关于酒店执行力的探讨

2016-03-12贵州财经大学MBA教育中心2013春季班汤琳

中国商论 2016年24期

贵州财经大学MBA教育中心 2013春季班汤琳

关于酒店执行力的探讨

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随着我国经济的发展，酒店行业也在持续快速地发展，而在激烈的市场竞争中如何提高酒店的核心竞争力是酒店生存的关键，因此，酒店执行力作为核心竞争力越来越受到酒店管理人员的重视。本文就酒店执行力的内涵来进行简单分析，并根据酒店执行力存在的问题来探讨提升酒店执行力的方法。

执行力核心竞争力执行方法

自改革开放以来，第三产业中的旅游行业得到空前发展，而作为旅游业支柱产业之一的酒店行业也在持续的高速发展中，酒店经济发展越快，行业之间的竞争也就越激烈，随着酒店业市场竞争的加剧，国内各类型酒店都在制定不同的发展战略，以此提升自身的酒店形象和品牌知名度。然而我们会发现，即使制定了同样战略和计划的酒店，最终经营效果却会相差十万八千里，究其原因就是酒店执行力的问题，执行力不强的酒店就会存在有章不循和有令不行的现象。由此可见，酒店并不缺少高瞻远瞩和独特创新的战略者，缺少的反而是贯彻始终并脚踏实地的执行者。不少酒店由于不重视执行力的培养，即使制定了雄韬伟略的酒店发展战略，还是会因为执行力的缺失而没有获得预期的效果，导致酒店失去核心竞争力，从而在激烈的市场浪潮中被吞没。

1　酒店执行力的内涵和意义

酒店执行力就是要求酒店管理执行有力，是酒店实现目标并把战略计划转换成实际成果的具体过程，更是酒店执行战略决策的整体能力和手段，衡量执行力的标准，就是要看酒店是否及时的按质按量来完成自己的目标和决策，而这要依靠酒店的每一位员工对于酒店战略的完全理解和彻底实施。在现今的市场经济条件下，商场如战场，酒店行业将面对的是激烈而巨大的挑战和竞争压力，酒店与竞争对手间的胜负成败，最重要的就是取决于双方的执行能力。没有执行力就没有竞争力，决定酒店成败的不是目标，而是执行目标的行动和能力，一家想要获得成功的酒店，不仅要有科学的发展战略，更重要的还应有强大的执行力。这样的酒店团队才能屹立在酒店业的顶端，树立自己在这个行业中的绝对地位。因此，现代酒店成败的关键因素就在于酒店执行力的强弱，唯有善于提高执行力并进行有效执行的酒店才能在激烈的竞争中寻找到正确的道路。

2　酒店执行力存在的问题

2.1酒店定位和制度不明确

某些酒店在经营管理中对市场定位十分不明确，决策层对酒店的战略目标和市场定位左右摇摆，没有制订出明确的长远计划，更没有把任务分解到具体的部门，导致酒店执行层分工不明确，职责不明晰。另一种情况是酒店的管理制度出台不慎重，没有经过严密的市场调查与统计分析，制度违背常理，没有可执行性，酒店制度经常朝令夕改，管理者随意调整规章制度，导致员工无所适从，更无法执行相关规定。这些酒店的岗位职责通常没有行文下发，酒店的每个部门任务都不明确，又怎么有强效的执行力。酒店没有明确的规划和策略，员工得不到确切的指示，信息沟通出现阻碍，只会使员工和酒店脱节，更不可能完成本职工作任务，只有通过细化岗位职责才能使每个员工知道自己的任务，员工的工作目标和步骤必须环环相扣，缺少任何一个环节都会影响酒店执行力。

2.2酒店制度健全，但囿于表面

许多酒店的各个部门规章制度做得很完善，各项内容一应俱全，发展战略完美无缺，但酒店业绩却事与愿违，成果与目标大相径庭，这是典型的策略和制度一箩筐，但大多是议而不决，光说不做，流于表面形式管理，工作没有落实到具体的目标和计划上，这些酒店的制度广而不精，只是按照一些规章流程拘于形式地进行。酒店部门之间纵横联系较差，多头领导，人浮于事，部门负责人不能及时的将信息传达给员工，指令的传递渠道阻塞，这样的酒店员工更是会对工作存在惰性，做事情拖拖拉拉、敷衍了事，一旦突发各种问题和状况更是不知灵活变通，不会及时处理，从而极大地削弱了执行效率。

