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人物

2016-03-18

中国连锁 2016年1期
关键词:大悦百胜张勇



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张勇:阿里布局如下棋当走金角银边

“我更愿意将阿里巴巴当前的布局看成是下围棋。”这是阿里巴巴CEO张勇对于当下阿里巴巴在各个业务板块布局的看法,“阿里现在的布局是既要拿实地,也就是在金角银边这样的地方落子,同时又放眼长远,以形成征子有利效果。”

在阿里巴巴2015年的北京年会上,马云将国际化、农村电商、大数据云计算定为集团当下的三大战略重点并在会上强调“整合”。事实上,在过去几年阿里到处投资参股,积极布局在电商服务之外的六大业务板块,分别是阿里系的电商服务、蚂蚁金融服务、菜鸟物流服务、大数据云计算服务、广告服务,跨境电商服务。

张勇认为,阿里巴巴的投资战略非常清楚,即围绕构建消费入口和增强用户服务两个方面,不会轻易动摇,“当然我们会去看机会和我们整合的能力,确定我们投资进展的需要。”张勇补充道。

点评:说那么多还不是买买买。

百胜格雷格·克利德:分拆后,我们仍是现金牛

百胜餐饮集团将在2016年,分拆曾经增长迅速的中国业务,但该公司CEO格雷格·克利德表示,分拆后公司的剩余业务仍然有能力催生大量现金,同时也有足够的扩充空间。

该公司近期表示,在分拆中国业务前,百胜计划为投资者提供高达62亿美元的回报。分拆后的中国业务将在2016年年底前在纽约证券交易所上市。百胜断言,即便分拆之后,中国依旧将是其增长来源。砍掉中国业务之后,“通过3%的特许加盟费,我们将继续从中国巨大的上升潜力中获益。”

百胜中国CEO潘伟奇也表示,尽管速度会有所放缓,但中国市场可以吸收更多肯德基餐厅。 2016年,公司将新开600家餐厅,比2015年的700家略有下降。

百胜还将继续在中国外的其他市场推行特许加盟,并计划到2017年底,让特许加盟餐厅的占比达到96%。

点评:业绩下滑的是门店,又不是加盟费。

海底捞张勇:我们的核心竞争力不是服务

都说服务是海底捞的核心竞争力,但董事长张勇却不这样认为。他说海底捞的核心竞争力是他自己独创的、能够激发员工创意、热情、积极性的一套海底捞人力资源体系,这是海底捞自己摸索尝试出来的,也是餐饮行业所独有的。餐饮是一个完全竞争的行业,消费者体验至关重要。而顾客满意度是由员工来保证和实现的。所以,海底捞确立了“双手改变命运”的核心理念来凝聚员工。价值观确立后,其制度体系就会围绕这个理念来设计。比如海底捞一般不从外部聘请管理人员。所以员工职业发展路径一定是从基层一级一级往上走。

点评:海底捞的员工福利确实非常好。

中粮大悦城周政:五年拟扩至20家

作为上海“爱情地标”的大悦城二期12月19日开业,其标志性的摩天轮亮灯。在这个购物中心扩建开业的背后,是中粮系麾下商业地产的全国扩张野心。中粮集团副总裁,大悦城地产董事长周政表示,未来五年,大悦城购物中心会在全国扩张到约20家,其计划以拿地或并购方式进行全国扩张,首选一线城市。周政认为,“相信在全国会有一些值得收购的项目,尤其是在一些具有发展潜力的三线城市,如果以收购方式运作则成本相对较低,扩张速度较快。”

此外,大悦城将已开业的购物中心资产基本都注入了大悦城地产,未来考虑将新开购物中心项目都注入上市公司,以便进行一系列资本运作。

点评:重要的是自持物业。

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