技术晚了将近30年。从1996年第一只克隆羊“多莉”诞生，到如今的20年间，动物克隆技术正在由实验室走向商业化应用。

动物克隆有啥用

植物克隆让我们吃上了味道鲜美的水果，动物克隆可以为我们提供优质而低价的肉、奶食品。“例如最好吃的牛肉是和牛、韩牛，而中国非常缺乏优质牛肉，这种情况靠传统畜牧业不能在短时间内得到改变。此外，我国顶级奶牛的量产很低，中国的牛奶品质不高也一直饱受消费者诟病。”许晓椿表示，克隆工厂未来的主要项目之一就是大量克隆生产优质肉牛和奶牛，以满足市场需求。

此外，克隆动物还可以用于保障社会安全、医药实验研究以及保护濒危动物等。比如，利用克隆技术可以克隆“工具犬”。所谓“工具犬”主要是指警用犬、搜救犬、导盲犬等具有特殊用途的犬类。这些工具犬往往都是百里挑一的优秀品种，它们要比一般的小狗更聪明、肌肉更强健，而在服役过程中的淘汰率也很高。“相较于培育和训练，克隆是更高效的做法。”

人类疾病的发展十分复杂，科学家进行医药研究多基于小鼠进行试验，但从小鼠到人，种属跳跃巨大，很多药给老鼠吃没问题，给人吃却不见得安全有效。“今后，我们希望能克隆更多更近似于人类疾病情况的动物模型，以加速新药的研发。”许晓椿说。他把动物克隆技术比作“诺亚方舟”：“在现实生活中我们面临严峻的生态考验，生物多样性正在迅速下降。克隆工厂里一个很重要的项目是生物多样性研究和基因保存资源库。它可以用来拯救濒危动物，甚至可以恢复一些近期已经灭绝的动物。”

克隆动物是否存在隐患

“如果超市里销售优质而低价的克隆牛肉，你会买回家吃吗？”一提到克隆食品，多数人表示拒绝购买或食用。由于不了解克隆技术而产生的不安全感，是90%的受访者共同提到的拒绝克隆肉的原因。

对此，许晓椿表示，美国食品与药物管理局曾发布过一份“最终风险评估”称，健康的克隆牛、猪或山羊及其后代生产的肉类和奶类没有安全风险。该报告指出，从克隆牛、猪、山羊产生的食品比之源自同类的性繁殖动物食品，并不会增加风险。另外，英国新型食品与加工程序顾问委员会也曾发布过一份关于克隆牛及其后代的肉和奶制品与普通牛肉、牛奶没有区别的报告。

除食品安全问题，有关克隆动物的伦理与其自身健康问题一直备受关注。对此，中科院生物所的一名研究人员表示，中国目前没有法律条文禁止动物克隆技术应用于商业化。“美国、韩国、日本都没有在法律上禁止动物克隆技术的商业化应用，而在韩国，已经有克隆牛的商业化应用了。”

另一些人则对克隆动物的经济性提出了质疑。专家分析称，现在的克隆技术所消耗的费用仍然较高，操作完全依靠科学家人工完成，单从经济因素考虑，克隆动物的肉类价格可能要远高于正常家畜动物养殖的费用。但克隆动物的成本取决于产量，未来，当克隆动物用于大规模批量化生产之后，价格也会随之下降。（据科技日报）