广东梅县区大力发展养殖杂交武昌鱼

○　赖春涛　甘沛君



广东梅县区大力发展养殖杂交武昌鱼

○赖春涛甘沛君

为加快水中调优工作，丰富梅县区水产养殖品种，梅州市梅县区畜牧兽医水产局水产技术人员指导水产养殖户大力发展养殖杂交武昌鱼，并取得了较好的经济和社会效益，达到了渔民增产，渔业增收的效果。

杂交武昌鱼又叫鳊鱼，原种产于湖北，具有食性广、适应能力强、成本低、产量高的特点，是优良的淡水养殖品种之一。杂交武昌鱼为草食性鱼类，体侧扁而高呈菱形，头较小，头后背隆起，口裂较宽呈弧形；体背青灰色，两侧银灰色，腹部银白色。杂交武昌鱼肉质非常鲜嫩，做鱼汤或清蒸口感美味，而且营养丰富，老少皆宜，深受消费者喜爱。

据不完全统计，目前梅县区年投杂交武昌鱼种量约50万尾，年产量约40多万公斤，产值达900多万元，主要养殖模式为水库混养。

（通联：514700，广东省梅州市梅县区新城文化路1号梅州市梅县区畜牧兽医水产局电话：13823864363）