地方高职院校旅游英语人才培养的困境与出路——以郧阳师专为例

何建友，祝东江

（郧阳师范高等专科学校 外语系，湖北 十堰 442000）

地方高职院校旅游英语人才培养的困境与出路
——以郧阳师专为例

何建友，祝东江

（郧阳师范高等专科学校 外语系，湖北 十堰 442000）

目前，国内旅游英语教学主要集中在地方高职院校层次，教育体系中存在着人才培养目标与教学对象水平不匹配、现实教学条件与理想教育环境不对称、教师课堂教学与职业教育理念不接轨以及地方政府、教育行政主体的引导、扶持责任不到位等主要问题。因此，地方高职院校应努力调动多方因素，创造有利于旅游英语教育的整体环境，同时要在科学论证的基础上构建系统的旅游英语人才培养模式，并在教学实践中坚持贯彻以学生为中心的现代职业教育理念。

地方高职院校；旅游英语人才；困境；出路

1985年，第一次全国教育工作会议首倡建立职业教育体系。之后，国务院又连续出台了三个文件①国发[1991]55号、[2002]16号、[2005]32号。，引导大力发展职业教育。2010年召开的第四次全国教育工作会议，颁布了《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020年）》，标志着我国职业教育进入内涵提升时期。在此背景下，旅游英语作为职业英语教育的一个分支得到了长足发展。截止2014年7月，我国以“旅游”冠名的高校有21所，全部集中在专科层次，其中公办职业学院17所，占81%，民办院校4所，占19%。目前，除天津、青海和宁夏等少数地区外，各省高校都开设了旅游英语及相关专业（如涉外导游、涉外商务旅游等），招生院校总数达到了201所②数据来源于中国教育在线，http://gkcx.eol.cn/soudaxue/querySchoolSpecialty.html.，旅游英语教育呈现出规模大、范围广、增速快的特点。在地方高校纷纷热衷增设旅游英语专业，实现生存空间延展的背后，生源不足、课程设置混乱、配套资源欠缺、合格师资匮乏、人才培养质量下滑等问题逐渐涌现出来，培养出来的毕业生处于“行业知识不如旅游管理专业、语言水平不如英语专业”的尴尬境地。本研究着重探讨地方高职院校如何构建科学的旅游英语人才培养体系，破解当前专业建设中的困境难题，希望能为深化职业教育改革、创新旅游英语人才培养机制提供参考。

一、地方高职院校旅游英语人才培养的困境分析

旅游英语专业产生的背景是我国整体国民经济和旅游产业的迅速发展，涉外旅游市场的广泛拓展，相关行业企业对旅游英语人才的需求稳步增长。根据国家旅游局对全国旅游教育基本情况的数据统计，截止2013年我国共有1067所普通高等院校开设了高职高专旅游大类专业，其中涉外旅游专业全国共招生0.51万人，毕业0.71万人，在校1.60万人；导游相关专业（包括导游专业、英语导游专业） 全国共招生0.46万人，毕业0.60万人，在校1.58万人[1]。一方面，旅游英语教育开设院校数量逐年递增，呈规模化扩大趋势；另一方面，旅游人才培养中的典型问题，如有效供给不足、结构不尽合理、整体素质偏低、区域分布不平衡、流失严重、培养有偏差、市场不完善等也长期存在。《中国教育在线》的全国高校综合信息查询系统数据显示，目前开展旅游英语及相关专业本科教育的院校仅为14所，而高职院校数达201所①数据来源于中国教育在线，http://gkcx.eol.cn/soudaxue/querySchoolSpecialty.html.，可见地方高职院校是旅游英语教育的主阵地。受制于地方经济、办学条件及区域产业结构等多种因素的影响，这些地方高职院校的旅游英语教学水平参差不齐，存在着以下不容忽视的问题。

