雪国之冬 加拿大酷雪BC冬季运动体验之旅

撰文

位于加拿大西海岸的不列颠哥伦比亚省（British Columbia，以下简称BC）作为加拿大第三大省份，坐落于落基山脉和太平洋之间，地形多样，气候温和。徒步、骑行、观鲸甚至观熊——BC省各地遍布着让户外爱好者心动甚至激动的各种户外项目。而每到冬季，因为有着落基山脉的庇佑，这里更是全球滑雪爱好者的梦想之地，如果你想带着家人一起来一次滑雪度假旅行，BC省可以满足你的所有需求。

这个雪季，老天爷似乎格外地眷顾北美，在欧洲和日本的滑雪胜地降雪量纷纷少于往年的时候，好像雪全都下到北美来了。加拿大BC省，从2015年11月开始，就迎来了持续的大雪，让滑雪爱好者们纷纷瞪红了眼球，凑出各种假期果断下单订票。2016年1月4日～14日，受BC旅游局的邀请，我有幸作为媒体滑雪团的一员对太阳峰（Sun Peaks）滑雪场、大白山（Big White）滑雪场和惠斯勒（Whistler）滑雪场进行了探访，体验令人惊艳的雪质，感受当地人已经把滑雪融入骨髓的生活态度。

雪国加拿大

除了国旗上那片最著名的枫叶外，“雪”就是北美最北的国家——加拿大的标志。在加拿大的许多地方，一年大概有半年或者更多时间都被白雪覆盖。前一晚还是黄金落叶，第二天睁眼却已进入冰雪世界。加拿大人和雪的关系，可谓是近邻，也是至亲。正是因为有着无与伦比的丰厚雪地资源，加拿大人也格外热爱滑雪这项运动。如果冬天到加拿大找人没找到，那他一定是带着家人一起滑雪去了！滑雪运动是加拿大文化的重要组成部分，茫茫雪原，当一切归于寂静，人们脚踩滑雪板从山头呼啸而下，迎着寒风，驰骋大地。那种速度与激情并存、豪迈热烈的壮阔之感，能驱散最凛冽的寒气，让宅男宅女的心也会不由跟着悸动。

因为有着落基山脉的庇佑，靠近太平洋西岸的BC省在整个加拿大来看有着很不一样的气候条件。夏天日光和煦，冬季虽然细雨不断气温却一直保持在零摄氏度以上。那么，BC省的人民又该如何度过漫长冬季呢？其实，答案还是滑雪。

BC省拥有13个顶级的滑雪场，是加拿大拥有最多雪资源的省份。大名鼎鼎的滑雪场惠斯勒被权威滑雪杂志评为2015～2016年度北美最佳滑雪胜地，更曾是2010年冬奥会的主赛场。BC省的雪不仅多，而且质量上乘。巨大的垂直落差可以形成多样的滑雪地形，松软而厚实的干雪像毯子一样铺在地上，让滑雪者饱受惊险刺激的同时体验安全舒适的降落。太阳峰、大白山、银星山度假村等等都是一流的滑雪胜地，世界各地的滑雪爱好者对这里趋之若鹜。

甚至在温哥华，人们在市区享受着零度以上的温暖生活，你大概不知道，除了落基山脉，温哥华还有一条北温山脉，所以在离市区不超过一小时的车程内，就有着至少三家一流的滑雪场—柏树山（Cypress Mountain）、西摩山（Mount Seymour）和松鸡山（Grouse Mountain），如此丰富的滑雪资源，怎不让人艳羡。

太阳峰 和世界冠军一起滑雪

特色：太阳峰地处人口稀少的加拿大内陆，它的宁静给人留下深刻印象，对粉雪追逐者来说，这里的雪道和后山，总有大片的新鲜粉雪等着你去探索，这与惠斯勒排着长龙的缆车入口形成鲜明对比。

