杂交一代线辣椒宝椒11号
2016-03-26刘军伟张娟丽
刘军伟，杨 叶，张娟丽，肖 毅
（1.宝鸡市蚕桑园艺工作站，陕西 宝鸡 721001；2.宝鸡市农业技术推广服务中心，陕西 宝鸡 721001）
线辣椒是陕西省宝鸡市出口创汇的名特优农产品，目前年种植面积稳定在1.6万hm2，生产椒干4万t，实现产值4亿元，出口辣椒干1.5万t，创汇1 800万美元，椒干销往国内10多个省市及日本、韩国、新加坡等国家和地区。2012年1月宝鸡辣椒获国家农产品地理标志保护产品。近年来线辣椒在增加农民收入、促进农业产业结构调整、繁荣农村经济等方面作用显著，本文旨在介绍杂交一代线辣椒宝椒11号品种特性及配套栽培技术。
1 品种特征特性
宝椒11号是陕西省宝鸡市农业技术推广服务中心选育的早熟、干鲜两用线辣椒三系杂交种，植株生长势旺盛，抗逆性强，对病毒病、疫病、炭疽病等有较强抗性。平均株高70 cm，株幅73 cm，主茎粗1～1.4 cm；叶色深绿；平均单果质量8.4 g，果长16.7 cm，果径1.28 cm，肉厚0.24 cm；商品果维生素C 3.098 8 mg/g、蛋白质3.65%、粗脂肪0.80%、总糖4.12%，辣味中等。一般667 m2产鲜红椒2 000～2 500 kg。2013年11月19日，通过陕西省非主要农作物品种鉴定登记。
2 栽培技术要点
2.1 培育无病壮苗
2.1.1 苗床制作
选择背风向阳、土壤疏松、排灌方便、前茬未种过蔬菜作物的田块。苗床一般畦面宽1.2～1.5 m，畦长10～15 m，要求床底平整，边梁要踩实拍光，装入营养土。播种前灌水两次。
2.1.2 营养土配制
选3年内未种过茄科蔬菜的洁净大田表土与腐熟农家肥按6︰4比例混合，每立方米床土再加入尿素100 g、过磷酸钙2 kg、硫酸钾1 kg。
2.1.3 种子处理
播种前太阳下晒种2～3 d；再用l%高锰酸钾500倍液、或40%甲醛100倍液、或50%多菌灵500倍液浸种20～30 min，病毒病易发地区用10%磷酸三钠浸种20 min，淘洗干净后常温下清水浸种8 h，捞出沥干放在25～30 ℃条件下催芽，待70%种子露白时播种。
2.1.4 适期播种
陕西省渭北旱塬地膜覆盖栽培区播种期为3月5－10日；关中川塬麦辣套种栽培区播种期为3月10－15日。采取方格等距点播，待底水渗完后，用划行器在苗床内划4～5 cm见方的方格，每格点种2～3粒。选晴天上午进行播种，播完后喷75%百菌清可湿性粉剂500倍液、或58%甲霜灵·锰锌（雷多米尔）可湿性粉剂600倍液消毒，再均匀覆盖1 cm厚营养土，畦面加盖一层地膜。随后按50 cm间距插好拱棚支架，覆盖棚膜，并用土压实棚膜四周。
2.1.5 苗床管理
真叶出土前白天床温15～20 ℃、夜间5～10 ℃；真叶出土后白天20～25 ℃、夜间10～15 ℃。覆盖物尽量早揭晚盖，延长光照时间；床土湿度过高可通风降湿，撒干细土或草木灰，湿度过低可在上午9时以前适当洒水，应少量多次；划格点播苗床在3～4片真叶时，每格留健壮苗1株；秧苗出现缺肥症状时，选晴天无风的上午叶面喷施0.1%的氮、磷、钾各15%三元复合肥；定植前7～10 d昼夜将塑料膜揭开，大温差炼苗。
