内容为王?责任为先

姚远

1月24日至31日，经省委宣传部及当代贵州期刊传媒集团选派，记者参加了中宣部、国务院新闻办公室组织的中国青年媒体工作者赴日交流活动，前往日本东京、爱知县两地参观交流。

本次交流的主题是“食品安全”。在七天八夜的行程中，记者与来自全国各地的媒体工作者一起，到日本厚生劳动省、爱知县厅聆听讲座，在神奈川新闻社、名古屋CBC电视台交流对话，在养乐多工厂、丰田产业纪念馆、名古屋食品检验所及中央批发市场体验参观，充分感受到日本各界对食品安全问题的重视。

作为一名媒体人，记者更加关注“媒体”本身：在食品安全监管中，媒体发挥怎样的作用？遇到食品安全事件，媒体如何报道？传统媒体与新媒体的融合情况怎样？

日本媒体如何应对食品安全问题

日本对于食品安全高度重视。但是，正如厚生劳动省一位公务员所说：“日本也不敢保证食品安全零风险”，就在我们到达前一周，爱知县名古屋市发生了一起影响很大的“炸猪排事件”。

1月中旬，日本壹番屋公司生产的“CoCo壹番屋”炸猪排，因生产过程中混入树脂制品，整批产品被废弃，委托给废品处理公司DAIKO处理。按照常规，这批废弃炸猪排应该处理为肥料，可DAIKO为了牟利，将这批产品换了包装和品牌，送入各家超市零售。这件事情在名古屋市内引起“轩然大波”。

从政府发布第一条信息起，媒体便是政府、公司与民众之间信息传递的桥梁。以名古屋CBC电视台为例。这家电视台是TBS的系列台，专注报道爱知、三重、岐阜三个地区的新闻。

除了及时发布官方信息，CBC全面跟进调查，从生产商到超市，辗转了四、五道关系，最终联系到生产企业的一位员工接受采访，随后又去挖掘废弃程序中的可疑环节，最终查出真相。

除了跟踪核心事件之外，CBC还采访了许多民众，了解他们如何处理废弃食品等生活问题，并对事件的查处进行督促和跟踪报道。

由此可见，日本媒体在食品安全问题中发挥着三大作用：

第一，风险监控、警醒民众的“监督员”。事件发生后，当地媒体第一时间进行追踪报道，不仅将政府公布的信息及时传播，还由外及内地层层挖掘，帮助政府和民众尽早了解真相。值得关注的是，政府部门也将“对媒体发布信息”作为事件处理的重要环节。

据爱知县厅食品安全主管部门负责人增野裕英介绍，政府部门是通过媒体发布信息，呼吁民众不要食用，将猪排拿到售出点退换。“正因为信息发布及时，没有因食用这批炸猪排而食物中毒的案例。”他表示，当地媒体发在帮助民众知晓事件协助政府追查责任、查找监管漏洞方面发挥了积极的作用。

第二，信息传递、反映民声的“反馈者”。CBC的记者表示，壹番屋公司没有履行好监督责任，通过媒体向民众道歉，并举行发布会，将以后的预防举措、改进办法一一进行说明。之所以会有此一举，正是因为媒体在采访报道中充分反馈了民众的意愿，企业才会针对大家的心理诉求，决定公开道歉。

政府方面的调查还在继续，媒体仍然在持续跟进，关注政府部门如何制定政策举措来防范这些非法从业者。“如果民众认为政府制定的措施不够完善，我们会提出意见并督促他们改进。”CBC记者部负责人古川修表示。

事实上，媒体不只是信息传递的桥梁，他们同时发挥着督促、监管的作用。这种“忧民之忧、后乐而乐”的精神，也是媒介社会责任心的体现。在采访中，许多媒体人都表示了同样的观点：“报道质量，是受众选择我们的唯一原因，我们做了任何影响报道质量的事情，都是在‘自取灭亡。”

第三，普及知识、分享经验的“科普员”。在调查真相的同时，媒体孜孜不倦地关注此类食品从生产到食用的各个环节，带领民众寻找漏洞和风险，并传播处理废弃食品、保证食品品质的生活经验。