经历12个小时的长途飞行，滑雪团到达温哥华，并于下午四点半转机前往坎卢普斯（Kamloops），落地后刚从机场出来，已经暗下的天空竟飘着鹅毛大雪，仅仅几步的路程去搭乘开往太阳峰雪场的巴士，同伴们就一个个都成了白头老翁，看着车窗外飘落的雪，大家心里真是乐开了花。约一个小时车程，我们顺利到达此行的第一站并入住雪场脚下的酒店。

太阳峰滑雪度假村是北美第一座滑雪度假村，也是目前BC省仅次于惠斯勒的第二大滑雪度假区，虽然中国雪友对它可能有点陌生，但好处就是相对于热闹略显拥挤的惠斯勒来说，这里对习惯了拥挤的我们来说真是难得的“清静”，最最让我开心的就是，坐雪场中的任何一条缆车根本不用排队，不用排队，不用排队！

太阳峰雪场坐落于山谷之中，三山环抱，平均海拔都在1800米左右。之所以叫做太阳峰，是因为这里每年阳光普照的时间超过2000小时。这里有着绝佳的雪况和完善的设施，拥有135条雪道、16片林间滑雪空地和两个陡峭深邃的碗状谷地，每年11月上旬，三座山峰的迎风面会降下大量干粉状的白雪，被称为“香槟粉雪”。滑雪缆车搭载着世界各地的滑雪爱好者和游客们，享受阳光美景和适合各种级别滑雪者的曼妙雪道。

在太阳峰最与众不同的体验就是，你有机会和奥运会金牌得主Nancy Greene一起滑雪，Nancy年轻时绰号叫做“老虎”，是因为她勇往直前的态度和激进的滑雪风格，她在赢得九次加拿大滑雪冠军和三次美国冠军后，在1967、1968连续两年赢得世界杯滑雪总冠军，并在1968年的冬季奥运会上力夺多项比赛的金、银牌，是加拿大的民族英雄。

Nancy在太阳峰度假村经营了一家旅馆—Cahilty Lodge，走进大厅一眼就能看到满满一柜子主人历年来赢得的奖牌、奖杯，当然还有很大几率在旅馆里遇到这位传奇人物，我们有一部分队友就入住在这里。第二天一早在缆车站集合，根据不同的滑雪水平我们分为几个小队，已经73岁的Nancy奶奶竟然亲自跟我们一起做滑雪热身，让人羡慕嫉妒恨的是，高手小队竟由Nancy亲自带队，去探索太阳峰美妙的后山和树林，让我第一次对自己永不提高的中级水平深深懊悔。

光阴流转，初心不改，时至今日，滑雪依旧是Nancy的最爱。告诉你个小秘密，据说每天上午和下午各有一个时段Nancy奶奶会亲自在缆车线的起点等着大家一起滑雪。如果你来到太阳峰，看到了标识Nancy在此滑雪的指示牌，那就快去跟上她的脚步吧，能够得到奥运冠军指点滑雪技巧，一起聊聊她的传奇，那真的是不虚此行了。

为我们中级小分队导滑的，是一位25岁的美丽女孩，她从九岁就开始在太阳峰滑雪，在这里也已经工作了三个雪季了，对这里的每一条雪道都无比熟悉。带着我们几人在各种适合的雪道间来回穿梭，就像在逛自家的花园般熟稔自如。而新手同学们，也在专门教练的陪同下练习基础技术，一位同伴感叹：“这里居然有五公里长的绿道（绿色代表初级道）啊，我这样的新手居然也有这么长的雪道可以滑下来。”是的，无论你是一名野雪高手，还是一枚崭新的初级选手，都能在太阳峰找到自己的乐趣。而高手们即使带着不善滑雪的家人来到这里，也可以放心地去畅滑享受粉雪，把家人交给教练，同样能够在保证安全的前提下快乐滑雪。

一个完美的滑雪假期，除了滑雪本身，还有什么其他好玩的项目？在太阳峰，你还可以在Village Day Lodge的探险中心报名，体验一把冬季奇境雪鞋漫步之旅（约两小时）。向导会介绍雪鞋的历史、行走技巧和相关知识，途中会路过本地鸟类和野生动物的自然栖息地，还在喂鸟站和雪洞旁稍作停留，当来到捕兽者帐篷时，还能品尝到一杯极具当地特色的热苹果酒（100%苹果汁酿造呦）并享用向导贴心准备的美食，真心温暖。另外，雪上摩托、雪上飞碟、狗拉雪橇、越野滑雪、滑冰等项目也都可以在这里找到。