（一）人才培养目标与教学对象水平不匹配

人才培养目标是整个职业教育体系构建的出发点，也是最终考量各项教育指数达标与否的一个参照。作为特殊用途英语ESP的一个分类，旅游英语的职业特征明显，与旅游行业知识密切联系，又以“同期关注外语能力培养”区别与旅游管理专业。当前大多数地方高校的旅游英语人才培养目标确定为培养高技能应用型、复合型人才，在培养目标和规格的定位中存在高度雷同和假大空问题，同时也存在着“大专教育本科化”[2]的现象，最终导致培养目标落空。究其原因，主要在于地方高职院校缺乏科学严谨的精神，在没有充分论证和调查的基础上，主观臆断甚至照抄了其他同类院校或本科院校的人才培养目标，没有考虑到自身实际情况和学生的真实能力水平。相对来讲，高职院校学生知识结构不够完善，综合认知水平和自我管理能力偏低，甚至有的学生英语成绩不能及格，这些都给旅游英语人才的培养带来了极大挑战。旅游英语本身就是一个交叉学科，集旅游行业知识和外语语言技能为一体，比单一学科内容的学习要求更高。笔者曾就此问题对我校旅游英语专业学生做过访谈，76.3%的大一新生普遍反映学业负担重、学习压力大，并由此引发了学习疲劳、厌倦问题，在学习活动中表现为盲从、困惑和力不从心。受我国社会传统观念对职业教育歧视的影响，地方高职院校学生知识基础较差的情况将在一定时间内持续存在，人才培养目标的确定不能好高骛远，要进一步端正办学指导想，使培养目标符合教学对象的学情，做到因材施教。

（二）现实教学条件与理想教育环境不对称

教育环境是影响教学效果的关键因素，良好的教学条件是职业教育顺利开展并取得成效的有力保障。旅游英语教学的教学环境要素包含教学设施、教材、师资、实训设备、校外实习基地等资源。不同地区的高职院校在旅游英语教学环境创设与保障方面存在差异，发达地区的高职院校教学设施先进完备，设有多媒体教室、形体训练室、礼仪形象化妆室、3D导游实训室等，配套的教材和师资也比较科学合理，与区域内的旅游企业和旅游服务机构联系紧密；而中西部地区的高职院校，特别是刚刚由中专升格高职的院校，在教学环境的软硬件建设、引进和利用上都存在短板，制约了学科教育的顺利开展。当前开设旅游英语专业的中西部高职院校有112所，占全国总数的55.7%。这就意味着有相当数量的高职院校或无法按照理想化的方式来开展旅游英语教学，这些院校的任课教师采用的课堂组织形式与通用英语教学并无二致，占主导地位的仍然是传统模式中的教师讲授、学生记录、单词听写、语法翻译、课堂问答等方式，职业英语教育的特色和要求被淡化，模拟导游、仿真情景再现等教学手段都只限于空谈，信息化教学、数字学习终端等无从谈起，必然影响学生学科兴趣培养和职业技能习得。

（三）教师课堂教学与职业教育理念不接轨

地方院校开展职业教育要以市场为导向，以行业工作流程为基础设计相关课程与实践环节，实现职业与课堂的无缝对接。旅游英语教学的职业特色体现在教育学生了解旅游业发展背景及规律、掌握旅游六大要素（吃、住、行、游、购、娱）及涉外旅游岗位技能等方面。由于缺乏前期建设与投入，地方高职院校的旅游英语教育往往是在传统通识教育的基础上建立起来的，师资也分别来自于旅游系与英语系两个独立的单位，在学生管理、课堂掌控和考评机制等方面缺乏一致的标准，在专业建设中缺乏系统的职业教育理念，两套人马、两种机制的分割现象突出。另一个重要原因是教师对职业教育的排斥，尤其是英语教师对职业英语的排斥。目前，高职院校招聘教师一般最低要求为硕士学历，国内旅游英语教学却主要是在专科和本科层次展开的，高层次人才培养一直是凤毛麟角，例如2013年全国旅游相关专业（方向）硕博研究生毕业生只有约1500人[1]，这就意味着旅游英语教学中绝大部分外语类课程须由无旅游知识背景的英语教师承担，其结果是教师缺乏旅游行业知识和旅游职业技能，教学中重语言知识传授、轻语言技能训练，必然导致旅游英语教学与旅游职业能力培养的错位。