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壮苗标准：苗龄60～65 d，株高18～20 cm，10～12片真叶, 根基部位茎粗2 cm，子叶部位茎粗0.3～0.4 cm。茎秆粗壮节间短，叶片肥厚颜色深，茎叶完整无病虫，根系发达侧根白。
2.2 田间管理
2.2.1 整地施肥
4月下旬－5月初结合整地，每667 m2施腐熟有机肥4 000 kg、硫酸钾15 kg、磷酸二铵20 kg作基肥，重茬地需增施硫酸锌1 kg、硼砂1.5 kg。基肥在空带中开沟施入后埋严。
2.2.2 适时移栽
渭北旱塬地膜覆盖栽培区移栽期为5月5－10日；关中川塬麦辣套种栽培区移栽期为5月10－15日。选择连续稳晴的下午或阴天无雨天气移栽，行株距66 cm×30 cm，每穴1株，每667 m2栽植3 300～3 500株。水利条件好的产区采取先移栽后灌溉，水利条件差的产区采取“挖窝—浇水—摆苗—封土”4步坐水移栽法。移栽前对辣椒苗进行防御性“带肥、带药、带水、带土”处理。
2.2.3 肥水管理
移栽后视天气状况待地面黄墒时，立即轻灌第2次缓苗水，乘墒浅中耕破除板结，蹲苗25～30 d。麦辣套种田麦收后及时中耕灭茬，并喷洒5%抑太保乳油4 000倍液、或5%卡死克乳油4 000倍液、或40%菊马乳油2 000倍液防治粘虫。6月下旬及时培土，7月上旬结合覆土培垄每667 m2追施尿素40 kg、磷酸二铵35 kg。
2.3 病虫害防治
2.3.1 猝倒病
2.3.2 疫病
发病初期可用64%恶霜·锰锌（杀毒矾）可湿性粉剂500倍液、或58%甲霜灵·锰锌可湿性粉剂600倍液、或70%乙磷锰锌可湿性粉剂500倍液、或72.2%霜霉威盐酸盐（普力克）水剂600倍液等药剂交替使用，进行喷雾、灌根，7～8 d喷1次，连喷2～3次。
2.3.3 炭疽病
发病初期可用80%乙膦铝可湿性粉剂800倍液、或50%混杀硫悬浮剂500倍液、或75%百菌清（达克宁）可湿性粉剂600倍液、或50%咪酰胺锰盐可湿性粉剂750倍液喷雾，7～10 d喷1次，连喷2～3次。
2.3.4 病毒病
苗期开始注意防治蚜虫，可用10%吡虫啉可湿性粉剂1 500倍液、或50%溴氰菊酯乳油2 000倍液、或50%抗蚜威可湿性粉剂800倍液喷雾防治。发现病株可用6%烯·羟·硫酸铜（菌毒快杀）可湿牲粉剂1 500倍液、或3.85%苦·钙·硫磺（病毒必克）可湿牲粉剂500倍液、或20%盐酸吗啉胍·铜可湿牲粉剂2 000倍液交替喷雾，7～10 d喷1次，连喷3～4次。
2.3.5 棉铃虫
当百株卵量达到20～30粒时开始用药，如百株幼虫超过5头，应继续用药。选用5%抑太保乳油2 500倍液、或10%溴氟菊酯乳油1 000倍液、或2.5%功夫乳油5 000倍液、或4.5%高效氯氰菊酯乳油3 000倍液等喷雾防治。7 d喷1次，连续防治 3～4次。
2.3.6 烟青虫
6月上、中旬防治第l代幼虫，7月中旬至8月下旬防治第2、第3代幼虫，9－10月根据虫情发展和为害情况防治第4、第5代幼虫。可选用21%灭杀毙乳油6 000倍液、或2.5%天王星乳油3 000倍液、或20%杀灭菊酯乳油3 000倍液、或2.5%氯氟氰菊酯乳油2 000倍液喷雾防治，每667 m2也可用杨树枝5～10把诱杀，早晨人工捕捉成虫。
2.4 采收
线辣椒果实红熟后应及时采收。
