黔西北生态茶高产优质生产要点

2016-03-29王清

现代农村科技 2016年24期

黔西北生态茶高产优质生产要点

黔西北地形比较崎岖，山区面积广大，但气候湿润，水土酸碱度适中，很多地块比较适合种茶树。近年来大力发展茶叶生产，许多地方已实现生态、经济效益双丰收，比如金沙、纳雍等地。要达到高产优质的目标，在生产中应注意以下几个技术要点。

1 生长环境

优质茶叶的生产与空气、温度、光照、土壤等自然环境密切相关。贵州具有纬度低、海拔高、日照少的环境特点，大部分地区海拔在1 000 m以上，云雾天气较多，光照较弱，比较适合茶树的耐阴习性。又由于昼夜温差较大，有利于茶叶芳香物质的合成。黔西北大部分地区是沙质土壤，比较肥沃，酸碱度较适宜，有机质较丰富，通气性较好。特定的地理环境和气候条件，使黔西北成为南方的重要产茶区之一。

2 品种选择

选择优质品种是生态茶叶丰产优质的首要前提。在上世纪90年代，纳雍由于盲目选择茶籽种植，导致产值低、质量差，挫伤了茶农的积极性。因此选育和推广茶树优良品种是提高茶叶品质产量、增加经济效益的关键环节。优良茶种除了提高产量质量以外，还可提高茶树的抗逆性。目前黔西北山区种植的优良品种有福鼎大白茶、龙井43、安溪铁观音等，在纳雍、金沙两县种植较多。野生的有苦丁茶，但尚未进行人工种植。

3 建茶园地

茶树是我国南方高原或丘陵地带的常绿经济树种，一次种植可以连续收获几十年。选好茶园也很关键，一般以坡度较缓的地块最为适宜，平地不利于排水，茶树长时间被水浸泡容易被淹死。一般应选择交通便利、地势平缓、光照较好、土层较肥、便于排灌、集中成片的红壤或黄壤为理想地块。15度以上的坡地应筑水平梯田，垄宽不能小于140 cm，大于30度以上的陡坡不适合建茶园，以避免水土流失，保证茶树高产稳产。

4 合理密植

合理密植也是高产稳产的重要保证。为了提高茶树对不良环境的抵抗能力，以密植、密播和培植低矮型的茶树比较理想。行丛距保持在100 cm× 25 cm×30 cm左右，亩植茶苗5 000株左右。对扦插繁殖的茶苗，每穴可种植2～3株。茶苗成活后要及时进行间苗或补植。栽好后轻轻压实土壤，缓慢浇入定根水。为防止茶苗失水，种植后可剪去部分枝叶；如果是高温旱季天气，定植后要经常浇水或进行遮荫，这样可提高茶苗的成活率。

5 土肥管理

土肥管理也是生产优质茶叶的重要环节，一般包括施肥、中耕除草、水土保持等主要环节。行间要进行松土，地表水才容易下渗，还可以减少水分的蒸发。除冬季以外，春、夏、秋三季都可以松土。每年2月给茶园施肥1～2次，补充土壤营养成分。施肥量要依据土壤肥力、酸碱度及树龄、树势来决定。幼龄茶树春夏季以施水肥为主，秋季施基肥为宜。采叶茶树应施氮肥为主。茶树生长活动期以叶面喷施为宜。茶园多建在坡地，夏季雨水冲刷比较严重，所以要建好排灌系统，比如垄间间种蔬菜，这样可减少水分的蒸发以保持土壤湿润。

6 修剪整形

为了保持强盛的树势，获得高产稳产和延长茶树生产的经济年龄，修剪整形也是一个必不可少的环节，也是提高茶叶产量质量的重要保证。根据茶树的树龄、长势等具体状况，可按照轻修剪、深修剪、定型修剪的方式进行。对幼龄茶园，一般需进行3次定型修剪；对成园茶树，每年进行1次轻修剪即可，4年进行1次深修剪。对那些覆盖度较大的茶园，要及时进行边修剪，保持行间40 cm左右的空间，保持透光通风，减少病虫害的发生。

7 病虫防治

茶树病虫种类很多，对茶叶生产的危害较严重。生产生态茶，一般应采取生物、化学、物理等综合防治措施，应多采用生物防治，这样可充分利用和保护天敌。在使用农药方面，应尽量减少农药的使用，对那些剧毒农药更应严禁使用。在病害方面，叶枯病是最常见的病害，常危害老叶、茶枝和挂果。防治方法有增施肥料以恢复树势，使用喷波尔多液，清园等。常见虫害有茶叶螨、小绿叶螨、茶毛虫、根结线虫害等。防治方法最好以生物防治为主，可根据不同虫害对症下药，才能达到生产生态茶的目的。