（四）地方政府的引导、扶持责任不到位

长期以来，我国的职业教育一直缺乏社会吸引力，本科院校的扩招等因素使地方高职院校的生存空间越来越小，而与此相对照的是市场对职业技能人才的大量需求和本科毕业生就业率的持续走低。如何引导并帮助社会建立起对职业教育的正确理解，扶持地方高职院校健康发展，成为政府及其教育行政部门的重要责任。尽管我国职业教育己进入内涵发展新阶段，然而受限于职业院校自主发展能力不足，今后仍需政府在职业教育发展过程中发挥主导作用，政府财政投入和宏观政策保障等外部因素依然是决定职业教育发展的核心要素[3]。地方政府热衷于发展旅游事业，希望以旅游带动地方经济发展和区域产业结构优化，但对涉外旅游人才培养重视不足，也缺乏与上级教育行政部门的互动，二者在出台招生政策、配置教育资源、促进校企合作以及实习基地建设等关键环节存在着行政行为缺失，致使办学保障不力，势必制约职业院校的发展和旅游英语专业人才培养质量的提升。

二、地方高职院校旅游英语人才培养的策略

（一）多方联动，创造有利于旅游英语教育的整体环境

地方高职院校的区域特征明显，生源来源、产业结构和社会文化观念等都有着各自的特色，在专业建设方面需要多方联动，以整体营造有利于人才培养和服务地方经济发展的教育环境。

第一，地方政府要加大对高职院校的扶持力度，通过经费投入、整合教育资源和发挥人才优势等手段，推动区域内高职院校旅游英语教育发展，在打造国际旅游品牌、扩大旅游宣传和拓展海外游客市场等方面向高校争取智力支持。

第二，高职院校应主动出击，争取政策支持，利用人才优势为企业行业服务，凸显旅游英语教育对地方经济的反哺作用和旅游事业发展中的话语权，合理引导行政、监管主体的发展预期与利益取向，使行政决策支持旅游英语专业建设，实现外部教育环境和内部培养机制的优化。例如，我校在十堰市第三、四届世界传统武术节、武当大兴600年等大型国际赛事和庆祝活动中都派出学生担任志愿者和外语翻译工作，为旅游英语人才培养赢得了良好社会声誉。

第三，企业行业应积极参与同政府、高校之间的“三位一体”合作关系，政府要推动高职院校与旅游服务企业、机构联姻，搭建人才交流与共享平台，建立长期有效的合作机制，实现校企合作、协同育人；区域内旅游企业和机构要积极吸纳、接受高校旅游英语人才，为高校教师下企业挂职锻炼、学生课外见习实习等提供便利条件，并借此实现人力、智力资源的积极调动和优化配置，实现培养单位和用工企业的双赢；同时，地方高职院校要积极探索多元化办学模式，可以通过“引企入校”、“移教进企”探索多方合作新模式，创新多方共建新体制、新机制，“形成合作办学、合作育人、合作就业、合作发展的合作办学新体制”[4]。

（二）科学论证，构建科学的旅游英语人才培养模式

人才培养模式是一个复杂的系统，是指“在一定的教育思想指导下，对人才的培养目标、内容、培养方案、培养规格及教学过程等诸要素的组合”[2]。以我校旅游英语人才培养模式为例，其文字表述是“以基于典型工作任务分析的课程开发为基础，以工学结合办学模式为引导，在培养学生掌握英语和旅游基本理论知识的基础上，重点突破英语听说应用能力，同时融入浓厚的英语国家文化，探索‘语言运用能力、导游实践能力、文化交际能力’为一体的‘工学交替、校企合作’的人才培养模式”。在人才培养方案制定过程中又进一步细化为人才培养的目标和规格、职业领域及主要就业岗位分析、工作任务与职业能力分析、课程设置与教学安排、课程标准制定、考核与评价标准、教学环境和设施要求等具体环节。构建旅游英语人才培养模式的出发点是涉外旅游岗位群所需人才的知识、能力结构，人才培养各具体环节应以岗位针对性为原则，充分体现高职院校的办学特色，即以就业为导向，以社会需求为目标，培养从事生产、建设、服务、管理第一线需要的高技能应用型人才[5]。在人才培养目标和规格的确立上，一定要充分考虑教学对象的实际水平，既要高标准、严要求，又要接地气、做得来，增加后续跟进环节的灵活性和弹性。在核心部分，即课程设置与教学安排中，要坚持能力为主、突出实训的原则，可参照如下课程开发思路和流程，即专家访谈——工作任务分析——职业能力分析——课程结构分析——课程设置——课程标准开发——学习情境设计环节[6]。考核与评价机制要体现对实践能力和职业技能的侧重，打破单一的平时考核+期中考试+期末考试的范式，加大合作单位对学生见习实习综合表现测评在整体考核评价体系中所占比例，着重落实动态考评。