太阳峰Tips

●交通：从温哥华出发沿Hwy.1公路，而后转Hwy.5公路到达坎卢普斯（Kamloops），继续北行19公里后右转，即可抵达太阳峰滑雪度假村，全程约需要四小时。你也可以选择从两座机场前往太阳峰：从坎卢普斯机场只需45分钟车程，从基洛纳机场则需要2.5个小时，坎卢普斯机场出来会有专门雪场的接驳大巴。

●住宿：太阳峰的酒店性价比极高，以我们居住的太阳峰会议中心大酒店为例，Booking.com上查询到的旺季标准间价格在1000元人民币左右，可谓超值。户外热水池就在雪道边上，景观绝佳，记得带泳裤。

大白山 与家人一起享受冬季

特色：非常适合全家总动员，无论从家庭式旅馆的酒店设计到专为孩子们设计的游乐区、看护区，满足不同年龄孩子的滑雪课程设计，甚至是为小朋友们提供的专属的迷你雪地摩托车。大白山滑雪度假村始终在强调一点，在这里，从老到少，都能找到属于自己的冰雪快乐。

两天的干粉雪还是不够过瘾吗？滑雪团一步三回头地离开太阳峰，驱车前往大白山（Big White），乘车途中，已在温哥华定居了二十多年的台湾导游Jack一路讲解，对加拿大的地理、历史和风土人情，有了更直观的认识和了解，三个多小时的车程竟也未觉漫长。此行入住的大白山旅馆（Inn at Big White）被壮观的莫纳西山脉（Monashee Mountains）所围绕，户外游泳池和按摩浴缸是雪地度假必备，一出门就是完全度假氛围的小镇。大白山同时也是加拿大最大的可以直接滑雪进出的度假区，迈出酒店区域便可抵达不同缆车的上下站。

阳光灿烂，雪道上粉雪激扬，这就是在大白山最常见到的风景。这个如画般的滑雪度假村位于欧垦娜根山谷，干燥的雪花是滑雪发烧友们绝对的梦想之地。晴朗的天气、优质的粉雪和冬季平均-5℃的温和气温，令人艳羡。从山顶而下有118条雪道、2765英亩（约合1120万平方米）的滑雪区域和16条缆车，从深深的碗状地形、空旷的林间滑雪区到险峻的双黑雪道，几乎可以满足所有人的需求。这里每年平均降雪量为7.5米，也难怪2008年这里被Conde Nast Traveler评为“北美最优佳雪质”。然而大白山滑雪度假村绝不是只有高手才能享乐的地方，这里的雪场难易分布平均，各种雪上运动和设施配备齐全，虽然很多人是冲着滑雪而来，但其实这里有着极其丰富的雪上活动，如同一个巨大的雪上探险乐园，尤其是为各个年龄段的孩子做好了准备，可以让他们开开心心地玩上好几天。这也让滑雪爱好者在一天兴奋的滑雪后，同样能充分享受到家庭的乐趣。

度假村里有多个适合一个家庭，甚至两个家庭其乐融融的家庭式酒店套间，带厨房和各种设施，可以享受仿若在家一般的温馨。小镇上各种儿童用品商店，布置得可爱又贴心实用，真是让当妈的我忍不住掏出荷包；宽敞明亮的儿童看护中心，由专人看护，为那些带着无法上雪道的小小孩的大人们解决了后顾之忧；而滑雪学校里也有为各个年龄层和水平的小孩准备的滑雪课程；你还可以在滑雪之余带家人一起乘上一辆雪地摩托，让宝贝骑上为小朋友们提供的专属迷你雪地摩托车，驶入银白色深处的山谷探索雪地秘境，让全家人一起享受雪地奔驰的乐趣。

