黄金鲫的池塘养殖技术

○张献宇　李华　张国真

黄金鲫的池塘养殖技术

○张献宇李华张国真

黄金鲫是我国水产原种和良种审定委员会审定通过的淡水养殖新品种。由德国锦鲤为父本和中国红鲫为母本，通过远缘杂交获得，属于一种三倍体的新品种，无法自行繁殖。黄金鲫外形如鲫鱼，体高宽厚实，体厚实丰满，全身披鳞晶莹，排列整齐，体色金黄色，十分艳丽，因而取名黄金鲫。黄金鲫具有生长迅速，抗病能力强，耐低氧，适温范围广等特点，非常适合池塘养殖，能给水产养殖户带来非常可观的经济效益。

1.养殖池塘的准备

1.1池塘条件和池塘消毒

我们在2013年选择了一口10亩的池塘养殖大规格鱼种，2014年选择了两口10亩左右的池塘养殖成鱼。水源取自岳城水库，水源清新、无污染，同时配备和饲养常规鱼一样的投饵机、增氧机等生产设备。将池塘排干池水，每亩用生石灰150kg全池遍洒，彻底清塘消毒，杀灭病原和敌害，改良底质和水质。

1.2培肥水质

2014年4月中旬，将池塘内注入新水至1.0m左右，进水时用80目筛绢过滤，防止野杂鱼和有害生物入池，注水后每亩施发酵的有机肥200kg进行水质培育，使池水透明度保持在26cm左右。

2.苗种放养

饲养黄金鲫可采用当年养成成鱼的一年1周期的养殖方式，也可采用当年养成大规格鱼种、第二年养成成鱼的两年1周期的养殖方式。本试验采用2种养殖方式做对比试验，具体如下：

2.1一年1周期的放养方式

2014年6月初放养本试验培育的夏花鱼种进行当年养成试样，每亩养殖水面可放养3～4cm的夏花3000～3500尾，另外搭配养同龄的白鲢夏花300尾、花鲢夏花150尾。饲养至当年秋冬出池，每亩水面可产尾重400～450g的黄金鲫，商品鱼1200～1300kg。

2.2两年1周期的放养方式

2013年6月初，每亩有效水面可放养3～4cm的黄金鲫夏花7000～8000尾，另外搭配同龄的白鲢夏花500尾、花鲢夏花200尾。饲养至次年进行大规格鱼种养殖，每亩水面可产尾重150～200g的黄金鲫秋片（鱼种）1200～1400kg。亩产净利润5万元。

从鱼种养成成鱼，2014年5月初，每亩有效水面放养尾重150～200g的鱼种1800～2000尾，另配养200～250g/尾的白鲢鱼种100尾、花鲢鱼种50尾。饲养至当年秋冬出池，每亩水面可产尾重700～800g的商品黄金鲫1200～1500kg。亩产净利润125000元。

3.饲料投喂方式

3.1投喂方式

黄金鲫的投饵应做到以少量多次为好。一般从夏花至秋片（鱼种）阶段的日投喂次数以2～3次为宜，方法是先将黄豆浸泡（水温高浸泡时间短些）5～8h，一般以3kg黄豆磨50kg豆浆的浓度为标准，磨成的豆浆在滤出豆渣后立即均匀泼洒。投喂应安排在每天上午的8：30-10：00、下午1：00-2：30、5：30-7：00投喂；从鱼种至商品鱼阶段的日投喂次数2次即可，每日上午9：00-10：30、下午3：30-5：00投喂，采用放慢投喂的方法，把每次投喂的时间延长到60～90分钟，坚持四定的投喂原则，并根据天气、水温和摄食情况合理调节投喂量和投喂次数。

3.2投喂量

饲养黄金鲫的营养指标要求不需要高于其它鲤、鲫鱼的饲料蛋白指标，成鱼期的饲料中蛋白质指标不小于34％均已达到饱和，实为养殖户低价高产的优良品源。从夏花饲养至4cm鱼种阶段的日投饵料约为池鱼总重量的17％～36％，从4cm以上的鱼种饲养至秋片（鱼种）阶段的日投喂量约为池鱼总重的14％～17％，从鱼种饲养至商品鱼阶段的日投饵量约为池鱼总重的3％～5％。为准确掌握黄金鲫的生长情况，每20天进行1次测量，适时调整投饵量。饵料投喂按照“四看”即看季节、看天气、看水色、看摄食量。

4.日常管理

4.1坚持每天巡塘

坚持每日早晚要做好细致的巡塘工作，观察池水水位、水质有无变化，池中鱼类有无异常情形等现象。写好巡塘日记，发现问题及时处理。应在半夜前后巡塘，防止鱼类严重浮头泛池。适时开动增氧机。

4.2调节水质

黄金鲫池塘精养，密度大，投饵量多，所以管好水质是一个关键措施。春夏时期每间隔15～20天加注一次新水或换掉部分老水，盛夏期间每间隔10天左右加注新水一次或换掉部分老水，透明度在25～30cm左右为好。及时开启增氧机，一般晴天中午开、傍晚不开，阴天清晨开、白天不开，连绵阴雨天半夜开。

4.3做好鱼病防治

黄金鲫有较强的抗病能力，一般不易发病，但也要以防为主、防治结合。特别在夏秋高温季节，要勤换水，定期选用一些低毒、高效的渔药进行病害防治。由于预防措施得当，我场在养殖过程中未发生重大鱼病。一旦发现有孢子虫寄生在鳃上，采用硫酸铜0.4g/m3和敌百虫0.5g/m3溶化后全池泼洒，一次用药鱼病痊愈。禁药不用，严格用科学方法调节水质，科学养殖，才能生产出农业部抽查全部合格的商品鱼。

（通联：455000，河南省安阳市水产科学研究所电话：13526199234）