（三）勇于创新，坚持以学生为中心的现代职业教育理念

高职院校学生在校学习时间一般为2-2.5年，实习期为0.5-1年。学生在校时间有限，专业知识宽广，旅游英语专业教师必须积极进行教学方法和模式的改革，摒弃一言堂、满堂灌的填鸭式教学，坚持以学生为中心，树立以能力为核心、个性化发展的现代教育理念。詹姆斯·杜德斯达告诉我们：“今天的大学生追求和需要一种不同的教育方式，互动和合作学习将逐渐取代被动、消极的讲座和课堂学习。学习不只是研究和认真思考的过程，通过主动的发现和运用知识进行学习的效果会更好。”有鉴于此，我校在旅游英语课程的论证阶段，坚持“以学生为中心”设计相关课程，一是课程的开发源于学生的发展需求；二是课程的学习在于学生对知识的自主探究；三是课程的实施过程强调师生的互动参与[7]。在以学生为中心的课堂体系建构中，教师的主体作用不是淡化而是向高一级的角色转化，由单一的语言知识的传授者向利用外语将行业知识内容进行序化的组织者转化，时刻把学生的参与度作为衡量课改成败的一个标准。以学生为中心的职业教育理念还体现在对学生分析、观察和解决问题能力的养成教育上，在一定程度上这种教育的重要性实际已经超越了行业知识的习得和语言技能的锻炼，是学生终身学习和发展的保证。发达国家职业教育一贯重视并提倡以学生为中心的理念，例如，美国的旅游职业教育强调一个变的思想，会根据未来旅游发展的趋势来设置课程及内容，强调理论与实践的结合，教学内容更切合实际同时又具有预测性，关键是能教给学生更多终身受用的东西[8]。

（四）彰显特色，以服务区域经济为抓手辐射周边至全国

旅游英语的大众化教育尽管相对成熟，但对于精、尖、专的行业人才培养效果并不太明显，只有坚持特色教育，旅游英语人才的市场价值和社会价值才能得到更充分的体现。广大高职院校在探索区域型旅游英语人才培养的实践中，应当广泛吸收并利用地方的旅游资源，以培养扎根并服务于“本土”的从业人员为目标。我校在旅游英语人才培养体系中合理调配了旅游通识教育、外语技能培养和区域旅游地理、历史、文化等课程的学时比例，做到将“山”、“水”等地方特色资源兼容并蓄，先后开发了“武当文化及区域旅游”“汉水文化概论”“武当茶道茶艺”“武当山英语导游”等汉、英语课程，并组织教师翻译了《武当武术》 《房县诗经文化》等旅游资料供学生学习参考，提高学生联系实际、学以致用的职业养成意识，增强学生的行业认同感和归属感。同时，我们也鼓励学生广泛阅读行业文献，并向他们提供了《河北经典旅游景点英语导游词》 《四川英语导游——景点与文化》《广西著名景点英文导游词》等周边及其它特色景点的英文旅游资料，在潜移默化中培养学生的语言技能和职业素养。

