胃溃疡患者的饮食保健

天津大民

最近上腹隐痛，到医院胃镜检查发现患有轻度胃溃疡。门诊医生讲了一些注意事项，可是我没记住，希望能给我讲一讲。

浙江大学附属第一医院陈跃主任医师

胃溃疡的形成和发展与胃液中的胃酸、胃蛋白酶的消化作用有关，故切忌空腹上班和空腹就寝。在短时间内（2～4周）使溃疡愈合并不困难，关键是要防止溃疡复发，溃疡反复发作危害更大。吸烟可刺激胃酸分泌增加，一般比不吸烟者可增加90%。吸烟可引起血管收缩，并抑制胰液和胆汁的分泌，导致十二指肠持续酸化。烟草中的烟碱可使幽门括约肌张力减低，影响其关闭功能而导致胆汁反流，破坏胃粘膜屏障。长期大量吸烟不利于溃疡的愈合，亦可导致复发。因此，戒除不良生活习惯，减少烟、酒、辛辣、浓茶、咖啡及某些药物的刺激，对溃疡的愈合及预防复发显得尤为重要。应采取定时定量、少食多餐的原则。这样既可减少胃的负担，又可使胃中常有适量食物以中和胃酸，减少对病灶的不良刺激。膳食应适口、易消化、多样化，以提高食欲。为了补充营养和中和胃酸，宜常饮牛奶、豆浆。应选用营养丰富的食物，特别是蛋白质含量高和维生素C、B1、A丰富的食物，以利于帮助修复受损伤的组织和促进溃疡面的愈合。要避免进食刺激性过强的食物。在烹调方法上应以蒸、煮、烩、炖为主。治疗上，可选用一些碳酸氢钠、氢氧化铝以及许多复方制剂如胃得乐、胃舒乐等，这类药物对于缓解症状有一定的疗效。