畜牧业环境污染的危害与治理

晏能文

摘 要：随着经济发展我国人民生活水平的提高，对禽畜肉蛋的需求量日益增加，畜牧养殖的规模也在不断扩大，同时畜牧业造成的环境污染问题也给我们带来了很大的困扰，严重影响了我国的进一步发展。文章从畜牧业污染的危害入手，简述当前我国畜牧业污染现状并分析防止污染的对策，以期为我国畜牧业生产的可持续发展提供有价值的参考。

关键词：畜牧业；环境；污染；防治

前言

改革开放以来，我国的经济发展得到巨大的飞跃，畜牧业也从农村副业发展为一个相对独立的产业，畜牧业的产值在农业总产值中占很大比重，畜禽肉蛋的产量居世界首位。经济和环境关联密切，在我们获得经济成果的同时，对环境也造成了一定的破坏。我国的养殖业飞速发展，却忽视了与之匹配的环境污染防治，现在环境问题已成为阻碍畜牧业持续发展的瓶颈，畜禽的粪便、污水等带来的环境污染问题日益严重，经济与环境的矛盾日益尖锐。

1.畜牧业污染的危害

畜牧业的污染主要是粪便、药物、病菌和微生物造成的，对水体、土壤、空气环境、人体都会产生影响，甚至是极大的破坏。

1.1粪便污染

这是畜牧业污染源类型里影响最大的一种，这在规模化养殖企业比较常见。畜禽的粪便和尿液中含有大量的氨气、硫化氢等物质，这些粪便散播在天地中，其中的氮和磷化合物进入土壤会转化为硝酸盐和磷酸盐，破坏土质，影响农作物的生长发育，从而使作物减产；粪便进入水体，会引起地表水和地下水的污染，造成“水华”现象，使水体富营养化，引起水中浮游生物、藻类的大量繁殖，破坏水体平衡，水中的鱼虾等生物也会因缺氧而死亡；畜禽的粪便还会造成空气的污染，我们对于养殖场的印象总是臭气熏天，这些恶臭的积累来自于动物的皮肤分泌物、呼出气、外激素以及粪便等。畜禽的粪便在厌氧的环境条件下会分解出氨气、甲烷、硫化氢等两百多种恶性、刺激性气体，挥发到大气中的氨气会引起酸雨，影响作物生长，反刍动物会产生大量的甲烷，而甲烷引起的温室效应是二氧化碳的24.5倍。动物长期处于恶臭的环境会使内分泌紊乱，降低其免疫功能和代谢机能，增加了动物的发病率和死亡率，刺激性气体也会对人类造成中毒的危害。

1.2细菌微生物污染

生病的畜禽或者携带病菌、寄生虫的动物如果处理不当，很容易造成畜禽之间的疫病传播，蚊蝇孳生，还会传染給人类，造成人体健康的极大伤害，最典型的案例就是禽流感和非典。

1.3药物残留污染

畜牧业的药物残留来源比较多，兽药、农药、消毒药液等都会对环境造成污染，首先畜禽所使用的兽医药，抗生素滥用以及残留问题已成为社会关注的热点，长期使用抗生素会被动物机体所吸收，经过一定的时间就会分布沉积于动物全身，其中肝脾肾的分布量较高，产奶和产蛋的动物会通过泌乳和产蛋将抗生素留在乳蛋产品中，不仅影响了畜禽产品的质量，人长期食用吸收后也会产生耐药性。另外用于清理养殖场的消毒水消毒液等直接进入污水，会对土壤和水源造成严重污染。

2.畜牧业污染的防治对策

2.1科学选址，合理规划布局，建立生态养殖场

畜牧养殖场的选址要符合当地用地规划，避免在《畜牧法》规定的禁止区域内开设，畜牧场要远离居民区，地势高，环境干燥，通风良好，水源稳定。建设现代化、生态化的养殖场是养殖业今后发展的目标，场区内应当设立生活区、生产区、办公区、粪污处理区，各区进行合理布局，场内建筑应符合设计、规范标准，应绿化场内环境，对畜禽粪便进行科学处理，防止污染扩散，在管理上也应当重视起来，预防与治理并重，另外还可以将农牧、果牧与养殖业有机结合起来，开拓出一条环保又持续的发展之路。