三、结语

2015年6月30日，《国家旅游局“万名旅游英才计划”实施方案》由国家旅游局办公室正式印发，确定从2015年起利用3年时间，分批遴选、资助10000余名旅游相关专业的教师、学生以及旅游企业拔尖骨干管理人才和高级技术技能人才，实施相关人才项目，目的在于优化旅游人才成长的生态环境，加强旅游专业人才培养与储备，为旅游业改革发展吸引、汇聚更多优秀人才，增强中国旅游业核心竞争力[9]。国家层面的政策支持对于地方高职院校的旅游教育是个利好消息，同时国家旅游局2014年旅游市场统计数据显示，全年海外游客人数呈持续增长态势，旅游收入增幅明显，入境旅游正在从规模型发展向效益型转变。旅游英语教育市场前景广阔，发展机遇难得，广大高职院校应积极投身于专业建设和教学改革，突破自身发展瓶颈，培养更多高素质涉外旅游专门人才，为地方经济建设和我国旅游业发展服务。

[1]2013年全国旅游教育培训统计[EB/OL].（2014-11-06）[2015-07-28].http：//www.chinadaily.com.cn/hqcj/xfly/2014 -11-06/content_12673104.html.

[2]邹照兰.从旅游业的发展探讨高职旅游英语专业人才培养模式的构建[J].湖南师范大学教育科学学报，2007 （1）：114-116.

[3]周建松，褚国建.现代职业教育体系构建相关问题研究——基于经济社会发展视角[J].中国高教研究，2014 （12）：67-70；74.

[4]任翠瑜.高校旅游英语专业人才培养模式重构的探究[J].西安电子科技大学学报（社会科学版），2012（1）：115-117.

[5]王金洛，范琳.“工学结合”环境下的旅游英语人才培养模式探讨[J].继续教育研究，2013（5）：109-112.

[6]冯郑凭.高校旅游英语教学模式研究[J].成都大学学报，2008（6）：65-68.

[7]王文涛.“以学生为中心”的高职教育课程建设新范式[J].中国高教研究，2014（12）：93-96.

[8]马继明.中国旅游职业教育存在的问题与对策研究[D].济南：山东大学，2009.

[9]国家旅游局人事司.国家旅游局办公室关于印发“万名旅游英才计划”实施方案的通知[EB/OL].（2015-07-02）[2015-07-28].http：//www.cnta.gov.cn/zwgk/tzggnew/gztz/20 1507/t20150702_720041.shtml.

【责任编校胡景乾】

On the Cultivation of Tourism English Talents in Local Vocational Colleges：Problems and Solutions——A Case Study of Yunyang Teachers’College

HE Jianyou，ZHU Dongjiang
（Department ofForeign Languages，YunyangTeachers’College，Shiyan 442000，Hubei，China）

Currently，teachingoftourismEnglish is mainlycarried out in local vocational colleges，in which there exist various problems. For example，the actual abilityofteachingobjects mismatches the goals oftalent trainingand the teachingrealitylags behind the expected teaching environment.Two other typical problems cannot be ignored either，i.e.classroom teaching devoid of vocational teaching ideologies and lack of support and guide from government，educational and administrative authorities.Accordingly，local vocational colleges are suggested to create tourism education-friendly environment by involving various parties in.A systematic mechanism for cultivating tourismEnglish majors is alsobadlyneeded tobe in line with the student-centered vocational teachingbeliefs.

local vocational colleges；tourismEnglish talents；problems；solutions

G718.5

A

1674-0092（2016）02-0124-05

10.16858/j.issn.1674-0092.2016.02.030

2015-11-11

湖北省教育科学“十二五”规划2014年度立项课题“地方高职高专院校区域特色旅游英语人才培养体系的建设与研究”（2014B552）；郧阳师范高等专科学校2014年校级教研立项课题“生态视角下十堰地区经典旅游景点导游词的翻译研究”（2014028）

何建友，男，河北滦县人，郧阳师范高等专科学校外语系讲师，硕士，主要从事语言学与应用语言学、二语习得及外语教学法研究；祝东江，男，湖北郧西人，郧阳师范高等专科学校外语系副教授，硕士，主要从事翻译理论与实践及英美文化研究。