大白山的好玩项目多不胜数，这里有一个北美最大的雪地飞碟（Tubing）场地，玩家只需坐在轮胎上，挂上安全绳索，就能从最高的地方刺激滑下，这项活动不需要任何专业户外运动技能，任何新手都能轻松掌握，成为滑雪运动和孩子们的新宠；即使家人不懂滑雪，你也可以带着家人穿上雪鞋在白茫茫的天地间漫步，或是到Lara缆车底部的欢乐谷冒险公园，感受一下力量与技巧协调的魅力，在18米高的攀冰塔上来一场冰上芭蕾的尝试。无论何种冬季运动，都会带给你难忘的特别体验。另外，还需要强调一下的当属夜间滑雪了，大白山滑雪度假村是加拿大西部最大的夜间滑雪场，更有北美夜间滑雪场中垂直距离最长的雪道，不尝试一次恐怕会后悔。

除了感受运动，这里还能感受浪漫。在大白山冬日仙境中乘坐复古马拉雪橇，仿若步入童话世界。这项活动相当简单，只需要舒适地蜷缩在雪橇上的毛毯中，边享受热巧克力边滑行在冰雪覆盖的森林步道上，是适合所有年龄的家庭活动。

在大自然中沉醉一天后，夕阳时分回到酒店，将浴缸放满水，在氤氲的热气和金色的日落中泡个热水澡，然后坐在壁炉旁喝上一杯热巧克力，或是去享受一次顶级SPA，再或者携手穿过热闹的街道到各式精品小店尽情采购一番。在这个唯美的雪中胜地，处处都是浪漫。

大白山Tips

●交通：从温哥华出发沿Hwy.5公路行至梅里特（Merritt），然后转97C公路到基洛纳（Kelowna），再沿Hwy.33公路行进32公里后转向Big White公路即可到达大白山滑雪度假村。

●饮食：凯托谷牛排餐厅（Kettle Valley Steakhouse），位于Lara缆车底部的欢乐谷旅馆（Happy Valley Day Lodge）内，楼下是热闹的雪具大厅和缆车站，楼上是高档牛排餐厅，雪场副总裁Trevor Hanna特意为我们表演了独门开酒秘技，并从典藏的一系列欧垦娜根葡萄酒中选出数款来搭配美味的牛排；大白山旅馆大堂的Blarney Stone爱尔兰酒馆，丰盛的爱尔兰食物和各种精酿麦芽酒是这里的招牌美食；如果来到大白山，一定要到小镇上的Gun Barrel Grill餐厅，品尝这里著名的枪筒咖啡，它将可口的咖啡和绚丽的火焰表演结合在一起，其中会用到一柄双筒枪点燃咖啡，至于是如何点燃的，不妨亲自去瞧瞧。

惠斯勒 北美最大滑雪场

特色：2010年冬奥会不仅使温哥华大放异彩，同时也让之前“藏在深山人未识”的小镇惠斯勒一举成名。这里是北美排名第一的滑雪胜地，这里还有全世界最长的无支撑空中索道系统，滑雪之余，你会被缆车上看到的风景所震撼，这里还有各种各样的冰雪娱乐运动项目，在这里，你永远不会觉得时间太长，没事可做。

大白山的两日体验，让我暗暗在心里念叨着下次一定要带着闺女一起来这里。离开大白山之后，滑雪团一行搭乘加航的内陆航班从基洛纳（Kelowna）机场飞往温哥华，我们的中国胃美美地享受了一顿中餐后，继续包车前往北美最大的滑雪场，也是此行最重要的目的地之一惠斯勒（Whistler）。

BC省内的几大雪场中，国内最知名恐怕还是曾经的冬奥会举办地——惠斯勒。一直以来，惠斯勒黑梳山都被评为北美排名第一的滑雪胜地，这里有超过8100英亩（约合3278万平方米）的滑雪面积，充满丰富的变化，其中包括了陡坡、深渊、槽形、碗形、林间空地、条形、长距离雪道、高山和温和的桶形等地形。我们可以通过几组数字感受一下这里丰富的资源与神奇：一条长达一英里的垂直坡道；两座与度假村相连的并排山脉；超过200条雪道；三座冰川；37架缆车及16个高山碗状地形；这里的雪季从每年的11月末开始直到次年的6月初，而黑梳山的冰川滑雪甚至可以延续到7月份，是全球滑雪时间最长的地方。