除此之外，通过详细调查，CBC向民众展现了生产企业的严格标准以及整个食品监管的流程。“通过我们的采访和报道，民众对生产标准和流程更加了解。”古川修说。

日本媒体如何适应互联网传播

传统媒体与新媒体融合，是国内媒体关注的重点课题。

因此，在这次交流中，记者希望能够了解日本媒体在融合发展方面的情况，学习借鉴先进经验。不过，交流的结果令人意外——

首先，传统媒体仍然占据了绝大部分市场。

日本大型的媒介集团主要有五家：产经新闻、读卖新闻、朝日新闻、经济新闻和每日新闻，每家集团都经营了一家大型电视台：富士、日本、朝日、东京、TBS。另有作为“准国家电视台”的NHK。除此之外，各都道府县还会有一些本地的媒体，覆盖面较小。

这五家集团是日本媒体的中流砥柱，所占的用户比例非常大。而《日本经济新闻》驻北京记者站负责人（山田周平）表示，目前还没有大型的网络媒体可以与传统媒体相抗衡。在日本经济新闻社，报纸和电视台仍然是集团的主业旗下的日本经济新闻网，内容主要来自于报纸，同时提供报纸的PDF版，但都需要付费阅读。至于手机客户端，更像一个快捷方式，点击后会链接到日本经济新闻网的首页，内容与PC端并无差别。

其次，新媒体运营成本让日本媒体望而却步。

神奈川新闻社、CBC两家地方媒体表示，虽然他们已经意识到，年轻读者正在脱离传统媒体，需要用新的内容和形式吸引这个群体。但是，对于新媒体的开发利用，他们更多的是在观望思考和谨慎尝试。

神奈川新闻社运营的网络，采取会员注册付费观看的模式，除了文字报道之外，正在尝试类似于播客形式的视频报道：不要求视频质量和规范，但求“好笑、好看”。编辑局的两位负责人表示，他们也考虑要做客户端，可是“读者还没有接受，难以收费”。

“成本”二字，是包括神奈川新闻社在内，许多日本媒体考虑的关键因素。在他们看来，做网站、客户端，进行数字化报道，都是“增加人力成本且无法实现足够收益”的行为。因此，他们在发展“新媒体”方面态度保守。

第三，全媒体采编格局仍在探索。

除了成本，全媒体的采编布局也是困扰日本媒体的一大因素。据介绍，神奈川新闻社的电子版本和纸质版本两个编辑部不断的分合。现在采取的模式是“大采编”模式，即记者一次供稿，电子编辑部和报纸编辑部各取所需。如何在不增加人工成本的条件下，兼顾新媒体和传统媒体？对这个问题他们做了许多探讨，包括一元化管理、整合排版、量身定制等，最终没有得到明确的答案。“我们仍然感到苦恼。”神奈川新闻社综合编辑局编辑总务青木晋表示。

值得一提的是，在CBC，电视编成部、制作信息部、商务战略部的几位负责人听说中国乐视网自制网剧《太子妃升职记》实现26亿播放量、4000多万的收益，纷纷表示震惊，在交流结束后又再次进行询问。

总体来看，日本媒体在新媒体发展、媒介融合方面的进展落后于中国，受众对于传统媒体的依赖程度也高于中国。记者认为，原因有三：

第一，“成本”和“盈利”，让媒体谨慎而行。中国也好、日本也罢，在新媒体的盈利问题上，似乎都没有找到一个合适的渠道。区别在于，中国媒体愿意“边投入、边探索”，日本媒体却很谨慎，在找到一个平衡成本和收益的合理方法前，他们不愿轻易投入大量的财力人才来抢占新媒体市场。

第二，受众对新媒体的需求不足。日本社会的老龄化程度较高，对于老年读者而言，报纸和电视仍然是最信赖、最便捷的传播渠道。另一方面，传统媒体数量多、品质高、内容扎实，提供的信息已经足以满足受众的需求。受众不需要再通过网络挖掘、发现其他线索，这也是新媒体需求不足的原因之一。

第三，“内容为王”的观念及版权付费意识。媒体和读者都认为，报道内容的品质都是媒体安身立命的基础。因此，他们看重的仍然是来自于权威信源、细节翔实、观点鲜明的报道，而非网络的最新“传言”。因此，从“内容为王”的要求下，新媒体的优势并不突出。

另一方面，日本社会于付费阅读、付费转载有着普遍共识。网络媒体刊载的新闻同样需要付费，甚至比纸质媒体所需的费用更高。相比之下，新媒体海量、便捷、免费等优势并不明显，对受众的吸引力自然有限。

以上两个方面，是记者此次赴日本交流最为关注、收获感悟也最多的领域。虽然访问的媒体有限、观察的时间不长，但日本媒体同行的新闻理念和运营思路仍然给人启发。如何做出好新闻、如何适应新时代，这是所有媒体的必答之题。（责任编辑/喻 丹）