抛去老黄历，月子里怎么吃更健康？

陈玮

宝宝的诞生给家庭注入了新的活力。升级为爸妈的我们，首先考虑的是怎样让宝宝吃得营养、健康。母乳可以增强宝宝免疫力、提升智力、减少肥胖、减少罹患过敏性疾病的几率，宝宝吃母乳是最佳选择。而月子里新妈妈怎样吃才利于自身恢复与宝宝的健康，就成为了首要问题。

姥姥、奶奶吵不停：月子餐有风俗！

月子里新妈妈需保证自身营养，更要兼顾宝宝的健康。随着经济、科学的发展，人们早已翻去月子里仅吃小米粥、红糖、鸡蛋，单纯喝鱼汤、老母鸡汤的老黄历，更多的营养、催乳食品摆上了新妈妈的餐桌。

月子里，“吃”成了新妈妈的一块心病：吃多了怕肥胖，不利于自身健康；吃少了，担心母乳中的营养不足，影响宝宝成长，还担心不利于自身元气恢复，影响身体健康。将要做妈妈的女性也常常感到无所适从：不同地域的亲友给出不同的饮食建议，该怎样采纳？亲友间因推荐饮食不统一而争执，该如何达成统一意见？

相信争论不休的亲友们都愿意遵循这样一个原则：为了确保新妈妈和宝宝的健康，月子里要以现代医学和营养学为依据，来选择饮食。为月子餐犯愁的准妈妈和新妈妈不妨拿给家人们参考一下。

科学饮食，母子健康

原则1：少食或不食刺激性食品，以清谈为主

日常生活中，人们喜欢以口感择食，或甜、或酸、或辣、或咸，使味蕾大开，尽享美味带来的快乐。母体怀胎十月，分娩时体力耗费、身体失血、消耗各种营养素，身体处在极度虚弱的状态，胃肠道蠕动能力较差；而产后大量出汗、恶露，又损失一部分营养。科学的饮食调养，可以补充足够的营养素，使宝宝喝到充足的奶水，还能补益受损体质，使新妈妈尽快恢复健康。

平日人们偏食酸、苦、甘、辛、咸五种滋味。我国古代医学家经过长期的实践应用，总结出五味特有的功效及不良反应，形成“中医五味理论”，用以预防和治疗人体疾病。

1.辛（辣）味能行、能散，有发散、行气、活血的作用，聪明智慧的四川等地人，食辣发散出汗（东辣），驱除因当地气候潮湿而在体内积聚的湿气，预防地方性气候引发的疾病。

辛味发汗，使新妈妈汗出，耗气伤阴，刺激胃肠道，引起胃肠不适，内火过大而燥热，身体生疮。此外，还会使哺乳宝宝出现腹痛等肠胃症状。因此，月子里应有选择地吃辣，老姜去寒，温暖子宫，有助排除恶露，可适量食用。

2.甘（甜）味能补、能缓、能和，有补虚、和中、缓急的作用。甜食腻膈碍胃，令人中满，影响食欲，可引发蛀牙，引起肥胖。新妈妈不宜吃白糖等甜食，可以适量吃些活血化瘀、补血、促进恶露排除的红糖（7～10天）。

3.酸性食物摄入过多，会使新妈妈内火过旺，影响健康和心情，刺激牙齿，引起牙病。

4.苦味伐胃，损伤津液，会引起母子胃部不适。

5.咸能伤脾胃，新妈妈大量食用会引起宝宝嘴唇起泡，所以宜少食。菜、汤中适量放盐，可减少新妈妈乏力感。

所以，月子里，新妈妈不宜沿用“南甜北咸、东辣西酸”的饮食习惯，宜食清淡、平性的食物。

原则2：少食多餐，干稀搭配，荤素结合

新妈妈分娩身体消耗大，脾胃尚待恢复。

1.月子里，宜多餐少食，干稀搭配，一日4～6餐为宜。

2.产后初期，新妈妈应避免油腻，找回胃口。

3.新妈妈每天需摄入95g蛋白质，才能拥有为宝宝提供优质母乳的好体质。因此要均衡营养、荤素结合，不要挑食、偏食。每日应采用多种方法烹调，食入种类多样，以保证营养补给。

