稻田养鱼的“八字精养”技术

王春华

稻田养鱼的“八字精养”技术

王春华

稻田养鱼就是通过水稻半旱式垄作栽培技术加稻田养鱼，水稻的产量比常规栽培增加，成鱼的产量也有大幅度的提高。由于稻、鱼共生，充分利用稻田为鱼类生长提供一定的天然饵料，鱼又及时吃掉了稻田杂草、下部老叶和掉到水里的害虫，增强了田间的通风、透光性，减少了田间病虫、草害的发生，同时鱼类排出的粪便还为水稻的生长提供了肥力支持，为水稻生长营造出良好的环境。稻田养鱼“八字精养”技术，就是利用“水、种、饵、混、密、轮、防、管”8个方面总结出来的稻田养鱼新技术。

一、水

“水”是稻田养鱼的关键，为了有效地增加稻田的蓄水量，可以在水稻半旱式起垄时，在稻田中央开挖1个蓄水池，形状一般为圆形或正方形，直径、深度分别为2.0～1.2m左右，并以水池为中心，在周围开挖2条十字沟，宽和深分别控制在50～50cm，以增加田间的蓄水量及鱼活动的空间，水稻半旱式起垄做埂，垄埂的宽度25cm，埂高20cm，垄沟宽40cm，深25cm。移栽时在垄埂的两侧各栽1行秧苗，窝距控制在15cm左右。秧苗移栽结束后，根据水稻各个生育期的生理特点，加注不同的水位，秧苗期的水分管理以浸润灌溉为主，分蘖期包括始期、盛期、末期（最高分蘖期）以及决定穗数关键时期的有效分蘖终止期，此期以薄水灌溉为主，当水稻的分蘖数达到预定的目标以后，应适当增加蓄水量，以控制水稻的分蘖。幼穗分化期包括穗分化各期、拔节期以及外观看到剑叶鞘膨鼓时的孕穗期，这个时期可以适当地增加蓄水量，以增大鱼在稻田内的活动空间，可以蓄水至稻桩以上5cm左右，以便鱼能在稻田里充分活动，吃掉稻田杂草、下部老叶和掉落到田里的螟虫成虫、稻飞虱等害虫，减少水稻上虫害的发生。结实期（成熟期）包括抽穗开花期、乳熟期、蜡熟期、黄熟期和完熟期，这个时期草鱼已经长到能够咬断稻秆，为了防止草鱼咬断稻秆而造成的水稻减产，此时应适当地控制蓄水量，降低水位。待水稻收割后应立即将水蓄至最高水位，以便鱼有更充足的活动空间，加快其生长。

二、种

“种”即为选择培育鱼种。一般要选择体格健壮、活动能力强、体色正常、无伤无病、体重50～100g/尾的草鱼种，搭配养殖鲤鱼、鲫鱼等，一般可分别选用规格为5～10cm的鲤鱼、鲫鱼1500尾/hm2，再适量搭配滤食性鱼类（如鲢鱼），规格在100～250g/尾，密度控制在75～150尾/hm2。放养时间以秧苗移栽后返青时，选晴天的10：00～16：00为好。放养前用3%～5%的食盐水对鱼体进行消毒，一般浸泡10min左右，然后连同消毒食盐水一起慢慢地倒入稻池中。

三、饵

“饵”即为饵料的选择与投饵管理。稻田为鱼类的生长发育提供了一定数量的天然饵料，前期有条件的可以在稻田里养适量小浮萍作为草鱼幼鱼的饵料，也可以投喂少量青草和鱼用配合饲料，中后期以青草和鱼用配合饲料为主，为了降低养殖成本，也可以投喂粮食等自制饵料，每天天黑前没有吃完的饵料残渣要及时捞出，以免对稻田内的水体产生污染。投饵的原则坚持晴天多投，阴雨天不投或少投，并注意观测天气的变化，如天气预报有降雨、降温等过程，应立即停止投饵，已经投的饵料要及时捞出，以免出现鱼吃得过饱而增加耗氧量引起泛池，投饵实行“三定”原则，即为定时、定点、定量。

