淮北大棚西瓜一年多茬高效栽培技术

鲍继友，董慧颖，韩连波

（1．连云港市园艺技术指导站，江苏 连云港 222001；2．临沂市临港区壮岗镇农技站，山东 临沂 276600；3．连云港市赣榆区金山镇人民政府，江苏 连云港 222115）

近几年，西瓜“一年多茬”栽培模式在本地种植面积逐年增加，一方面延长了西瓜供应期，满足了人们的消费需求，另一方面也提高了经济效益。为了进一步满足市场的需求，连云港市东辛农场、新坝等乡镇结合当地地理优势，种植大棚西瓜，延长了供应期，形成了1 333 hm2以上的大棚西瓜供应基地，大大提高了连云港市西瓜的知名度和经济、社会效益。

1 播前准备

1.1 田块选择

选择地势较高，排水方便，5年以上未种过瓜类作物的田块。冬前耕翻土壤，充分冻融熟化，要求耕翻深度25 cm以上，结合冬季耕翻每667 m2施有机肥2 500 kg以上。

1.2 建棚做垄

应在定植前1个月建好大棚，大棚长度视田块而定，一般为30～50 m，南北走向。采用长7.2 m、宽8 cm的竹条或钢架搭建拱形大棚，大棚高2 m、跨度5 m，棚与棚之间距离1.5 m，中间开宽0.5 m、深0.4 m的排水沟。棚内分2个畦，畦宽2 m，中间留沟0.3 m，以每棚200 m2，每667 m2建3～4个棚为宜。薄膜覆盖棚顶时，为防雾滴，膜光面要朝棚内。

1.3 开好排水沟

棚与棚之间开好排水沟，南北隔30 m挖1条东西走向、宽0.5 m、深0.5 m的腰沟，大棚两端开好排水沟，沟深0.5 m，每条排水沟通总沟，总沟深0.6 m，总沟要直通河渠，并经常做好清沟理渠工作，做到雨停沟干。

1.4 铺设滴灌管

主管选直径75 mm，支管选直径50 mm的塑胶管，并配置接头、分水阀等配件。主管铺设在大棚南面，支管在两棚间的道路两侧铺设，滴管离定植行25～30 cm铺设。滴灌容器为可容100 kg水的塑料桶2～4个，用于溶解稀释肥料。动力设备选扬程30 m的水泵，功率2.2 kW电动机或175型4.4 kW柴油机配组。

2 育苗准备

2.1 晒种

西瓜种子在播种前选晴天于阳光下晒种1～2 d。晒种后挑选完整、无残的种子，放入清水中，饱满的种子密度大，会沉入水底，浮在水面的种子可剔除掉，留下沉底的种子以待催芽。

2.2 浸种

西瓜种子表面有果胶、糖分等，有抑制发芽的作用，要先将种子在清水中揉搓数次，洗掉种子表面的杂物和病菌，然后再进行浸种。先将种子放入55 ℃温水中进行温汤浸种15 min，并不断搅拌，然后在温水中浸泡4～6 h。捞起洗净种子表面粘黏物，用透气性好的湿纱布包好，放在28～30 ℃恒温处。

2.3 催芽

把干净的毛巾或棉布浸湿，以不滴水为宜，把种子均匀撒在上面，然后卷起，放入塑料袋或其他容器中保湿，在30 ℃左右的环境中催芽，可用恒温箱、热水袋及其他保湿设施，以保持适宜稳定的温度。种子催芽一般需36～48 h，期间“露白”出芽长度应不超过种子长度。

2.4 营养土配制

营养土要选用5年以上水稻茬土，按10∶1掺入畜粪或适量人粪尿，拌匀后堆放1～2个月，并用薄膜封盖好，让其充分腐熟。营养土用量一般每667 m2需要200 kg，使用前7 d用50%敌克松10 g拌100 kg土进行土壤消毒。

2.5 播种

一般掌握在2月上旬播种，选晴朗无风的上午进行。播种前1 d将育苗穴盘喷水浸透，播种时，将发芽的种子每穴播1粒，然后均匀覆盖1～1.5 cm的过筛细土。为防止苗期猝倒病、立枯病的发生，可在土中掺入“苗菌清”；防治地下害虫，可在播种后的苗床上布撒毒饵进行诱杀。为使种子早出苗，可在苗床上覆地膜，提高地温，约有80%种子出苗时应及时揭去地膜，防止徒长。3月下旬移栽定植，4月下旬开花授粉，5月底1茬瓜成熟；2茬瓜6月底成熟，3茬瓜7月下旬成熟，4茬瓜8月下旬成熟，5茬瓜10月中旬成熟，采收后拉秧腾茬。

3 苗床管理

3.1 温度的管理

育苗阶段的温度一般掌握两头高、中间低。

3.2 肥水管理

真叶长出后，遇天气干旱、气温较高、泥土表面发白时，选晴天中午浇些淡肥水。

3.3 适时定植

定植时间：2月上旬播种，3月上中旬移植，秧苗2叶1心时选择健壮秧苗定植。壮苗标准为苗龄30～35 d、真叶2～3片、叶色浓绿、子叶完整、节间短、幼茎粗壮、生长清秀，要抢晴天移植。定植密度：每667 m2定植350株左右。定植方法：定植前1星期用50%敌克松500倍进行土壤消毒，然后全垄覆盖好薄膜以利提高地温。定植时根据株距要求，用棉花打洞机打洞后立即移植和壅土。定植后浇好定根水，再盖好小拱棚。

