猪价高位运行分析及对策



猪价高位运行分析及对策

今年以来，潍坊市生猪市场彻底走出近两年的市场低迷，生猪价格呈现出稳步上升的态势，特别是3月以来，潍坊市生猪市场一改以往节后持续走跌态势，淡季不降反涨，猪粮比等多项指标持续上涨，生猪价格高位运行并创下历史新高。

从山东省范围来看，2016年以来，生猪价格保持高位运行的总体态势，从年初的16.6元/千克一路攀升至春节期间的18.3元/千克，同比上升45%；生猪养殖效益再攀高位，一头育肥猪利润均已超过600元。而在春节过后的3、4月份，生猪价格与往年传统销售淡季价格走低状态不同，出现了逆势增长，达到19.37元/千克，同比上涨了61.01%。从潍坊市情况来看，由于潍坊市生猪养殖规模化、标准化程度较高，生猪养殖户目前利润相当可观，规模养殖场每头生猪盈利达800元以上、略高于山东省水平。本轮猪价上涨，是前期市场价格长期低迷、养殖户严重亏损后的产能大幅度调整引起的，具有恢复性和补偿性特征，是市场机制合理作用的结果。具体表现在如下几点：

一是产能降低。母猪存栏量减少，导致产能不足。根据农业部统计监测来看，2015年年底全国能繁母猪存栏跌至3798万头，跌破3800万头，能繁母猪已经连续28个月下跌。供需关系仍是影响终端价格的主要因素，在生猪产能降低、市场需求变化不大的情况下，必然导致生猪价格高位运行。

二是散养户加快淘汰。畜禽污染治理深入推进，关闭了大部分不合环保要求的养殖场，而此类生猪养殖场以散养户为主。同时，由于生猪散养户具有规模化程度低、风险应对能力弱等竞争劣势，在历经近两年的市场低迷之后，大部分生猪散养户被迫退出市场。

三是政策倒逼影响显现。随着《畜禽规模养殖污染防治条例》和新修订的《环境保护法》陆续实施，生猪养殖的环保问题日益得到重视，执法力度不断加大，各地对禁养区内养殖场进行拆迁，倒逼部分散养户和规模化程度不高的养殖企业主动退出。

四是自然灾害等因素影响。2016年春节前后，南方遭遇了极端严寒天气，部分生猪养殖企业应对能力不足，致使生猪供应能力同时下降。同时，人工成本上涨、屠宰成本增加等成本的提升，相应推高了猪肉市场价格。

以上多种因素叠加，导致生猪产能不足，生猪供应偏紧，价格上涨。二季度猪价仍将以高位运行为主，对于养殖端而言，还得益于饲料粮尤其是玉米价格的回落，养殖成本进一步下降，养殖效益仍处较高水平。

针对目前生猪价格不断走高趋势，潍坊市畜牧兽医局积极采取针对性措施，引导生猪养殖企业抢抓良好机遇，加大技术支持，逐步恢复生产，适度扩大产能，促进潍坊市生猪产业健康发展。

一是强化市场监测。建立畜牧、物价部门联动机制，落实生猪价格监测周报制度，进一步强化生猪等主要畜禽市场波动情况监测，密切跟踪生产和市场变化，加强形势研判，及时发布相关信息，引导广大养殖场户优化调整生产结构，促进生猪生产稳定发展。

二是强化技术服务。组织畜牧兽医技术人员深入养殖场户和有关企业，指导生猪生产，解决技术难题，加强饲养管理，淘汰落后产能，最大限度降低饲养成本，向质量要效益。

三是转变生产方式。指导有关企业、养殖场户积极推广标准化生产技术和现代生物技术，推行全进全出、程序化防疫等标准化生产和生物垫料养殖模式。大力推广人工授精配种、仔猪早期断奶、补铁、乳头饮水、程序免疫、配合饲料等先进生产技术，搞好饲料的精确配置和猪群分阶段精细饲养、减少饲喂不足和营养过剩造成的浪费，改善生猪品质，提高养殖效益。

四是加强疫病防控。搞好猪口蹄疫、高致病性猪蓝耳病春季集中强制免疫工作，做到经费到位，疫苗充足，搞好免疫注射，确保应免疫密度始终保持100%，确保不发生重大动物疫情，最大限度地减少养殖场户损失。目前，对规模化饲养场，全面落实了官方兽医监管责任制，指导养殖场搞好程序化免疫；对散养户，潍坊市组织了由防疫技术骨干和村级防疫员8000多人组成的免疫工作队，实行集中免疫，已全部完成免疫任务。

五是搞好品种改良。积极购进优良种猪，淘汰生产性能差的种猪，优化种猪群，提高生猪市场竞争力；加强生猪精液站和人工授精配种站点建设，积极开展品种改良繁育；指导有关企业从国外引进代表世界上最先进的种猪，建设原种猪场，开展良种繁育，改善潍坊市猪群良种结构。

（牛建平 潍坊市畜牧局）