·鸡蛋含有蛋白质等多种营养成分，有助于新妈妈恢复体力，每日以3～4个，两餐吃为宜。

·小米、燕麦等粗粮杂粮，利于通便。

·瘦肉、贝类含锌丰富，有益宝宝大脑和智力发育。

·金针菇含铁量大，利尿、健脾。

·胡萝卜含维生素B、C和胡萝卜素，煮汤可以补血；奶、蛋、蘑菇、紫菜等也可以补充B族维生素。

·面筋、动物内脏含铁丰富。

·奶类含钙。

·蔬菜、水果、海藻、芝麻、莴笋、猪肝、山药、猪手、苹果等均宜新妈妈食用。

原则3：清淡少油，保证热量

月子里运动少，新妈妈易肥胖。然而新妈妈也不宜节食控制体重，否则摄入热量不足，影响泌乳量，宝宝口粮得不到保证。

1.哺乳期的新妈妈每天所需的总热量为2600kcal～3100kcal左右，相当于100克肉、1杯奶、半个馒头、1碗浓鸡汤、1个鸡蛋和1份蔬菜炒饭。

2.新妈妈可以选择高蛋白低脂肪的黑鱼、鲫鱼、虾、黄鳝和鸽子等，采用蒸、炖、焖、煮（不宜煎、炸）的方式烹饪，既保证母子营养，又有利于身材恢复。

原则4：适量食用催乳食品

月子里，充足、营养的乳汁是宝宝健康成长的保障。

1.新妈妈要保持愉快的心情、规律的生活和健康的饮食，才能为宝宝提供充裕、优质的奶水。

2.母乳中70%～80%为水分，母乳充足主要在于水和蛋白质的摄取。鸡、鸭、骨头、鱼、猪蹄等炖或熬汤，既增加营养又促进乳汁分泌。

3.花生养血止血、催乳；豆腐生乳；丝瓜、茭白、黑芝麻、黄花菜等可下奶或通乳。

原则5：适量摄入水果

月子里每天食入2小碗应季新鲜水果，有利母子健康。莫食伤脾胃、引起母子腹泻的凉性水果，还要避开导致新妈妈便秘的热性水果。月子里适宜吃的水果有：

1.生津、开胃、促进消化、减少便秘的苹果。

2.养阴生津、养肺润肠、通便的桃子（每天最多2个，避免腹泻）。

3.富含铁质、健脾益胃、防治贫血的葡萄。

4.补心健脑、益智补虚的桂圆。

5.补益气血、养血安神、健脾和胃、帮助恢复体力的大枣。

6.适合脾胃虚弱、气血不足新妈妈，促进造血、通便的哈密瓜及荔枝、樱桃、莲雾、菠萝、木瓜等。

剖宫产新妈妈，月子里怎么吃？

剖宫产新妈妈需要伤口愈合，在饮食上有各种各样的禁忌；而且由于元气损伤较多，对营养的要求也比正常分娩的新妈妈更高。禁忌多、要求高，使得剖宫产新妈妈的月子餐尤其难办。下面，提供一些剖宫产产妇的饮食原则和术后饮食建议，以便参考。

剖宫产新妈妈的饮食原则

1.不宜大补，以免肠胃负担过重影响身体恢复。

2.前期要以平补为主；中期添加桂圆、阿胶、当归补血滋阴；后期逐渐恢复正常饮食。

3.避免咖啡、茶、辣椒、酒等刺激性食物。

4.勿食深色食物，以免加深疤痕颜色。

5.不宜吃发酵产气的糖类、豆类和淀粉等，每日要多餐少食。

术后饮食“排班表”

