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俄罗斯考察第一周

2016-03-11贾良梁译自httpwwwgenesuscom2016年8月29日潘雪男

国外畜牧学(猪与禽) 2016年10期
关键词:加工厂养猪业屠宰

贾良梁 译自http://www.genesus.com/ 2016年8月29日潘雪男 审

俄罗斯考察第一周

贾良梁 译自http://www.genesus.com/ 2016年8月29日潘雪男 审

刚过去的这周,我们在俄罗斯。这一周的经历确实很有趣。在进口限制的保护下,俄罗斯养猪业运行良好。目前猪价为110卢布/kg或1.54美元/kg(70美分/lb活重)。利润在40美元/头~70美元/头。

1 我们的观察

利润使得生产增加,几个新母猪场在建。

在俄罗斯,多点式生产方式已经不受欢迎。(即使不是全部)几乎所有新母猪场都是2 500头~3 000头母猪的自繁自养生产体系。

据我们所知,俄罗斯没有合同制猪场。所有猪场和存栏猪都是由特定人所有。这需要大量资本,因为土地、猪舍和存栏量都需要钱。到第一头生猪上市时,对土地、屋舍、设施和猪存栏的投资为每头母猪1万美元左右。每2 500头母猪需要2 500万美元的投入让人望而却步,而一般利率为14 %~16 %,且贷款期限通常为8年。一些生产者能够获得政府提供的利率贴现高达10 %~12 %。保持与政府的良好关系和拥有相关资金来源对养猪生产的发展至关重要。

多点式生产方式失宠的原因是俄罗斯的多点式生产方式对疾病控制不力。建立自繁自养一体化猪场的成本更低,且运输成本更低,物流更便利。另外,自繁自养在生物安全和安全管理方面的投入更少。

收割正在进行,在我们的行程中,我们访问的人都对小麦-大麦的收成满意。玉米和大豆还未收割。据我们所见,这儿的大豆长势不错,但玉米远不如美国农田中的玉米。

俄罗斯已经宣布,将禁止进口欧盟和北美猪肉的制裁至少延长到2017年年末,不允许从欧盟进口生猪。进口到俄罗斯的猪肉大多数是来自巴西的冻猪肉。

目前,包括挪威、瑞士、巴西和加拿大等国家的活种猪可以出口到俄罗斯,但禁止从欧盟国家和美国进口。

俄政府表明,目标是猪肉生产的自给自足。所有迹象皆表明他们快实现了该目标。自给自足能力的标准是人均猪肉消费量。俄罗斯的人均猪肉消费量是欧盟的一半,为20 kg,而后者为40 kg。我们认为,如果俄罗斯消费者有更多的可支配收入,他们会购买至少与欧洲相近的猪肉量。问题是俄罗斯经济疲软,平均消费能力几乎没有提高。随着时间推移,如果人均猪肉消费陡增,达到自给自足所需的量我们并不会吃惊。

俄罗斯的大型屠宰厂看到了将猪肉售往中国的机遇。目前猪下水售往中国,但是俄罗斯的其他切块肉价格高于欧盟和北美的竞争者。所有大型俄罗斯生产者都拥有自己的屠宰加工厂。真的迫切需要提高他们各自品牌猪肉的口感和风味。事实上,在过去几个月中,加裕已经向俄罗斯输送数百头加裕杜洛克,因为对用以具有竞争力的生产成本生产风味更佳猪肉的需求已经成为重要的市场驱动力。从我们的视角看,提高口感-风味的快速遗传改良正在以光速进行着。俄罗斯养猪业已经希望口感-风味成为其养猪业的需求动力。加裕对此非常欣慰,因为我们18年来致力于开发以具有竞争力的生产成本生产口感更好的猪肉,18年里夜以继日。

我们在旅途中拜访了潜在客户和客户。这些客户包括Agro Complex、Agro-Eco和Agro-Belgoria。

Agro-Complex位于俄罗斯南部的克拉斯诺达尔,拥有1 200头加裕母猪的核心群,6 000头繁殖母猪,拥有自己的屠宰加工厂,并拥有600家公司销售猪肉的自营零售店。

Agro-Eco位于俄中部黑土区的沃罗涅日,目前拥有25 000头母猪,且还在扩建,拥有2 500头加裕母猪的核心群,屠宰加工厂在建。

Agro-Belgoria位于俄中部黑土区的贝尔戈罗德,65 000头繁殖母猪,更多的在建,有屠宰加工厂和加裕母猪核心群。

我们还拜访了其他客户和潜在客户。整个俄罗斯对遗传改良的迫切需求是真实存在的,因为行业领军公司发现需要将所有形式的技术最优化,以促成俄罗斯养猪业的成功。

原题名:Russia Road Trip Week1 (英文)

原作者:Jim Long

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