4 大田管理

西瓜大棚“一年多收”栽培，因采收时间长，所以在栽培过程中要抓好各个环节，一切措施都要有利于养根护蔓，使根系始终保持旺盛生长。尤其是7－8月份高温季节，要处理好根与蔓、根与瓜之间的养分平衡关系。

4.1 温度管理

早春气温低，一般要求白天棚温保持在25～30 ℃，夜间棚温在15 ℃以上。3月中下旬，开始揭开小棚薄膜进行炼苗，待瓜蔓长出5～6张叶片、气温正常、夜间大棚温度在15 ℃以上时，可拆除小拱棚。晴好天气，棚温超过30 ℃时，白天要适当打开大棚棚门进行通风降温，下午及时关闭。4月份随气温升高，逐步加大通风降温力度，5月上中旬，平均气温达到20 ℃时可昼夜打开棚门。进入7、8月份酷暑季节，为防止高温烧苗，毛竹棚中央要开好天窗，天窗2 m×2 m大小；钢管棚两边开腰窗，大小和高度视钢棚结构，一般在腰箍上开1.8 m×0.8 m的腰窗。腰窗间隔10～15 m，天窗四周要牢固紧密，防止大风吹坏。

4.2 肥水管理

4.2.1 苗期

一般不需要肥水，如需施肥，可采用穴施，以防肥害。

4.2.2 伸蔓期

肥水不足，可导致茎蔓生长缓慢。叶片小、叶色淡时，需要轻施淡肥水，以促进瓜蔓生长。如秧苗生长正常，一般不需要肥水，确需施用肥水时，可采用穴施，以防肥害。

4.2.3 膨瓜期

一般西瓜长到碗口大小时，每667 m2需三元复合肥15 kg，磷酸二氢钾300～400 g，加水500～600 kg，采用穴施。1周后再施1次，数量相同，采收前1星期停止施肥。以后的多批瓜，待幼瓜乒乓球大小时就可施膨瓜肥，西瓜采收后第2天就要施好促蔓肥，肥量与上相同。整个西瓜生长期的追肥量，一般667 m2施三元复合肥100 kg。

4.2.4 复壮肥

头茬瓜采收后，立即追施1次速效性化肥，一般每667 m2追施尿素l5～20 kg、硫酸钾15 kg、磷酸二铵10 kg，并结合追肥浇水1次。通过加强管理，补充土壤中的养分和水分，维持植株较强的生长势，防止蔓叶早衰。以后每次西瓜采收毕，应及时施足1次接力肥，每667 m2施用硫酸钾、尿素各10 kg，或施30 kg的45%高效复合肥，通过滴灌进行施肥，促进叶蔓返青生长，延长结瓜期，提高产量。第1茬瓜由于基肥充足，一般不需要额外施肥，但应使用一定量的营养素和生根剂以加快根系的生长发育。大棚西瓜的耗水量比露天西瓜大，但灌水不宜过多，应根据叶色的鲜嫩程度进行合理浇灌。

4.2.5 巧施叶面肥

叶面喷肥是弥补根系吸收不足，对植株进行营养补充和平衡养分的必要手段，具有施用成本低、肥效快、养分利用率高等特点。一般自头茬瓜膨大期开始，每隔7～10 d喷施1次0.3%～0.5%磷酸二氢钾，或钾宝溶液，可以增强西瓜抗逆性，提高开花坐瓜率和果实含糖量，提质增产作用显著。

5 整枝打叉

大棚西瓜一般采用三蔓整枝法。主茎第3～5节现雄花，5～7节现雌花，采用三蔓式整枝，保留主蔓和两个健壮侧蔓。出藤后，及时理藤，让藤蔓往两边爬。蔓长60 cm时，开始整枝，去弱留壮；除留主蔓外，在第3～5节处留2条健壮的侧蔓。及时摘除多余侧蔓，以减少养分的消耗，同时促进养分集中向果实供应。瓜坐稳后不整枝，只剪去弱枝、病枝、老叶、病叶，保持通风透光，减少病害，促进坐瓜。当子蔓长至80～100 cm时，将子蔓向植株基部牵回，使子蔓的顶端对齐在一条线上，选择晴天下午用土块分期压蔓。第1批瓜7～8成熟时，在根茎部新发蔓上选留第2批瓜。

6 人工授粉

在主蔓12～13节开雌花时开始人工授粉，当天授粉后第2天即可进入胚珠而受精。早上7：00－9：00进行人工授粉，阴天适当推迟，晴天适当提早。当选留节位的雌花开放时，先采摘刚刚开放的雄花，去掉花瓣，露出雄蕊，手持雄蕊在雌花柱头上轻轻涂抹，一朵雄花可授3～4朵雌花。人工授粉后做好标记，注明坐瓜时间。以第2雌花授粉为主，使结的瓜果形正、单果重，味甜、汁多、风味好。

