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螺旋藻用于水产养殖 增效更环保

2016-03-28敖礼林刘洋

渔业致富指南 2016年4期
关键词:抗病力螺旋藻鲍鱼

○敖礼林刘洋 



螺旋藻用于水产养殖增效更环保

○敖礼林刘洋

全世界有螺旋藻30余种,它们都属颤藻科、螺旋藻属,其中以钝顶螺旋藻和巨大螺旋藻最具利用价值。螺旋藻营养全面、丰富,易被水产动物消化吸叫,适口性好,蛋白质含量高达58%~70%,含13种维生素和脂肪5%~9%,对鱼类等无毒副作用,是优质蛋白质原料和鱼饵料添加剂。鲤鱼、草鱼、鲢鱼、鳗鱼等饵料中添加适量螺旋藻,日增重可提高30%~40%,对虾成活率提高19%~22%、河蟹10%~15%、鲍鱼15%、甲鱼10%~13%,鱼的抗病力增强,体色更艳,肉质更好,口感更佳。

一、螺旋藻的营养含量及独特作用螺旋藻优质蛋白质含量达58%~70%,不含阻碍蛋白质吸收利用的拮抗物质,消化利用率高达75%。应用表明,幼虾、草鱼等螺旋藻蛋白质吸叫利用率为80%多。螺旋藻含甘露醇7%~9%、藻酸24%~29%、甲基糖7%、鼠李糖5%~6%、其它糖14、4%,碳水化合物占干重的15%~25%,这些多糖类可提高鱼的免疫、抗畸变和辐射的能力,其中的甘露醇和藻酸对特种珍稀水产养殖有特别的经济价值。螺旋藻含有13种维生素,特别是胡萝卜素含量高达2%~4%,为其它植物的10多倍,是胡萝卜的15倍,有很好的增强鲍鱼、观赏鱼体色的作用。鱼类的饵料中添加适量螺旋藻,其丰富的维生素可大大促进鱼的免疫力和抗细菌、真菌、低氧的能力,有利提高鱼类的成活率。螺旋藻含脂肪5%-9%,不饱和脂肪酸尢其高,达70%~80%,其中的r-亚麻酸是对吓生长发育所必须,有好的促长、抗病作用。螺旋藻细胞壁纤维素含量只有4%~5%,主要成份为粗蛋白质,不加工也可被鱼类等充分消化、吸收,是非常好的对虾等的开口料。螺旋藻含矿物质50多种,其中碘含量为520~580mg/kg、钾1700~2200mg/kg、铁475~580mg/kg、钠1500~1800mg/kg,这些矿物质主要以鳌合态存在,易被鱼类等动物消化吸收。螺旋藻中含有多种酶等生物活性物质,能增强鱼类的消化吸收功能、提高饵料利用率和抗病、抗应激能力,促进生长发育和观赏鱼的体色。

二、螺旋藻的科学、高效使用螺旋藻活藻和干粉是水产动物及幼苗很好的饵料和开口料,又可作为添加剂制成各种饲料。螺旋藻粉在水中不凝结,下沉慢,不破坏水质。中华幼鳖饵料中添加1%~2%螺旋藻粉,成活率提高10%~15%,日增重提高10%~17%,幼鳖抗病力增强,发病率下降。扇贝育苗需大量微藻,难以满足育苗需要,如改用螺旋藻替代鲜活微藻,不但无不良影响,还可提高扇贝的产卵量和孵化率,缩短育苗时间18~24天。对虾养殖时在饵料中添加1%~3%的螺旋藻干粉,幼虾成活率可提高20%~23%,增重、抗病力也会大大增强。河蟹幼苗饵料中添加适量螺旋藻干粉,幼蟹成活率可提高53%;只投喂鲜螺旋藻,幼蟹成活率提高50%,两者比饲喂蛋黄加卤虫的高许多。河蟹幼体阶段,可将螺旋藻直接泼洒水中;幼蟹时,将淀粉与鲜螺旋藻拌和制成颗粒料投喂。鲍鱼为珍贵海产,过去我国人工养鲍的饵料主要从日本进口,价格贵,左右了养殖的发展和效益的提高。其实,从日本进口的鲍鱼饵料主要成份是是螺旋藻。近些年,我国用自产的螺旋藻自配养鲍饵料,解决了饵料依赖进口和大幅降低养殖成本的问题,鲍鱼的成活率、生长速度都得到了很大提高,成鲍壳较厚,损伤少,壳色墨绿色,与野生鲍相近,鲍鱼的成活率比进口饵料培育的提高15%,成本下降45%-50%。鳗鲡饵料中添加1%~3%螺旋藻,生长加快,日增重提高40%,体表颜色更接近野生鳗鲡,肉质大大改善,齐整度更高。锦鲤等观赏鱼类的饵料中添加1%~3%螺旋藻,鱼的抗病力增强,生长加快,体色更艳丽夺目,水质不易恶化。草鱼、鲢鱼、罗非鱼、鲤鱼、鳙鱼等饵料中添加2%~3%的螺旋藻,可促进生长(日增重提高30~40%)、提高抗病和抗应激能力、降低死亡率、缓解水质恶化、降低养殖成本、改善品质和风味等。

(通联:330700,江西省奉新县畜牧水产局)

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