多款洗洁精“无残留”宣称并非“零残留”

仲津男

标识果蔬与餐具两用的洗涤剂品牌：立白、蓝月亮、妈妈壹选、雕牌、榄菊，其“无残留”宣称均非真正意义上的“零残留”。

去污力合格了，安全指标也不能忽视。

洗洁精“无残留”的宣称消费者早已耳熟能详，这个概念真实可信吗？

2015年11月，《消费者报道》向第三方权威检测机构送检8款餐具、果蔬洗洁精（洗涤剂），测试其铅、砷、甲醇、甲醛等危害物质的含量，以及洗洁精残留量。

检测数据显示，8款洗洁精的安全指标均合格，洗洁精残留量也均低于标准上限值，但只有开米一款显示未检出，其他7品牌都或多或少检测出了洗洁精的残留。标识果蔬与餐具的两用洗涤剂品牌：立白、蓝月亮、妈妈壹选、雕牌、榄菊等，其“无残留”宣称均非真正意义上的“零残留”。

无残留≠零残留

实际上，只有GB/T 24691-2009《果蔬清洗剂》规定了果蔬洗涤剂残留量的检测方法。

果蔬清洗剂国标的起草者之一，高级工程师张宝莲表示：“考虑到果蔬洗涤剂可能会经由果蔬直接进入人体，而餐具清洗剂只是间接接触人体，加上果蔬表皮不够光滑，容易导致残留，因此只在果蔬清洗剂中加入了洗洁精残留的检测项目。从检测角度而言，洗涤剂‘残留是针对果蔬洗涤剂的。”

“业内对于洗洁精‘无残留暂时没有明确的定义，一般都是参考果蔬洗涤剂标准中的方法进行检测，这在一定程度上也可以体现清洗餐具时的残留情况。如果洗洁精在洗果蔬的时候残留很少或者没有，那么用来洗餐具时的残留量只会更少。”高富力品牌所属的浪奇日化研究所主管工程师刘保补充说。

“目前市场上洗洁精使用的表面活性剂有阴离子、阳离子、两性离子以及非离子表面活性剂4种，其中使用最多的还是阴离子型。”负责本次测试的工程师说。

本刊此次测试8款产品的阴离子表面活性剂残留量，来验证“无残留”一说。

从结果看出，仅有开米未检出（检出限为0.01mg/kg），其他7款或多或少都检测出了残留。（如图2）

“根据国标规定，一般认为，果蔬洗洁精阴离子残留量≤2.0mg/kg对人体就是安全的，”全国表面活性剂洗涤用品标准化中心主任姚晨之告诉记者，“但具体的残留量就需要进行定量检测。”

负责本次检测的工程师表示，国标中并没有对“无残留”下定义，也没有给出它的具体限值。而检测机构出具报告中的“未检出”，是指实验中并没有检出比当前检出限0.01mg / kg更高的浓度。

商家宣传的“无残留”更多是指检测报告中的“未检出”，并非真正意义上的“零残留”。

本刊此次送检的样品中，除开米之外，其余7款产品都在产品标签上标称“无残留”。标识能同时清洗果蔬与餐具的两用洗洁精：立白、蓝月亮、妈妈壹选、雕牌、榄菊，其“无残留”宣称均非真正意义上的“零残留”。

但是，目前国标最低的检出限也只是0.01mg/kg，而不是0，因此洗洁精是否真正“零残留”也是不能被验证的。

从安全使用的角度出发，本次送检的8款样品均是安全的，消费者不必刻意追求零残留。

标准升级有助产品细分

新的洗涤剂标准GB 14930.1-2015《食品安全国家标准 洗涤剂》将于2016年9月开始正式施行。新标准将洗涤剂分为直接用于清洗食品的A类，以及用于清洗餐饮具和接触食品的工具、设备、容器等的B类。A类产品的砷、重金属、甲醇含量均比B类的要求严格。

西安开米研发中心主任高欢泉认为：“新国标内的检测指标按照直接接触食品和接触食品器具分别设置限定值，前者的要求更严格，这更加贴近消费者的实际使用情况，是更为合理的。”

此外，新国标还取消了对荧光增白剂的限定。浪奇日化研究所主管工程师刘保表示，荧光增白剂在洗洁精中没有什么作用，企业的产品配方也不会添加这一成分。

依据现行国标与即将实施的新国标，本刊本次送检的8款洗洁精安全指标全部合格，均没有检测出荧光增白剂。对照新国标中的分类要求可以看出，送检的8款洗洁精均属于A类，可以用于清洗果蔬。（如图3）

刘保认为，标准升级后，按照清洗果蔬与清洗餐具的不同需求，洗洁精的分类会更加精细，这也便于消费者有针对性地进行产品选购。