到达惠斯勒当晚，在费尔蒙城堡酒店举行了一个名为“深冬摄影挑战赛10周年”的颁奖Party，参与者被要求在72个小时之内在惠斯勒进行拍照，并用这些素材创建一个五分钟的幻灯片。单板传奇人物JF、DCP和David Walsh参演的作品最终夺得大奖，这几位老朋友在惠斯勒还合伙开了一间酒吧餐厅，每晚门庭若市。

回到位于度假小镇最黄金位置的Hilton Whistler Resort & Spa酒店，这里有壮美的山景，燃烧真正木材的壁炉、全年加热的室外泳池和室内/室外按摩浴缸，能满足最挑剔的客人。酒店出门不远，就是近在咫尺的缆车站。

冬日里的惠斯勒镇，就是一个冰雪王国，滑雪是这里最重要的主题，但围绕着滑雪却是整个冬日里的休闲娱乐生活。人行专用、阿尔卑斯风格、能自由滑雪进出（ski-in ski-out）的惠斯勒度假村星罗棋布着众多精品店、酒店、夜总会、公寓、餐馆、日间SPA馆、酒吧、咖啡馆、艺术画廊和商铺。当地居民和外来游客熙熙攘攘于街头，煞是热闹。沿着惠斯勒镇中心的主要大道（Village Stroll）朝南向着雪山方向走，很容易就能看到惠斯勒山脚下的滑雪者广场。在那里，惠斯勒吊箱缆车（Whistler Village Gondola）忙碌地运送着整装待发、手扛滑雪板的滑雪玩家们，轻盈的粉雪遍布山间。

对于从未有过滑雪经验的人来说，把惠斯勒黑梳山作为第一站绝对会让人有“赢在起跑线上”之感。因为这里有多条又长又缓、适合新手的优质雪道，还有师资力量强大的惠斯勒黑梳山滑雪学校（Whistler Blackcomb Snow School），可以提供你一日至多日滑雪课程。最让国内雪友惊喜的是，你不必太担心语言问题，惠斯勒滑雪场配有若干中文教练，在预订课程时可特别要求。除了是滑雪新手乐园外，这里也同样是高手们的天堂。黑梳山山峰和惠斯勒山峰海拔都超过2000米，垂直落差都超过1500米，两百多条雪道中，中级道和高级道的比例占据80%以上，大部分顶级的黑道、双黑道（黑色标志位高级雪道）分布在两座山的峰顶附近，朝着西南方向下滑，即可巡航整座惠斯勒山，邂逅惠斯勒高山碗状地形（Whistler Bowl）和超长Grande Finale等顶级高难度黑道，无论什么级别，都能让你滑过瘾。

作为加拿大最大的滑雪度假区，惠斯勒除了滑雪以外，更有不少有趣的活动。

位于黑梳山基地2区（Base 2 Zone）的可口可乐雪上飞碟公园，是适合家庭成员共同参与的雪地飞碟游戏。这里有从容易至困难的6～8种不同的车道，伴随小朋友的尖叫从三百多米长的滑道冲下，既刺激又安全，一定会让小朋友连呼过瘾！当然，你自己也可以在这里当一枚彻头彻尾的小孩。惠斯勒山与黑梳山之间，拥有一座著名的横渡峰顶缆车（PEAK 2 PEAK Gondola），缆车于2008年12月12日开放，从此彻底改变了滑雪者、骑手和徒步旅行者的山脉体验。乘坐横渡峰顶缆车，你更可以360度观赏到惠斯勒黑梳山的壮阔雪景。有趣的是，除了标志性的红色车厢，整条索道还有两个银色车厢底部是由玻璃制成，身在其中还可看到脚下山间的风景，适合不惧高又喜爱刺激的观景客。