2.3酒店重视执行，但执行不力

有的酒店准确定位了市场、确立了目标，并制定了健全的战略和流程，也很重视员工培训，但经营效益却不尽人意，这是因为监控不力，酒店没有合理科学的执行体系。容易出现执行偏差，或是工作流程过于繁琐，缺乏有效的考核奖惩制度。某些酒店管理者培植个人势力，拉帮结派，和下属距离走得过近，丧失工作原则，碰到关系员工，不敢执行规矩。有些领导不能以身作则，带头破坏制度，并且揽功诿过，到处拉功绩，认为自己领导有方，出现过失就互相推诿，这种人不仅欠缺执行力，还会影响别人不能有效发挥执行力，员工自然不会为这样的领导和酒店卖力工作，政策执行中力度越来越小，标准越来越低，没有成效，这样酒店执行力更是大打折扣。

3　加强酒店执行力的对策

3.1领导力是执行力的保证

作为酒店管理者必须要成为执行型领导者，执行制度往往比制定制度更艰难，拥有强效的执行力才能管理好整个团队，上行下效永远是最好的方法。酒店要先有执行型的领导，才会有执行型的下属。作为酒店领导，在要求员工执行制度的时候，首先要自己以身作则，负起责任带领管理层和操作层去执行目标计划，从上到下彻底执行，如果出现问题，也是要由上到下负责，这样员工才会效仿，才会跟从。作为领导还要有指挥协调下属执行行为的能力，要明确酒店目标和落实各项指标以及具体责任，这是制定政策和激励考核的基础，深入了解酒店的真实状况，要参与到具体的运营当中去才能发现执行的具体情况与预期的差距，提供标准有效的工作方法给员工操作，从而进行正确而深入的引导。严格执行工作任务布置落实检查三步骤，让员工发挥最大潜能和执行力在自己的岗位上。

3.2创建酒店执行文化

文化能改变人的心态从而改变人的行为，我们经常说酒店要与时俱进，建设具有自身特色的企业文化，创建自己成功的品牌。因为用文化来管理企业，是管理的最高境界，但更高境界其实是构建有效的酒店执行文化，让所有员工从内心深处认同酒店所倡导的执行方式和信念，使酒店团队能建成一种目标明晰和精简高效的执行文化，并以科学合理的监督措施和奖惩机制来感染每一位员工尽心尽力地投入到自己的工作之中。执行文化可以把酒店的制度变成潜在的常规，把酒店的目标转化为全体员工的共识，促使员工坚定决心，排除一切干扰，保质保量地快速完成自己的工作。这不仅能提高整体的执行力，更能改善酒店经营效果。一个注重执行的酒店文化，必然会浸入到酒店运营的各个环节之中，也必然会成为其他酒店不可战胜的核心竞争力。

3.3培养执行型员工

员工是对客服务的直接对象，员工的态度和形象往往决定着顾客对酒店的第一印象。员工也是最直接的执行者，必须要先提高员工的工作能力才能按质按量地完成工作任务，因为工作能力的强弱直接决定了酒店的执行力。酒店要有计划地对员工进行提高工作能力培训，强化他们处理和解决问题的能力。加强员工之间的沟通，建立和谐融洽的人际关系，培养员工快速传递和反馈信息的行为习惯。员工对酒店的忠诚也决定着整个酒店执行力的强弱，要改善员工的工作态度，培养员工的忠诚度，要求员工对工作和酒店负责，提倡忠诚酒店共同发展的价值观。强化员工责任心，明确员工个人的工作任务和责任，引导他们以负责敬业的精神状态来执行工作任务。强化奖惩制度和监督职能的执行，加大对员工的质检措施，确保领导的信息能快速准确地传达到具体执行者，从而打造一支高素质、高标准的执行队伍。