四、混

“混”即为混养，是为了解决鱼类争饵、争空间的问题，注重各种食性鱼和生活在各水层鱼类的搭配，主要以草食性的草鱼和杂食性的鲤鱼、鲫鱼搭配，也可以搭配少量的滤食性鱼类，由于稻田养鱼的水体有限，因此滤食性鱼类不宜过多。搭配比例为草∶鲤∶鲫∶滤以2∶1∶1∶0.1左右为宜。

五、密

稻田内养鱼的密度主要以适当为宜，由于稻田养鱼的水深有限，因此养殖的密度不宜过大，但为了保证商品鱼的产量，以适度为宜，一般放养商品鱼种以3000～4000尾/hm2为宜。

六、轮

“轮”即为轮放轮捕，捕大留小，捕大补小，将达到商品规格的商品鱼及时捕捞上市，并补充相同数量的同类鱼种到稻田中，以减少商品鱼的存塘量，更好地对稻田中的水体及空间进行充分利用，有利于其他鱼类的正常生长。

七、防

“防”就是防病治病，防止其他不可抗因素造成不必要的损失。稻田养鱼“防”不只是防治鱼类病虫害，防天气变化泛池，还包括防治水稻的病虫害。稻田养鱼过程中的防病应根据不同时期采取不同的防治方法，防治药物的选择上应遵循“三效”“三小”的原则，所谓“三效”是指鱼病的防治和水稻病虫害的防治，要保证效果的高效、速效和长效；“三小”是指药物的毒性小、用量小和副作用小，以免对鱼体产生毒害作用。每年3月开始，随着气温的升高，鱼类就开始发病，因此在3月中旬就应该及时做好水体的消毒工作，并投喂第1次预防药，主要用生石灰、三氯异氰脲酸、二氯异氰脲酸钠、二氧化氯等杀菌剂采取全池泼洒的方式，以后每15d泼洒1次，可取得较好的效果，秧苗定植后只泼十字沟和中间水池部分，尽量不要将药液泼到秧苗上，以免对秧苗产生危害。一旦发现出现死鱼现象，应根据鱼病的症状，选择合适的药剂对症下药，并投喂拌有药饵的饲料或青草，连喂3～6d即可取得较好的防治效果。水稻病虫害的防治上，宜在移栽后的5月中下旬防治二化螟1代螟虫和苗瘟，7月中下旬防治二化螟2代螟虫、水稻纵卷叶螟。由于鱼能吃掉稻田中的杂草和害虫，因此病、虫、草害的发生程度比常规稻田的要轻，一般情况下不需要单独施药防治病虫和杂草。如必须施药时，农药以选择对鱼类毒性低的高效低毒的生物农药为宜。

八、管

“管”是指日常的管理。在秧田的田间管理过程中，严格控制化肥和农药的施用量，特别要严禁氨态氮肥和高毒农药的施用。肥料最好选用水稻专用配方肥，在起垄前一次性施足底肥。及时防治水稻病虫害，农药选用高效低毒的生物农药。鱼田日常管理包括：每天早晚各巡塘1次，观察鱼的吃食情况和活动情况，有无离群独游鱼、体色异常的鱼，并做好巡塘记录。天黑前及时捞起未吃完的饵料，避免吃夜食，观察水色、水位情况，发现问题及时加注新水。经常观察水稻有无病虫害发生。水稻成熟后要适时收割，以稻谷达9成熟时收割为宜，收割时稻桩的高度不宜留过高，一般以5～10cm为宜。收割后的稻草要及时清除出稻田，以免污染水质，同时有条件的地方要及时加注新水到最高水位。饵料的供应上，一定要保证充足，及时选择合适的药剂对各类病虫进行防治，充分利用好鱼生长较快的9-11月3个月时间，适当地增加投饵量，使其尽快达到商品鱼的上市规格。

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