第1批瓜采收前3～5 d，用0.1%氯吡脲可溶性液剂对水，喷施在第2批瓜胎上，促进第2批瓜的坐果；在第2批瓜收获前3～5 d，用0.1%氯吡脲可溶性液剂800～1 000倍喷第3批瓜胎，促进第3批瓜坐果。前2批瓜因大田养分充足，瓜坐牢后进行1次肥水滴灌即可，从第3批瓜开始除施用冲施肥外，还要加入甲壳素海藻精活性冲肥120～150 kg/hm2。施肥要少而勤，一次不能施入过多。

7 疏瓜和留瓜

当幼瓜长到乒乓球大小时开始疏瓜，疏去病瓜、弱瓜、畸型瓜，保留周正的健壮瓜，一般每株留1～2只瓜。进入7－8月份高温季节，为保障瓜蔓的正常生长，这时要以护蔓为主，要适当多疏瓜、少留瓜。从子蔓长出的孙蔓，分数次及时摘除，直至坐果节位为止。坐果节以后的孙蔓则放任，不作摘除。第3～4批瓜过多时，应摘除一些，保证瓜果的质量。

8 病虫害防治

西瓜病害主要采取农业防治为主，在药剂选择上采用以防为主的原则。

8.1 育苗期病害防治

苗期病害主要有猝倒病、立枯病和沤根等几种。在发病初期可用70%甲基托布津1 000倍液、或25%阿米西达悬浮剂1 500倍液均匀喷雾。

8.2 生长期病虫害防治

在病虫害防治方面一定要按照标准化栽培要求，使用安全、高效、低毒、低残留农药。大田病害主要有枯萎病、蔓枯病、疫病、炭疽病、病毒病和白粉病等，防治采取以防为主，综合防治的原则。

8.2.1 农业防治

实行水旱轮作，可与水稻等禾本科作物轮作，新茬种植1年后要轮作3年，种植年限越长轮作间隔年限越长。加强田间管理，做到三沟配套、降低地下水位，加强通风、降低棚内湿度，加强肥水管理，增强植株抗病能力。在移栽前1周，棚内进行土壤消毒，发现病株及时清除，并对病株周围进行土壤消毒。

8.2.2 药剂防治

枯萎病：每667 m2用30%甲霜恶霉灵水剂800～1 000倍液灌根，对西瓜枯萎病有较好的防治效果。

蔓枯病：发病初期选用32.5%阿米妙收30～50 mL，或用25%阿米西达30～50 mL每667 m2对水30～60 kg进行叶面喷施，7～15 d喷1次，连喷2次。茎上染病，可用70%甲基托布津，或75%达科宁（百菌清）对50倍米汤调成药糊涂抹患处。

炭疽病：用75%百菌清800倍液喷雾，或25%阿米西达悬浮剂1 500倍液，或70%甲基托布津700～1 000倍液等喷雾。

白粉病：每667 m2用20%粉锈宁可湿性粉剂800倍液，25%阿米西达悬浮剂1 500倍液，10%世高水分散粒剂1 500倍液或50%瓜宝超微可湿性粉剂600倍液喷施，防治2次。

花叶病毒病：主要以早期防治蚜虫为主，发病初期用2%菌克毒克水剂200倍液，或5%菌毒清250倍液，或20%病毒A 300倍液喷雾。

细菌性角斑病和软腐病：可用75%农用链霉素4 000倍液喷雾，或用77%可杀得600倍液（避开高温防治）喷雾。

8.2.3 大田虫害

主要有蚜虫、红蜘蛛、瓜绢螟和斜纹夜蛾等。可用防虫网、黄板诱杀蚜虫等控制其发生。防治蚜虫还可每667 m2用4.5%高效氯氰菊酯微乳剂40 g，25%吡虫啉2 000倍液，或70%吡虫啉1 500倍液，定期轮换用药。

烟粉虱用2%阿维菌素EC，25%阿克泰WG，10%蚜虱净WP，0.5%苦参碱水剂500～600倍液，或10%烯啶虫胺水剂1 500倍液，或25%吡蚜酮悬浮剂2 000倍液喷施。

红蜘蛛用1%阿维菌素2 000倍液，或0.5%虫螨立克乳油3 000倍液喷杀。

斜纹夜蛾、瓜绢螟：用20%米螨1 500倍液喷雾。

9 适时采收

适时采收的西瓜品质最佳。第1批瓜一般在3月底、4月初坐瓜，成熟期一般在坐瓜后45 d左右；第2批瓜在4月中旬坐瓜，成熟期需要30～35 d，高温季节，温度超过33 ℃时，18～25 d即可采收。采瓜时间宜在上午，用剪刀采收。成熟西瓜果脐凹陷，果蒂略有收缩，果柄茸毛脱落稀疏，果面光亮，条纹清晰。第1批瓜采收后，气温高，干热，应适当浇水。每次采瓜前施1次肥。