林下养殖生态鸡技术措施



林下养殖生态鸡技术措施

林下养殖生态鸡因其绿色、健康、环保而广受消费者喜爱，成为养殖方式的主流。尽管餐饮行业大起大落，但生态餐饮却独受市场青睐。林下生态鸡养殖市场广阔、养殖成本低，如何确保林下生态鸡养殖技术正确可靠，保证农户利益，推动现代养殖产业的发展是目前林下养殖生态鸡的关键。

1　场地及品种选择

1.1场地选择。林下养殖生态鸡基地一般选在山坡、丘陵等地势高，通风、采光条件好，最好是杂草丰富、昆虫繁多的开阔林地。养殖生态鸡的林园或果园，其树林荫蔽度要在65%以上，5 km以内没有较大污染源，树林坡度不宜超过10°，尽量背风向阳，水资源充足，取水方便。此外要在鸡群活动场所内设置围栏或篱笆，一方面防止鸡群乱跑，另一方面避免兽害。

1.2品种选择。林下养殖生态鸡的品种应根据养殖地区的具体情况来决定，尽量选择生长速度快、觅食能力强、抗病能力高、适应性广的鸡种。如肉用鸡种、兼用型鸡种、蛋用鸡种、土杂鸡等，其中兼用型鸡种最佳，该种鸡抗病力强、适应性好，在保证鸡肉品质的同时，降低农户养殖风险，增加养殖户经济效益。2011年5月，本人作为技术人员，亲自参与林下养殖生态鸡全过程。选址：平模镇兴宝村黄二屋基组对面山林一农户张某家，地理环境适宜，方圆5公里左右无污染，坡度15度，树林荫蔽度65%左右，向阳，水资源充足，取水方便。选择兼用型鸡种土杂鸡3 000羽，一次投放1 500羽，分2组，阶梯喂养，出栏15天前，第二次投放1 500羽，循环喂养。

2　放养管理

2.1科学放养。当雏鸡体重达到350 g以上时就可放养，每群以500只左右为宜，一般采用轮牧分区方式放养，要控制好鸡群密度，通常每亩林地的载禽量控制在150～200只，可将放养区域划分成若干个小区，先在小区放养3～5 d，再逐渐扩大放养面积。这样不仅有利于林下植被的再生，也有效控制疾病滋生和传染，提高鸡只成活率。

2.2适时补饲。放牧前期每次要补饲5～6次，放牧期每日补饲2～3次。林下生态鸡养殖喂养主要包括饲料、饲草两部分。饲料有人工饲料和天然饲料之分。补充饲料一定要适时、适量，不然会引起鸡群应激反应，造成消化不良、食欲不振等病情。根据林下生态鸡养殖技术和规律，对鸡群进行适时饲喂和补料，保证鸡群健康生长。

2.3关注天气变化。气温变化对鸡群生长、母鸡产蛋量影响较大，尤其是温度较低时，鸡体温下降快，饲料进食增加，导致产蛋量减少，鸡群抵抗力下降，容易感染疾病。因此要加强对天气的关注，在低温天气到来前做好预防措施，提早将鸡群驱赶回鸡舍，避免鸡群因受寒，减少鸡只损失。

2.4疾病预防与控制。林下养殖生态鸡在生长期以放养为主，放养过程中很容易受到各种传染疾病的侵害，因此必须做好疾病防控工作。建立科学实用的疾病防治程序，并严格按照规定和要求开展防病工作，对于疾病的种类、主要症状、治疗药物、治疗时间等都要记录于防疫档案中。严格消毒制度，建立健全疾病隔离方案，积极科学防治疾病，合理用药，定期开展疾病检测，努力遵循早发现早治疗的应对措施。

2.5严防兽害。林下养殖生态鸡有很多天敌，如老鼠、黄鼠狼、蛇、老鹰、野狗等。为了避免兽害应在每次放养前进行一次捕蛇、灭鼠行动。鸡舍建设不宜太简陋，鸡舍墙壁上的大洞小眼要及时堵塞，鸡舍门口、窗户安装铁丝网或尼龙网，加固鸡舍。加强夜间值班和巡逻，发现兽害可通过制造声音将其吓跑。此外可在养殖区域内安放稻草人，喂养小狗，有效驱赶兽害。

2.6避免应激。林下生态鸡养殖脱温放养阶段，初期放养时间不宜过长、路程不宜太远，在放养一段时间后慢慢延长放养时间、扩大放养范围。生态鸡放养初期可在饲料或饮水中添加维生素，防止鸡群出现应激反应，这样既可以避免鸡群受到惊吓、刺激，也能防止鸡群遭遇兽害受到惊吓，出现食欲不振、消化不良等现象。避免鸡群应激是放养管理的重要环节，保证鸡群健康生长，确保鸡群成活率。

2.7适时出栏。合适的饲养期是提高生态鸡品质和农户养殖收益的重要手段。饲养期过短鸡肉水分含量多，营养成分积累不足，肉质不佳、味道不鲜，不符合优质土鸡标准；饲养期过长，肌纤维过老，饲养成本大。因此养殖户要根据林下生态鸡的生长规律、营养成分积淀等特点，判断林下生态鸡的出栏时间。就林下生态鸡养殖经验来看，一般生态鸡养殖五个月后上市最为划算，此时鸡肉肉质鲜美、营养丰富，可以获得更多经济效益。通过这次实地实践，养殖户2011年经济收入增加10万元。在当地收到农户好评，起到带动效应。

563500贵州省道真仡佬族苗族自治县平模镇

农牧服务中心韦小刚