2.2粪便进行无害化处理，有效回收利用资源

应用现代科技，采用新技术对畜禽粪便进行科学处理，有效回收再利用。畜禽粪便处理工艺根据种类不同有多种处理方式，一般来讲有清粪、预处理、综合处理三部分。我国目前常用的清理工艺有：干粪工艺，水冲粪工艺和水泡粪工艺，具体的工艺要根据养殖场情况适宜选取。处理后的粪便可以用来：制作肥料，畜禽粪便经堆肥处理，既可杀死大部分病原微生物及虫卵，也可除去臭气，还可提高肥效；发展沼气，沼气是一种清洁能源，主要是以人、 动物的粪便以及植物的秸秆等为加工处理对象，它不仅可以缓解部分地区能源紧张的局势，还可以对畜禽的粪便加以综合利用，有效减少污染等，具有非常重要的作用与意义，值得进行大规模推广；应用多功能生物活性垫料技术。用锯末、谷壳等作为畜舍垫料，加入有益菌群、微量元素及杀虫、灭卵中草药等生物活性物质，可对粪尿进行即时快速发酵、分解、吸附、杀虫、灭卵，保持栏舍干爽洁净，气味清爽，无蚊蝇滋生。垫料在发酵过程中所产生的热能，可供畜舍冬季取暖，垫料回收后可当作优质有机肥，实现零排放。

2.3健康养殖，严格控制药物残留

对畜禽的饲料、用药要严格进行控制，绿色种植、绿色饲喂、绿色加工、疾病绿色防治，对整个过程进行全方位的监督与把控，想社会提供真正的“清洁型畜牧产品”，另外对病死畜禽应进行无害化处理，加大设备投入，严格无害化处理步骤，彻底减少畜牧业的药物污染。另外还可以在饮水或垫料中添加各类除臭剂，吸咐、抑制、分解、转化排泄物中的有毒有害成份，将氨变成硝酸盐，将硫化氢变成硫酸，减轻污染。

2.4制定完善畜牧业相关法律法规

目前我国虽然已有关于畜牧业污染防治方面的法律法规，但是总体来看，制度体系尚未完善，有些定义界定模糊，还存在一些漏洞，这都为依法、执法带来困扰，因此应当尽快加强相关法律法规制度的制定与完善：第一，完善畜禽养殖污染物排放标准。应进一步完善畜禽养殖污染物排放标准，扩大畜禽养殖环境监管范围。同时，各地要根据国家有关标准，结合当地畜禽养殖污染防治工作实际，制订地方性的畜禽养殖污染物排放标准；第二，完善畜禽养殖污染防治技术规范。一方面，地方政府应根据本地的自然条件和人文社会环境，结合国家相关技术规范标准，研究制定适于本地区的畜禽污染防治技术指南，作为开展畜禽污染防治的技术依据；另一方面，围绕畜禽粪污资源化综合利用，研究制定适于本地区的沼液沼渣利用、粪肥还田利用、沼气制取、有机肥生产等技术规范；第三，探索建立畜牧业温室气体减排的技术体系。积极开展畜牧业温室气体排放监测技术与方法的研究，探索建立促进畜牧业温室气体减排的技术体系，科学评估我国畜牧业温室气体减排潜力，有助于我国的畜牧业温室气体减排政策的制定。

2.5加强畜牧业养殖管理，加大监督执法力度

要改变先污染后治理的管理思想，加强对畜禽养殖的监管和环境检测，建立起畜牧业污染治理的长效机制。一是建立畜禽养殖准入机制。按照 《畜禽养殖业污染防治技术规范》 的规定，根据本地区的实际情况，划分禁养区、限养区和适度养殖区，并严格按照规定执行，在禁养区内不得审批养殖项目，并对处于高度敏感环境中的养殖场进行限期搬迁或者关停。限养区内不得改建、 扩建、新建养殖场，已有的不得继续扩大规模，通过完善环保设施提档升级。适度养殖区畜禽规模养殖审批应把握环境资源承载能力、动物防疫条件及环保措施，督促其按标准配套消纳污染物土地，按污染产生量配套和环保设施，严格执行环境影响评价和环保“三同时” 制度。二是加强环保监督执法，加大环境监测力度。定期对畜禽规模养殖场排污情况进行监测，一旦发现指标异常应果断采取措施，责令限期整改，整改仍不达标的强制关停，确保环境安全。三是加大环保宣传力度，让养殖者了解畜牧业环境污染形势的严峻性和污染的违法性，自主提高养殖者的防污、治污自觉性，加大媒体宣传环保力度和社会舆论监督，增强养殖者守法意识，督促养殖者开展污染防治。

3.结语

我国还处在发展的初级阶段，对于环境和经济之间的矛盾应当采取积极的处理措施，就畜牧业而言治理环境污染无疑是当下最重要的问题，只有环境与经济和谐共存，我们才能取得可持续性的发展。