我个人觉得最好玩的当属惠斯勒的高空滑索（Superfly Ziplines）项目，穿着全身安全带，在山间的滑雪间自由滑行，既能让你体验到在天空翱翔的自由感，还能欣赏到让人窒息的美洲狮山美景。我们一次体验了四条滑索线路，有距离地面最高的，有距离最长的（约1.2公里），有落差最大的（可以让你三秒就达到最快速度），还有浪漫小清新之道，并行的两人可以一路手牵手滑行，中间还有自动拍照设备。

惠斯勒Tips

●交通：惠斯勒山&黑梳山位于温哥华（Vancouver）以北120公里处的惠斯勒镇，从温哥华出发前往惠斯勒最为方便。每天有一个火车班次往返两地之间；还有运行于温哥华与惠斯勒之间的长途汽车可供选择；如选择自驾车，可从北温哥华沿“海天公路（Sea To Sky Highway，Hwy.99）”北上，两个半小时左右就能到达惠斯勒。

●饮食：Earls餐厅在加拿大和美国有超过50家，而Earls Whistler餐厅是享受夜生活的好地方，这里的食物价格合理，品种多样，有不少适合中国人口味的餐点。另外，还可以报名参加当地的美食之旅，会带领你去到四五家不同的餐厅品味当地最具特色的美食。

温哥华 重返城市

结束了三个雪场连续多日的滑雪体验，我们乘车返回温哥华，途中前往耗资2200万元、历时五年才完成的加拿大著名景点海天缆车（See to Sky Gondola），从底部行驶至山顶耗时约10分钟，直达853米高的山顶，可一望斯阔米什（Squamish）周边叹为观止的风景，山顶还有一座大约800平方米供小憩的餐厅山庄，以及一座巡天（Sky Pilot）吊桥，还有总长30公里的登山道以及多处观景台。从这里沿海天公路开车约40分钟，就返回到温哥华。

晚上入住费尔蒙温哥华酒店（The Fairmont Hotel Vancouver）。这座古老的地标式建筑坐落于温哥华市中心，据说皇家贵族和好莱坞明星们都偏爱此地。在导游Jack的带领下，大家游览了格兰维尔岛、盖士镇、唐人街等温哥华的特色街区。特别推荐位于加拿大北温哥华区内的卡佩兰奴吊桥（Capilano）公园，这里是一个以横越卡佩兰奴河的简单悬索桥为主的观光景点，吊桥始建于1899年，号称全球最高最长的人行吊桥，全长约137米。公园内古木参天，空气怡人，离市区仅十几分钟的车程，就会带给你一种进入森林的清新感受，对于我们早已习惯了雾霾的肺来说，是一种难以想像的享受。

大家在获奖的玉庭轩鱼翅海鲜酒家享用了此行的最后一顿中式美食之后，入住距离温哥华机场只有几分钟车程的太平洋门户酒店（Pacific Gateway Hotel），第二天一早搭乘班机返回，结束了令人迷醉的加拿大BC省滑雪体验之旅，临登机前，我在心里默念“酷雪BC，后会有期”。

温哥华Tips

●饮食：位于温哥华唐人街的饮食先锋Mamie Taylor's餐厅，这里以手工鸡尾酒和大厨Tobias Grignon极富创意的美洲地区美食闻名。位于里士满的玉庭轩鱼翅海鲜酒家，加拿大丰富的海鲜资源加上中式烹饪，让因尽情玩乐而疏于照顾的胃得到抚慰，以传统中餐和中西合璧的创意菜犒劳你的味蕾。餐厅在近几年获得了“年度厨师金奖”和“年度中国餐馆”大奖，中式点心和创新餐点被当地人津津乐道，再次印证了中餐称霸世界是妥妥的。

●购物：一次完美的度假旅行，必然少不了购物环节，我们在临行前一天来到亚瑟格兰名品奥特莱斯（McArthurGlen Designer Outlet）血拼。这里有欧洲和北美时尚奢华的大牌和设计师名品，并营造了时尚而充满活力的购物氛围，除此之外，还有免费停车、免费乘坐往返于奥特莱斯和温哥华国际机场之间的加拿大线号的优惠措施。