『儿童食品』亟需填补标准空白

●　秦风鸣



『儿童食品』亟需填补标准空白

●秦风鸣

近年来，随着人们消费意识的提高，家长对儿童的饮食安全与营养越发重视，于是商家抓住家长的消费心理，推出了儿童挂面、儿童牛奶、儿童肉松、儿童酱油等一系列儿童专用食品，超市货架上包装精致的“儿童专用”食品越来越多，“营养价值高”“孩子更爱吃”……这些都让带着“儿童”字样的食品备受家长青睐。然而，儿童专用食品的营养成分真的有特殊之处？真比普通食品更加营养安全吗？

儿童食品标识鱼龙混杂

近日，笔者走访山西省长治市部分小学周边超市发现，贴有儿童食品标签的食品种类较多，且销售火爆。“这种肉松不添加防腐剂，专门为儿童设计的，肯定比普通成人食品好。”在某学校附近的超市内，商家正极力推荐着一款价格不菲的儿童食品，而学生家长听了介绍后，也乐意为这类产品买单。“其实还真没做过这些对比，只是看到商品上写有‘儿童’两个字，觉得儿童食品是给孩子量身定做的，即便价格较高，只要能够促进孩子健康成长，高也值得。”一位孩子家长说道。

跟普通食品相比，市场上销售的儿童食品不仅种类多，在味道和口感上也更符合孩子的口味，而且设计更卡通化，造型可爱。当然，儿童食品的价格也要比普通食品明显高一些。某超市工作人员告诉笔者，儿童食品虽然价格高，但是仍然受到不少顾客的青睐。

“国家并没有相关的儿童食品标准要求，‘儿童’两个字几乎是随心所欲地使用，所以并非标注了儿童食品就一定比普通食品好。”相关专家表示，目前市面上种类繁多的儿童专用食品，大部分只是商家宣传的噱头。“有些食品说是高钙，但实际上钙含量并没有那么高。还有一些儿童食品，根本没有加入适合儿童生长发育的营养成分。”专家透露，更为严重的是这些食品中有部分还含有香精、香料、色素和甜味剂等吸引儿童口味的添加剂，属于高糖、高热、高钠的“三高”食品，长期食用可能造成有害物质在儿童体内产生积累效应，给儿童健康带来危害。

儿童食品标准缺位

据了解，目前我国还没有出台专门针对儿童的食品标准，仅有的是针对0～36个月的婴幼儿配方食品、辅食的食品安全标准。有学者研究显示，目前我国的婴幼儿配方食品安全标准与欧盟标准基本保持一致。对于婴儿（0～6个月）的配方食品要求，差异较小，大部分指标比较接近。但是对于较大婴幼儿(6～36个月)的配方食品，与欧盟标准的差异明显，我国的指标要求相对宽松，但是欧盟却沿用了婴儿配方食品的要求模式，对指标的上下限都作了具体规定。

对于3周岁以上的低龄儿童，我国还没有专门的儿童食品安全标准，更没有明确的“儿童食品”定义。有研究显示，在日常零食消费方面，儿童的消费量要比家长的消费量平均高出2倍～3倍。就食品添加剂来说，儿童每日摄入的食品添加剂的种类达10多种，最多的一天有50多种。国家在制定食品添加剂标准时，是以60 kg的成人为标准制定的，在婴幼儿和成人之间的儿童群体，没有允许摄入添加剂的具体标准，其添加量没有考虑儿童身体的安全因素。而在儿童食品的标签标示方面，国家标准与法规也很少，目前只有果冻一个标准规定了产品标签要标示食用安全警示。

值得关注的是，儿童的身体尚未发育成熟，排解能力差，因此，向儿童提供的食品，不管在安全性和营养性上都应该有更为严格的标准。有关部门应针对儿童食品制定和实施严格的法律规定和食品安全标准规范，不断提高国家标准、行业标准的科技含量、实用价值和个性特征，充分满足行业发展、市场体制和社会大众的需求。

筑牢儿童食品安全防线

针对儿童食品市场现状，有关执法人员提醒，购买儿童食品一定要选择具有经营资格、信誉好、讲诚信的商场、超市购买，不要在路边小摊点购买。小摊点流动性大，食品大多从非正规渠道进货，质量没有保障，出现问题无法追索。同时，家长要对有单独消费能力的孩子给予正确的消费指导，教育孩子主动索要和保管好购物凭证，以防发生意外后作为维权依据。要关注食品标签，不要购买“五无”食品，食品标签应该有品名、商标、配料表、生产厂家、厂址、电话、卫生许可证号、生产日期、保质期、执行标准号、规格、数量、合格标志等信息。“食品也有适龄性，并不是所有质量上乘的食品都适合孩子食用。比如，现在市场上十分流行的许多功能饮料就不适合少年儿童饮用，还有一些含有咖啡因成分的食品同样不能让孩子食用。”专家表示。

全社会要高度重视儿童食品的安全保障工作，筑牢食品安全防线，推动形成有关儿童食品消费权益保护的社会共治机制，确保广大儿童安全健康成长。食品企业作为消费维权第一责任人，要自觉遵守与食品相关的法律法规和标准规范，更加高标准、严要求地开展生产经营和广告宣传活动，清晰明确地做好有关儿童食品标签标注工作。同时，食品行业和食品企业要主动接受舆论监督，承担社会责任，保障儿童安全健康消费。食品执法部门要加强食品监管执法能力建设，完善涉及儿童食品安全的质量控制和风险监测评估体系；相关食品研究机构和儿童权益保护组织要及时回应公众关切，正确引导舆论，共同营造安全放心的儿童食品消费环境。■