1.术后6小时内禁食。

2.术后第1天，以米粥、米粉、藕粉、果汁等清淡流食为主。

3.从术后第2天开始，逐渐添加平性水果、蔬菜和萝卜汤，促进肠蠕动，预防便秘。可吃些猪肝粥和肝泥，有助于排恶露。添加清淡的鸡、肉、鱼汤等进补（不可加酒）。药膳食补可加枸杞、大枣。但术后1周内应避免油腻，禁食鸡蛋和牛奶，以免胀气。

4.1周后，可吃鱼、喝鲜奶，可吃虾仁煨面、红薯稀饭、肉类，帮助组织修复。

5.第3周，饮食中可增加一些热量，可吃鸡肉、排骨、猪蹄等。

总之，要循序渐进地增加饮食品种，避免饮食引起新妈妈胀气，保证母子营养充足。

查一查：这些食物，月子里怎么吃？

月子里，许多平时可以吃的东西变得不可以吃了，或者吃起来有许多讲究和禁忌，准妈妈们可以提前了解一下。

汤：新妈妈应在乳腺管畅通后再喝汤，以防乳汁堵在乳腺管内，引起发烧。汤里的浮油要弃去，以免奶水含脂过高，引起宝宝腹泻。喝汤应适量，因为乳汁量与母亲喝汤量并不成正比。

鸡蛋：鸡蛋并非食入越多吸收营养越高。新妈妈的身体条件允许吃鸡蛋后，每天3～4个，分两餐为宜。

油炸食物：月子里新妈妈的运动量有限，胃肠蠕动较慢，油炸等难消化的食物不能吃，否则可引起排便困难，不利于伤口恢复，影响身体健康。

腌制品：盐分高的腌制品等咸食，会改变体内水盐平衡状态，导致新妈妈浮肿，还会引起咽喉不适，引起宝宝口唇起泡。新妈妈要少吃咸食。

咖啡、酒：咖啡所含成分能引起宝宝兴奋、烦躁、呼吸急促，所以新妈妈不要喝咖啡，也不要喝酒，以免影响宝宝健康。

红糖：红糖食用时间太长，会使恶露血量增多，引起贫血。产后食用红糖以7～10天为宜。

老姜、麻油、米酒：这些都是月子里最佳的调理品。老姜去寒，温暖子宫，有助于排除恶露；麻油有助于子宫收缩恢复；米酒补气养血、助消化。但需注意：若恶露停止，麻油与米酒的使用量必须减少；另外，剖宫产新妈妈不要食用米酒，以免影响伤口愈合。

麦片、麦芽、大麦：这些食物有回乳的作用，哺乳期要避免食用。

火腿：含有大量致癌的亚硝酸盐类物质，可通过乳汁进入宝宝体内，新妈妈不宜吃火腿。

韭菜、朝天椒等辛辣刺激性食物：会使新妈妈胃肠功能受损、内火增大引起燥热、身体生疮，不宜吃。

冰淇淋、凉拌菜、冷水等生冷食物：伤牙，影响恶露外排，引发疾病。且易导致宝宝肠胃不适，引起吐泻，最好不吃。

水果：新妈妈不宜吃寒性的西瓜、火龙果、柿子等瓜果，避免引起母子腹泻。微波炉加热水果，会使水果中的维生素受热氧化，造成营养成分流失，不宜采用。关于吃水果的量，月子里每天吃2小碗水果，营养成分就够了，不宜多吃，以免增加脾胃负担。不要吃冰箱中储存过凉的水果，避免伤牙、伤脾胃。

桂圆、红枣、赤小豆：具有活血作用，应在产后2周或恶露干净后吃。

月子里，新妈妈要保持良好心情，少食多餐，科学健康饮食，充分吸收营养，确保宝宝吃到充足、优质的奶水；保证睡眠质量，适量活动，使自身早日康复。