千万别让仔猪赢在起跑线上

本刊记者/高艳敏

千万别让仔猪赢在起跑线上

本刊记者/高艳敏

“别让孩子输在起跑线上”，曾几何时，这句话竟然成为一句魔咒时时折磨着孩子与父母。每一个孩子都被寄予厚望，从一出生，就带着几代人的期望，背负着前人未曾实现的抱负。现代人的头脑越发精明，但是想问题未必周全，人生就像长跑，可您总是培养孩子成为短跑运动员，但用短跑的策略对待长跑，一定会输得一塌糊涂，连翻身的机会都没有。在教育领域人们存在误区，在养殖环节也同样存在着纰漏。我们对待仔猪也会怀有同样的心情。只注重短期的表现，对仔猪而言未必是件好事。只有为仔猪做长远的打算，才会为猪场赢得长久的利益。

仔猪健康成长的烦恼

仔猪虽难养，却是猪场经济效益的基础，所以乳仔猪的饲养管理和营养需要就显得尤为重要。目前，大部分猪场都存在着仔猪断奶应激过大、断奶后腹泻严重、保育阶段仔猪生长速度缓慢、发病死亡率高等问题。

仔猪开食时间比较晚，断奶前采食饲料的总量不足，仔猪的肠道没有得到充分地发育和锻炼，加上断奶应激过大，食物的形态又发生了改变，由原来的液态母乳变为固态饲料，加大了对肠道的应激和损伤。同时，所使用的饲料适口性和消化率又有偏差，导致仔猪肠道应激和损伤加重，营养物质吸收率降低，消化不良造成腹泻。

养殖户普遍认为，“小猪度过了哺乳期，自己就可以吃食，不用太费心，只要有充足的饲料，吃饱就可以了。”这样的想法其实存在很大的误区。如果仔细观察仔猪的行为你会发现，仔猪断奶后对母乳还是有很强的依赖性，大部分仔猪即使很饿也不去采食饲料，等到断奶后2～3d，小猪的“饥饿感”到了一定限度，则会采食过量的饲料，从而引起消化不良，出现营养性腹泻。长此以往，仔猪会出现免疫力降低，疾病增多，最后导致死亡率增加。

仔猪的正确断奶时间

有一种观点称，“现在所谓的21d、25d、28d的断奶日期也是错误的”。因为母猪的胎龄、奶水质量、生活地域、品种、泌乳量、营养环境、健康指数等因素不同，其仔猪断奶体重差异很大，3～8kg都正常。正确的说法应该是体重达到一定标准时断奶（比如达到5kg、5.5kg等），要根据猪场的生产设备、栏舍周转情况、营养状况和管理水平确定能养活的最小体重，但是断奶日期不要低于20d，因为母猪产仔后，产道、子宫、卵巢都需要时间修复，这个过程最好不少于20d。”

经过多年研究发现，大家普遍认为的21d断奶的时间并不是错误的。但是，值得注意的是，21d断奶时间并不是准确的时间，断奶不仅要看时间，更要以仔猪体重为准。猪场应该根据本场生产实际，评估可以养活的仔猪最低体重，因为每个猪场的条件都不同，仔猪的断奶体重也会有所差异。

教槽料是伪科学？

普遍认为，小猪要吃好的教槽料，因为它是小猪健康成长的第一个保证。小猪能够通过摄入教槽料中的营养，提高猪的免疫力、增加食欲，达到快速生长的效果。那么，真实的情况如何呢？首先，在国外是没有教槽料这个概念的，比如法国、丹麦、澳洲等地养猪的整个生产管理体系中，都没有“教槽”这个名词，没有这个程序。其次，一些教槽料的效果并不是很理想。

据爱尔兰一家养猪刊物的报道，正常情况下，母猪的泌乳量非常大，除非母猪的产奶量较低，仔猪才会吃较多的教槽料。据估计，教槽料采食量占仔猪断奶前能量总摄入量的2%～5%。例如一个猪群内每窝仔猪在12～26日龄采食教槽料1.73kg，平均每头仔猪采食173g，14d平均每头每天采食12.4g，需要口粮含消化能16.5MJ/kg。饲喂教槽料每天可为每头仔猪提供0.20MJ消化能。然而每头仔猪每天吃1.1L奶，可以得到6.38MJ消化能，增重275g。教槽料可提供总能摄入量6.38MJ的3.1%。这能够弥补多少母乳的不足呢？几乎微不足道。其实，教槽料算不上伪科学，只不过在母猪奶水充足时，我们完全可以放弃教槽料。

老调重弹：教槽料VS母乳

教槽料与母乳的区别已经有许多人比较过，不过，在这里还是要重点强调一下教槽的目的：教槽料是用饲料刺激仔猪的肠胃，训练它采食，同时锻炼胃肠道的消化功能，使肠绒膜得到充分发育。另外，用有区别于母乳的营养物质刺激胃肠道，使其产生相应的酶，进而能够消化淀粉、氨基酸等不同于母乳的营养物质。但就营养而言，母乳的作用是教槽料不能比拟的。

母猪奶水是最好的教槽料，母猪奶水中含有丰富的能量和营养物质，能够满足16日龄之前仔猪所需营养。尤其是初乳的抗病营养物质，包括生物活性物质、免疫活性细胞、抗菌肽等，可以保障哺乳仔猪肠道健康，免受疫病侵袭。

初乳中的抗病营养物质可以通过母猪日粮摄入获得，母猪日粮补充免疫营养，不仅可以提高母猪的繁殖性能，而且可以通过母乳的摄入为仔猪提供免疫营养，从而提高仔猪体质和抗病能力。换个角度，从经济学和生物学角度来看，对仔猪最好的教槽料就是母乳。

千万别让仔猪赢在起跑线上

正如前文提到，针对仔猪生长要做出长期的打算。如今，人们似乎已经忘记了教槽料的真正作用——最初，人们使用教槽料是作为一种过渡料，使仔猪尽早适应液态到固态料的变化。并且，额外补充仔猪所需的营养。

如今在养殖场，为了仔猪能够快速生长，纷纷使用教槽料，甚至不惜成本选用价格昂贵的产品。但是研究表明，使用教槽料后，断奶仔猪前期确实长得快，但后期仍会出现问题。仔猪断奶以后本来就是要掉膘的，皮肤发黄、毛色差是正常的生理反应，而为了保持皮肤红润、毛色光亮、不掉膘，就要使用激素、血球、血浆、抗生素等，严重影响了其后期的生长速度，严重地透支了后期的健康状况，从而埋下了一系列的隐患。

后记

科学养猪，用对方法就会得到丰厚的回报。如今的养猪不应将目光仅仅放在饲料上。我们真正要做的是要重视管理，尤其是母猪的管理，注重母子一体化的概念。母猪是猪场的核心，也是仔猪健康生长的保障。母乳可以提供仔猪所需营养，母猪健康仔猪亦会健康，所以，别着急让仔猪在起跑线上飞奔，让它慢一点，慢慢蓄积成长的力量。■