高职《婚庆营销》课程标准研究

2016-03-28秦俭

长沙民政职业技术学院学报 2016年3期

关键词：职业专业课程

秦俭

（长沙民政职业技术学院，湖南长沙 410004）

高职《婚庆营销》课程标准研究

秦俭

（长沙民政职业技术学院，湖南长沙 410004）

为适应我国高等职业教育发展的新形势，深化教学改革，提高教学质量，实践“政府主导，行业引导，企业参与，工学结合”的课程理念，培养高素质的技能型专门人才，特结合我院实际，制定《婚庆营销》课程标准，以指导和规范婚庆专业的课程安排。

婚庆服务专业；婚庆营销；课程标准

《婚庆营销》是婚庆专业学生的一门理论与实践相结合的专业必修课程，旨在培养面向婚姻庆典策划公司营销人员的一线岗位，熟练掌握婚庆服务、人际交流、现场谈单等专业技能，能适应社会快速变化的高素质技能型可持续发展的婚庆服务与管理专门人才。通过该课程的学习，学生能掌握客户沟通、项目协调方法，懂得如何收集有用的客户信息资料，学会如何推销个人和团队。本课程的任务是教会学生最基本的婚庆营销知识和技巧，能够进行婚庆市场分析、制定婚庆营销计划等工作。通过本课程的学习，使学生在理论知识上达到婚庆营销人员的基本要求，在技能上能够出色地完成婚庆产品的销售、婚庆产品促销等环节，能够对某个婚庆产品或者婚庆企业进行市场机会分析，制定合理的婚庆营销计划，从而使学生具备从事婚庆营销活动和婚庆营销管理的基本职业技能。

一、课程设计

通过本课程的学习，掌握市场分析技术（包括婚庆市场调研、婚庆市场环境分析、婚庆消费者行为分析等）、掌握婚庆产品销售技巧、掌握渠道管理技巧和方法、掌握婚庆销售管理技巧和婚庆销售促进的方式和方法、熟悉婚庆营销策划流程和方法。

二、课程价值

婚庆行业作为一个既古老又新兴的行业，在人民物质文化生活水平日益提高的今天更加蓬勃发展，有着美好的前景。随着我国社会与经济的快速发展，人们对幸福婚姻的品质追求越来越高，婚庆行业专门人才的需求日益增大，培养婚庆服务与管理专业高等教育人才已成为必然趋势。但现在我国这方面的专业人才极为缺乏，我院婚庆与服务专业的开设，既是社会与经济发展的必然结果，又是为婚庆行业培养高素质专业人才的必然需要。《婚庆营销》课程，培养学生作为一个营销人员的职业道德、职业素养，学会与客户相处、与同事相处、与客户的客户相处，为学生将来走入社会打下坚实的基础。

三、改革理念

1.基本理念

目前我国高职教育发展已进入一个人才培养模式改革转型的新阶段，《国务院关于大力发展职业教育的决定》提出要大力推行工学结合、校企合作的人才培养模式,2010年以前，全国仅有武汉民政职业学院、北京社会管理职业学院开设了婚庆方向，湖南省高校还没有先例，婚庆从业人员主要依靠中国社会工作协会婚庆行业委员会和各地的婚庆协会进行培训。我校于2010年设置婚庆服务与管理专业，培养高素质、高技能、应用型的婚庆行业专业人才，是社会发展的必然趋势。新专业的开设，犹如摸着石头过河，在教学内容、课程体系、教学模式、教学手段等方面，都需要我们进行不断地实践和探索。

2.改革重点

①教学内容改革

在教学内容的改革上，将以《市场营销实务》教材作为改革的突破口。该教材内容突出实际性、实用性、知识性,我们将聘请行业专家参加教学内容的探讨，争取把教学内容跟工作岗位对接。

②课程体系改革

婚庆专业的教学与职业需求紧密结合,课程体系要形成职业特色，实现婚庆专业与行业的协同发展。

③教学模式改革

本课程课堂教学的四分之一将采用ISAS教学法，学用结合，注重培养学生的应用能力，体现了融“教、学、做”为一体的教学理念。

④教学手段改革

本课程以世界大学城空间作为教学的主要手段和媒介，充分利用云计算技术的优势，依托空间平台进行课堂教学、课后自学、交流互动以及课程考核。

⑤评价标准改革

根据学生不同的水平层次和需求，建立了一套促进学生全面发展的多元化评价体系。

3.预期成效

通过《婚庆营销》课程的学习，学生能了解市场与市场营销的涵义，掌握市场营销的相关理论知识，熟悉婚庆市场营销活动的基本过程以达到婚庆营销职业的岗位要求，并能够承担婚庆营销调研、婚庆营销策划和婚庆产品销售等环节的工作任务。

四、课程目标

1.教学目标

①总体目标

通过任务驱动型的项目教学活动，了解市场与市场营销的涵义，掌握市场营销的相关理论知识，熟悉婚庆市场营销活动的基本过程以达到婚庆营销职业的岗位要求，并能够承担婚庆营销调研、婚庆营销策划和婚庆产品销售等环节的工作任务。

②阶段目标

a.基础阶段

利用课程导入让学生认识到婚庆营销在婚庆管理与服务专业中的地位和重要意义，陈述和讲授本课程的课程体系和授课大致思路。另外，在专业认同感的基础上，引导学生对本课程产生兴趣和学习的动力。

b.进阶阶段

按照专题的形式向学生介绍婚庆营销观念、把握市场导向的战略计划、分析婚庆营销环境、分析消费者市场、管理婚庆营销信息、选择目标市场、制定产品策略、制定价格策略和选择销售渠道等内容体系及其之间的关系，在已有专业素养的基础上，在理论知识的引导下，逐步培养学生上述实务操作能力。

