小龙虾与芡实混养试验

索成富，张必香

（1.洪泽县东双沟镇农业技术服务站，江苏洪泽223121；2.洪泽县水产科学研究所，江苏洪泽223100）

小龙虾与芡实混养试验

索成富1，张必香2

（1.洪泽县东双沟镇农业技术服务站，江苏洪泽223121；2.洪泽县水产科学研究所，江苏洪泽223100）

为充分利用水面资源和探索小龙虾养殖的新路子、新方法，以提高单位水面的综合经济效益，笔者在江苏省洪泽县东双沟镇张庄村周桥组选择了一个塘口，进行小龙虾与芡实轮作试验，取得了较好的经济效益，现将试验情况简介如下。

1　种养方法

1.1池塘选择和准备

选择试验池面积为86×667 m2。地势低洼，池底平坦，淤泥厚35 cm，水源丰富，水质良好，无污染。2014年5月28日用清塘药物将池内的野杂鱼尤其是小龙虾要彻底清除，因为小龙虾的螯会夹断芡实苗的茎。5 d后用80目网布过滤，进水30 cm。随后即可准备移栽芡实苗。池塘四周用塑料板围成60 cm高的防逃墙，以防小龙虾逃逸。

1.2种苗种植与投放

2014年6月4日移栽芡实苗，密度为120株/ 667 m2，待芡实生长至8月30日前后，进行小龙虾苗投放。小龙虾苗种为当地产，体长在3～5 cm，平均规格50尾/kg，投放量为30 kg/667 m2，一次性放足。

1.3生产管理

芡实移栽后，根据其生长情况逐步加水，并分3次累计加施复合肥40～50 kg/667 m2、尿素30～40 kg/667 m2，至7月20日开始陆续采收芡实，至10 月10日共采收10次。

2014年8月30日开始投放小龙虾苗，这时候小龙虾已伤害不到芡实的茎秆，对芡实生长没有影响，而芡实池的挺水植物、漂浮植物较多，环境很适宜小龙虾生长。从小龙虾苗投放到起捕基本不用投喂饵料。这期间用阿维菌素200 mL/（3×667 m2·m水深）杀虫2次。

2　成本与效益

2.1投入成本

小龙虾苗种费86×360元/667 m2=30 960元，86×667 m2杀虫药费873元，计31 833元；芡实苗种费50元/667 m2、肥料150元/667 m2、人工费（移栽、除草、治虫、采收、剥壳、烘干）1 500元/667 m2，计86×1 700元/667 m2=146 200元；塘口租金800 元/667 m2，计86×800元/667 m2=68 800元。合计投入总成本246 833元。

2.2销售收入

小龙虾长至2015年3月10日，采取捕大留小的方式，开始陆续起捕上市，至2015年5月30日，共捕获小龙虾9 632 kg，平均112 kg/667 m2，规格30 g/尾。销售价38元/kg，累计销售收入366 016元；86×667 m2累计收获成品芡实2 236 kg，平均26 kg/667 m2，销售价164元/kg，累计销售收入366 704元。龙虾和芡实两项合计销售收入732 720元。

2.3种养利润

总销售收入为732 720元，投入总成本为246 833元，累计实现毛利润485 887元，平均毛利5 649元/667 m2。

3　结果分析

试验表明，单养小龙虾就算在不投饵的情况下，也只能实现毛利3 885元/667 m2［（366 016元-31 833元）/86×667 m2］，而开展龙虾与芡实轮作后，平均毛利达5 649元/667 m2，比单养小龙虾高出1 764元/667 m2。因此，进行小龙虾与芡实轮作在生产上既切实可行，又可较大幅度提高单位效益，是一个比较好的种养结合模式。

doi:10.3969/j.issn.1004-2091.2016.03.018

收稿日期：（2015-08-13）