2.学习目标

①终极目标

以就业为导向，以能力为本位，以职业实践为核心，打好专业基础和培养职业能力并重，打造真正职业化、专业化的婚庆人。

②具体目标

a.基础知识：掌握婚庆营销的基本涵义、特性和基本现状，理解并把握婚庆营销与其他类似产品和服务营销的区别和联系，认识并理解婚庆营销在婚庆管理与服务专业中的重要地位。

b.专业能力：在专业技能方面，培养学生围绕战略计划、分析婚庆营销环境、分析消费者市场、管理婚庆营销信息、选择目标市场、制定产品策略、制定价格策略和选择销售渠道等内容，全面提升学生在上述工作流程中的语言表达、人际沟通、组织协调、统筹安排的能力，以适应婚庆行业营销岗位的需求。

c.职业素养和操守：职业技能、职业素养和职业操守是一个相辅相成、互为整体综合体系。职业技能是基础，职业素养和职业操守代表了专业人才的“航向”，两者密切相关。职业素养虽然比较抽象，但其通过严格有序的职业化教育得以逐步实现；职业操守的基本要素是职业道德，其是专业技能人才的基本要求。

五、实施建议

1.教师教学

①教学方法

教学应体现以学生为中心，融“教、学、做”为一体的教学理念，注重培养学生的应用能力。

a.任务驱动（ISAS）。ISAS是将以往以传授知识为主的传统教学模式，转变为以解决问题、完成任务为主的多维互动式的教学模式，使学生处于积极主动的学习状态，每一位学生都能根据自己对当前问题的理解，运用共有的知识和自己特有的经验进行方案的语言描述、解决问题。

将任务驱动教学运用在婚庆营销课程中，主要就是学生在教师的指导和帮助下，紧紧围绕一个主题，通过积极主动地寻求和利用学习资源，进行自主探索和协作学习。

b.项目导向。项目导向教学是师生通过共同完成一个完整的“项目”工作而进行的教学活动，或者说是“以项目为载体”进行的教学活动。教学中，教师可选取有价值的营销案例，以小组形式，师生共同制订探讨，共同或分工完成对婚俗的理解和表现。在这个过程中，学生逐步培养关于营销的能力、创新能力和合作意识。

c.案例教学。案例教学是教师通过模拟或重现现实婚庆中的某些场景，引导学生进入案例现场，师生共同研讨，解决案例问题的一种教学。

②教学手段

a.多媒体教学。多媒体教学资源集声音、图像、文字、动画于一体，优越的视听效果让枯燥的平面教学变得形象化、立体化，有利于激发学生语言学习的兴趣，优化教学效果。婚庆营销课程将全程采用多媒体授课的课程。

b.网络教学。随着信息网络硬件设施的逐步完善，网络教学得以广泛推行。近两年我校大力推广基于世界大学城平台的空间教学，婚庆营销课程的课程资源已经全部在空间展示，并将及时更新。此外，教师还应注重随时与学生进行空间互动，提高网络教学的实效性。

③教学建议

a.充分利用现代化教育手段和教学资源。教师要利用、开发教学资源，丰富教学内容、教学途径和手段；利用现有的互联网、图书馆、实习基地等，为学生创造学习条件，拓宽学生学习的渠道。

b.人文素质和专业技能培养并重。婚庆营销教学应致力于帮助学生开阔视野，扩大知识面，加深对婚庆营销的了解，借鉴和吸收各类典型的营销案例。同时教学还应结合婚庆行业的实际需求，充分利用校内外实习实训基地，帮助学生提升行业技能。

c.加快“双师型”教师的培养。学院应充分重视婚庆专业教师的发展，为教师制定可行的发展规划，定期对教师进行培训；并建立专业教师定期到行业、企业实践的制度，要求教师研究与行业相关的教学内容，加强“双师”素质，以适应婚庆专业教学改革与发展的需要。

2.学生学习

①端正学习态度，寻求高效学习方法。学生应认识到自己是学习的主体，改变过去一切听老师讲的被动学习方法，发挥主观能动性，自主参与，充分合作。

②利用网络资源，学会合作学习。空间时代，学生突破了传统学习的时空限制，实现了资源共享，学生可在宽松的学习氛围中相互启发、协作交流。

3.教学资源

①教材的编写与使用

目前婚庆营销使用的教材是湖南大学出版社出版的，由我院文腊梅老师编写的《市场营销实务》。它的目标是为高职高专市场营销基础课程提供一本知识新、实践指导性强的专门教学用书，主要内容包括把握市场导向的战略计划，分析市场营销环境，分析消费者市场与生产者市场，选择目标市场，制定产品策略，掌握促销组合工具，管理营销活动等。

为了更好地适应高职教育的需要，我院婚庆服务与管理系的教师团队正与婚庆行业的专业人士合作，编写更符合高职教学特点、更适合高职学生的教材。

②网络教学资源库的开发与利用

充分利用网络平台，尤其是世界大学城空间平台，建设婚俗文化空间资源课程，在准确解构本课程对应岗位工作任务或实际生活要素的基础上实现资源重组，课程目标明确，课程资源充足，实现课程资源的打碎与集成。资源打碎，即实现资源最小化，一个概念一个资源，一组案例一个资源，便于资源灵活重组，及时更新。资源集成，指对打碎资源进行分门别类的重组整合，可设置概念库、方法库、原理库、案例库，或其他资源库整合课程资源。教师还可将每一个教学模块设立表格教案，条理清楚，便于访问。

此外，在学习过程中，教师还应注重多元互动，利用空间留言、评论、讨论、作业、私信等方式帮助学生充分利用自己的空间课程资源，实现课程资源的有效利用和持续利用。